27間中環晚餐推介2025 – 必食炭火現烤漢堡扒／精緻粵菜點心／頂級和牛
27間中環晚餐推介2025目錄
30間中環宵夜推介2025 – 必食火炙薄切和牛／雞油花雕蒸花蟹配陳村粉／分子小籠包
30間中環Cafe推介2025 – 必食酸種蛋撻／炸花椰菜／超濃抹茶新地
6間中環酒樓推介2025 – 必食冰燒三層肉 / 蜜汁叉燒 / 原隻鮑魚雞粒盞
30間中環美食推介2025 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／酥皮焗叉燒包／藍鰭吞拿魚他他
5間中環火鍋推介2025 – 必食手切本地牛頸脊／拔道腩雞飯／羊肉涮鍋
5間中環泰國菜推介2025 – 必食即叫即燒新鮮串燒 / 正宗泰式粉麵和米線 / 3D造型泰式蛋糕
1. Pampas 阿根廷扒房/無限量自助沙律吧/南美風情裝潢
Pampas｜Pampas是一間位於中環蘇豪區的高質阿根廷扒房，以其頂級草飼牛扒和無限量自助沙律吧而聞名。餐廳環境充滿南美風情，黃色與咖啡色的溫馨搭配，配上柔和燈光，營造出愜意的用餐氛圍。除了招牌的阿根廷牛扒，餐廳還提供多款特色菜式，如PROVOLETA烤芝士和SUPREMA NAPOLITANA吉列雞扒。人均消費約為$101-200，是品嚐正宗阿根廷美食的理想之選。
2. Cantina 意大利菜/位於大館/典雅裝潢
Cantina｜Cantina是一間位於中環大館的高級意大利餐廳，為食客帶來正宗的意式美食體驗。餐廳以典雅的裝潢和精緻的菜式聞名，其中無限供應的特色前菜Cicchetti更是一大亮點。signature dishes包括鮮嫩的意式吞拿魚醬小牛肉、自製卡邦尼醬意大利雲吞，以及現場製作的開心果提拉米蘇。餐廳提供多款套餐選擇，如週末早午餐每位約$488，普通用餐人均消費在$201-400之間，為顧客提供高品質的意式餐飲體驗。
3. 鮨．齋藤 米芝蓮一星餐廳/江戶前壽司料理/廚師發辦
鮨．齋藤｜鮨．齋藤（Sushi Saito）是一間位於中環香港四季酒店45樓的米芝蓮一星日本料理餐廳，以正宗江戶前壽司聞名。由日本壽司大師齋藤孝司主理，餐廳每天從東京豊洲市場直送新鮮海鮮，為食客呈獻最頂級的壽司體驗。餐廳以廚師發辦形式供應，主打大拖羅、赤身和中拖羅等高級壽司。鮨．齋藤的用餐環境優雅舒適，為追求極致日本料理的饕客提供難忘的美食之旅。人均消費$801以上，適合特別場合享用。
4. The Tai Pan 酒店餐廳/扒房/西式料理
The Tai Pan｜The Tai Pan 位於中環香港美利酒店，是一間高級西式扒房，提供精緻的現代歐陸美食。餐廳以其優質的牛扒和海鮮料理聞名，如澳洲羊扒、慢煮牛小排和挪威三文魚等。除了主菜，餐廳的龍蝦凱撒沙律和提拉米蘇甜品也備受讚譽。The Tai Pan 不僅提供單點菜單，還有豐富的自助早午餐，讓客人可以品嚐多樣化的美食。餐廳環境優雅，適合商務宴請或休閒聚餐，人均消費約 $401-800。
5. 唐人館 (置地廣場中庭) 雅致奢華裝修/精緻粵菜/置地廣場中庭
唐人館 (置地廣場中庭)｜唐人館位於中環置地廣場中庭，是一間雅致奢華的粵菜餐廳。餐廳以精緻的粵菜聞名，其中以叉燒系列最為出色，包括招牌的唐人館叉燒和創新的蘋果叉燒酥。除了傳統粵菜，餐廳亦融合京川滬菜式，為食客帶來多元化的中式美食體驗。環境舒適優雅，適合商務宴請或親朋聚會。人均消費約為$401-800，為高級餐飲體驗。
