6間中環拉麵推介2025 – 必食慢煮原條豬軟骨拉麵配溏心蛋/貝汁醬油拉麵/鯛白湯拉麵
6間中環拉麵推介2025目錄
27間中環宵夜推介2025 – 必食火炙薄切和牛／雞油花雕蒸花蟹配陳村粉／分子小籠包
23間中環Cafe推介2025 – 必食酸種蛋撻／炸花椰菜／超濃抹茶新地
6間中環酒樓推介2025 – 必食冰燒三層肉 / 蜜汁叉燒 / 原隻鮑魚雞粒盞
27間中環美食推介2025 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／酥皮焗叉燒包／藍鰭吞拿魚他他
4間中環火鍋推介2025 – 必食手切本地牛頸脊／拔道腩雞飯／羊肉涮鍋
6間中環泰國菜推介2025 – 必食即叫即燒新鮮串燒 / 正宗泰式粉麵和米線 / 3D造型泰式蛋糕
1. 花丸軒 日本拉麵/源自大阪/星級拉麵體驗
花丸軒｜花丸軒是一家位於中環荷李活道的日本拉麵店，源自大阪的人氣拉麵店首次進駐香港。這家餐廳以其星級拉麵體驗而聞名，為食客呈獻多款美味佳餚。其招牌菜式包括慢煮原條豬軟骨拉麵配溏心蛋，搭配濃厚湯底，入口即化，滋味無窮。除了拉麵，天婦羅紫菜魷魚鬚也是不容錯過的美食。花丸軒的價格範圍在$101-200之間，為顧客提供高品質且價格合理的日本料理體驗。
2. 霸嗎拉麵 (德己立街) 日本菜/拉麵專門店/蘭桂坊美食
霸嗎拉麵 (德己立街)｜霸嗎拉麵位於中環蘭桂坊德己立街，是一間備受歡迎的日式拉麵專門店。店內主打多款特色拉麵，如炙燒豚肉味玉拉麵和雞叉燒辛辣雞白湯拉麵，口味獨特，湯底濃郁。除了拉麵，店內的羽根燒餃子也是不容錯過的美食。餐廳環境舒適，充滿日式風情，適合三五知己或情侶約會。人均消費約$51-100，性價比高，是中環區內享受正宗日本拉麵的好去處。
3. 麵鮮醬油房周月 (歌賦街) 日本拉麵專門店/愛媛縣特製醬油湯底/提供沾麵和拉麵選擇
麵鮮醬油房周月 (歌賦街)｜麵鮮醬油房周月是一間位於中環歌賦街的日本拉麵專門店，源自日本愛媛縣。店舖以其獨特的醬油湯底聞名，採用逾140年歷史的愛媛縣梶田商店特製醬油，配合海鮮粉末慢火熬製，味道醇厚豐富。主打菜式包括周月沾麵、周月拉麵和帆立貝油麵等，每款麵食都能完美呈現湯底的精髓。餐廳環境簡約舒適，平均消費約為$101-200，適合喜愛正宗日本拉麵的饕客品嚐。
4. 金色不如帰 (國際金融中心商場) 米芝蓮星級拉麵/主打貝汁拉麵/提供吧桌位置
金色不如帰 (國際金融中心商場)｜金色不如帰是一間位於中環國際金融中心商場的米芝蓮星級日式拉麵店