6. Dragonfly 新藝術風格裝潢/著名設計師Ashley Sutton設計/波希米亞風格酒吧
Dragonfly｜Dragonfly是位於中環大館的一間多國菜酒吧，被譽為香港最美的雞尾酒酒廊之一。這間由著名設計師Ashley Sutton親自操刀的酒吧，以新藝術風格和波希米亞氛圍聞名，為顧客打造迷人的夜生活體驗。酒吧的標誌性雞尾酒Utopia是不容錯過的特色，而其獨特的裝潢處處可見蜻蜓的標誌，營造出獨特的氛圍。平均消費約為港幣150-400元，是朋友聚會和放鬆的理想場所。
7. Amber 米芝蓮二星餐廳/米芝蓮綠星餐廳/創新法式料理
Amber｜Amber是香港中環置地文華東方酒店的標誌性餐廳，以創新的法式料理聞名於世。這間米芝蓮二星及綠星餐廳不僅提供精緻的美食，還為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。餐廳的招牌菜包括阿拉斯加帝王蟹和海膽花椰菜龍蝦配魚子醬等，每道菜都展現了廚師團隊的創意和對食材的尊重。Amber的環境優雅，服務細緻，為追求極致美食體驗的饕客提供了一個理想的選擇。平均消費為每位800港元以上，適合特別場合或美食之旅。
8. 焼肉ジャンボ 日本菜/燒肉/A5和牛
焼肉ジャンボ｜焼肉ジャンボ（Yakiniku Jumbo）是一間位於中環德輔道中萬宜大廈的日式燒肉餐廳，擁有30年歷史的東京名店在香港開設分店。餐廳主打高質素的A5和牛，以及其他精選日本料理。signature dish包括A5極上黑毛和牛和炸和牛咖哩飯，為饕客帶來正宗的日式燒肉體驗。餐廳環境舒適，適合商務聚餐或朋友聚會。人均消費約為$401-800，提供午市及晚市時段，讓客人可以在不同時間享受美味的日式燒肉。
9. Grill ขุนทอง (和安里) 泰式串燒/全日供應/即叫即燒
Grill ขุนทอง (和安里)｜Grill ขุนทอง (和安里)是一間位於中環和安里的泰式串燒餐廳，以全日供應的串燒套餐聞名。餐廳主打即叫即燒的新鮮串燒，種類豐富，包括白鱔、豬頸肉和雞中翼等。除了串燒，餐廳還提供多款泰式美食，如泰式去骨海南雞飯和泰式串燒配炒飯及雜菜。餐廳環境舒適，設有特色設計打卡牆，適合拍照。價格親民，人均消費約$101-200，是品嚐泰式美食的理想之選。
10. Andō 米芝蓮一星餐廳/融合西班牙和日本料理/開放式廚房
Andō｜Andō是一間位於中環的米芝蓮一星餐廳，由阿根廷主廚Agustin Balbi主理，融合西班牙和日本料理元素，創造出獨特的美食體驗。餐廳以精緻的擺盤和創新的口味聞名，signature dish包括向主廚祖母致敬的Caldoso rice高湯燴飯。餐廳環境簡約舒適，設有開放式廚房，為顧客帶來視覺和味覺的雙重享受。午餐套餐價格由688港元起，晚餐套餐則由2,088港元起，為追求高質素餐飲體驗的饕客提供了一個理想的選擇。
11. Ta Vie 米芝蓮星級餐廳/法日融合料理/精緻時令菜式
Ta Vie｜Ta Vie 旅是一間位於中環石板街酒店的米芝蓮二星餐廳，由日本主廚佐藤秀明主理。餐廳名稱在法文中意為「你的生活」，在日文中則代表「旅程」，完美融合了法國料理與日本食材的精髓。Ta Vie 以精緻的時令菜式聞名，每道菜都散發著令人難以忘懷的香氣。餐廳提供8道菜的固定菜單，以海鮮為主角，並巧妙運用日本頂級食材。人均消費約2,500-3,000港元，為饕客們帶來一場味覺與視覺的盛宴。
12. 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米芝連三星餐廳/意大利Fine Dining/提供午市套餐
8½ Otto e Mezzo BOMBANA｜8½ Otto e Mezzo BOMBANA是香港中環的米芝連三星意大利餐廳，被譽為香港意大利Fine Dining的天花板。餐廳位於歷山大廈2樓，環境高雅，窗邊座位可欣賞中環繁華景色。主廚精心打造的菜單包括海鮮湯、手工意大利麵和白松露意大利麵等招牌菜式。午市套餐價格親民，人均消費約1000港元起，是品嚐頂級意大利美食的絕佳選擇。
13. VEA 米其林一星餐廳/中法fusion料理/創新菜式
VEA｜VEA Restaurant是位於中環的米其林一星餐廳，以創新的中法fusion料理聞名。主廚Vicky Cheng巧妙地將中式食材與法式烹調技巧融合，創造出令人驚艷的菜式。餐廳的招牌菜包括海參、藍龍蝦和糖蔥餅，每道菜都展現了精湛的廚藝和獨特的創意。VEA提供8道菜的品嚐菜單，價格約為每位HK$2,280，為食客帶來一場視覺和味覺的盛宴。優雅的用餐環境和細心的服務，使VEA成為特別場合的理想之選。
14. Garden Lounge 優雅高貴氛圍/落地玻璃窗/聖約翰座堂景觀
Garden Lounge｜位於香港美利酒店UG花園樓層的Garden Lounge，是一個充滿優雅氛圍的餐廳。這裡不僅以聞名遐邇的下午茶而聞名，還提供全日餐單，包括西式及亞洲經典佳餚。餐廳的落地玻璃窗可欣賞聖約翰座堂的美景，為用餐體驗增添獨特魅力。Garden Lounge的半自助晚餐以豐富的海鮮選擇而聞名，包括新鮮生蠔、冰鎮海鮮和各式熟食。平均消費為$401-800，適合追求高品質餐飲體驗的客人。
15. 怡紅院火鍋料理 宮廷風中式火鍋/一人一鍋/精緻裝潢
怡紅院火鍋料理｜位於中環的怡紅院火鍋料理是一間以宮廷風格為主題的中式火鍋餐廳。餐廳以精緻的裝潢和獨特的用餐體驗吸引食客。主打一人一鍋的概念，提供多達六種湯底選擇，包括麻辣、沙嗲、胡椒豬肚等。signature dishes包括手切本地牛頸脊和養顏濃厚花膠雞。餐廳環境優雅，從裝修到餐具都充滿中國宮廷特色。午市套餐價格親民，約$118起，晚市人均消費則在$201-400之間，適合不同預算的食客。
16. 唐宮小聚 (The L. Place) 精緻粵菜/創新點心/時尚裝潢
唐宮小聚 (The L. Place)｜唐宮小聚 (The L. Place) 位於中環The L. Place 2樓，是一間融合傳統與創新的高級粵菜餐廳。餐廳以精緻的點心和創新的粵菜小菜聞名，其中乳鴿、非常山竹和脆蝦多士等招牌菜式深受食客喜愛。餐廳環境時尚雅致，座位寬敞舒適，非常適合朋友聚會或商務宴請。平均消費約為每位HK$200-400，為追求高品質粵菜體驗的饕客提供了一個理想的選擇。
17. Beefbar Hong Kong 米芝蓮一星餐廳/時尚型格裝潢/專業服務
Beefbar Hong Kong｜Beefbar Hong Kong 是一間位於中環的米芝蓮一星西式扒房，主打來自美國、日本、韓國等地的頂級牛扒。餐廳裝潢時尚型格，以白色雲石配搭黑色皮革，營造出優雅的用餐氛圍。除了各式牛扒，餐廳還提供創新的和牛混合漢堡包，以及精緻的海鮮料理。專業的服務團隊會根據客人喜好推薦合適的牛扒部位和烹調方式。平均消費為每位$801以上，適合追求高質素牛扒體驗的饕客。
18. FRITES Belgium on Tap (皇后大道中心) 比利時餐廳/提供多種比利時啤酒/寬敞室內座位
FRITES Belgium on Tap (皇后大道中心)｜FRITES Belgium on Tap 位於中環皇后大道中心，是一間充滿當代歐洲風格的比利時餐廳。這裡不僅提供豐富的比利時美食，更以其多樣化的啤酒選擇而聞名，包括至少五種比利時桶裝啤酒和超過二十五種瓶裝啤酒。餐廳環境舒適，設有寬敞的室內座位和小型室外用餐區，適合各種場合。無論是享用招牌的忌廉青口、龍蝦意大利飯，還是品嚐特色甜點Waffle Bomb Alaska，FRITES都能為顧客帶來authentic的比利時美食體驗。人均消費約為$201-400，物有所值。
19. Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong 美式扒房/華麗裝修/貼心服務
Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong｜Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong 是一間位於中環都爹利街印刷行的高級美式扒房，以其自家熟成的 USDA Prime 級牛扒聞名。餐廳環境華麗典雅，酒紅色牆身配搭絨毛布簾和暗木色傢俱，加上巨大的酒櫃，營造出豪華氛圍。其招牌菜 Porterhouse Steak 以完美的熟度和濃郁的牛肉風味贏得讚譽。除了頂級牛扒，餐廳還提供新鮮海鮮和經典甜品，如蟹餅和提拉米蘇。雖然價格較高，但其卓越的食材質量、精湛的烹調技術和優質的服務，使其成為特別場合的理想選擇。
20. 卅二公館 粵菜/京菜/高級中菜館
卅二公館｜卅二公館是中環德輔道中渣打銀行大廈地庫的高級粵菜餐廳，以創新的粵菜和京菜聞名。餐廳以42天飼養北京片皮鴨、蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒和黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣等精緻菜式著稱。卅二公館的環境優雅浪漫，燈光柔和，營造出獨特的用餐氛圍。餐廳提供私人包廂，適合商務宴請或特別場合。雖然價格較高，但其高品質的食材、精湛的烹飪技巧和貼心的服務，為顧客帶來難忘的美食體驗。人均消費約為401-800港元。
21. 快船廊 自助餐/酒店餐廳/西式料理
快船廊｜位於香港文華東方酒店閣樓的快船廊，是一間備受本地人士和國際遊客喜愛的西式自助餐廳。餐廳以全新面貌示人，環境舒適現代，充滿活力。這裡提供豐富多樣的美食，包括新鮮海鮮、精緻熱葷和多款甜品。特色菜式包括海南雞飯、Prime Rib和文華1963芝士蛋糕。自助餐價格範圍在$401-800之間，為客人帶來高質素的用餐體驗。
22. Arcane 米芝蓮一星餐廳/現代歐陸料理/精緻Fine Dining
Arcane｜Arcane是位於中環安蘭街的米芝蓮一星餐廳，由英籍澳洲主廚Shane主理，為食客帶來精緻的現代歐陸料理。餐廳以創新的烹調手法和高品質的食材聞名，為饕客呈獻富有創意的歐陸菜式。Arcane的用餐環境時尚優雅，為顧客營造出舒適愜意的用餐氛圍。這裡的人均消費約為$401-800，適合追求高質素餐飲體驗的食客。
23. The Aubrey 日式居酒屋/雞尾酒酒吧/奢華用餐體驗
The Aubrey｜The Aubrey是位於香港文華東方酒店25樓的高級日式居酒屋，為饕客們帶來獨特的餐飲體驗。這家餐廳不僅提供精緻的日本料理，還以創新的雞尾酒聞名。The Aubrey的裝潢充滿歐式風情，營造出優雅舒適的氛圍。餐廳的招牌菜包括A4 Kagoshima Wagyu Sando和White Miso Soufflé，展現了對高品質食材的追求。此外，The Aubrey還提供奢華的21道日式料理Brunch，為客人帶來豐富多樣的美食體驗。平均消費為每位800港元以上，適合追求高端餐飲體驗的客人。
24. Cafe Causette 酒店餐廳/西式料理/下午茶
Cafe Causette｜Café Causette 位於香港文華東方酒店閣樓，是一間深受本地居民和酒店賓客喜愛的西式酒店餐廳。這裡提供多樣化的菜式，包括輕怡美點、東南亞及國際美食，以及精緻的英式下午茶。餐廳以其signature dishes聞名，如海南雞飯、鬆軟可口的Scones和1963文華芝士餅。Café Causette的環境優雅舒適，是享用美食和下午茶的理想之選。平均消費為每位$401-800，適合各種場合的用餐需求。
25. 文華扒房及酒吧 米芝蓮一星餐廳/酒店餐廳/扒房
文華扒房及酒吧｜文華扒房及酒吧位於香港文華東方酒店1樓，是香港備受喜愛的知名餐廳，連續16年獲得米芝蓮一星殊榮。這家西式扒房以創新手法呈現經典美食，為食客帶來視覺與味覺的雙重享受。餐廳以優雅的環境和卓越的服務聞名，主打高級牛扒料理，如咸靈頓牛和慢烤美國頂級肋眼牛扒。此外，龍蝦濃湯和法國走地鴨等特色菜式也深受歡迎。平均消費為每位800港元以上，適合追求高品質餐飲體驗的饕客。
26. 瀧 日本料理/天婦羅專門店/Omakase套餐
瀧｜瀧是位於中環The Loop 8樓的高級日本料理餐廳，以精緻的天婦羅和Omakase套餐聞名。餐廳提供三種不同價位的套餐，從800元至1480元不等，滿足不同客人的需求。瀧的招牌菜包括新鮮刺身、創意天婦羅和獨特的蕃薯天婦羅甜品。餐廳環境優雅，設有10個座位的吧檯，讓客人可以近距離欣賞廚師的精湛技藝。平均消費約為每位800-1400元，適合追求高質素日本料理體驗的饕客。
27. 鮨樂 (業豐大廈) 日本料理/Omakase套餐/高CP值
鮨樂 (業豐大廈)｜鮨樂位於中環德己立街業豐大廈，是一間備受推崇的日本料理店，以高CP值的Omakase套餐聞名。餐廳提供多款精緻的日本料理，包括新鮮刺身、手握壽司和季節性海鮮。其中，拖羅壽司、海膽軍艦和日本直送生蠔尤其受歡迎。鮨樂的Omakase套餐價格從$680至$880不等，相比中環其他日本料理店，性價比極高。餐廳環境舒適，專業的壽司師傅會詳細介紹每道菜品，為顧客帶來authentic的日本料理體驗。
中環有哪些特色餐廳值得推薦？
中環有許多特色餐廳值得推薦，例如提供炭火現烤漢堡扒的挽肉と米、以創新粵菜聞名的唐人館，以及供應頂級和牛的焼肉ジャンボ。這些餐廳不僅菜品獨特美味，還擁有舒適的用餐環境，適合不同場合和預算的食客。
中環餐廳的價格範圍如何？
中環餐廳的價格範圍相當廣泛，能滿足不同預算的需求。例如，挽肉と米的人均消費約為100-200港元，而高級餐廳如8½ Otto e Mezzo BOMBANA的人均消費則可達1000港元以上。大多數中檔餐廳的人均消費在400-800港元之間，如The Tai Pan和WATERMARK等。總的來說，中環能為各種預算的食客提供多樣化的選擇。
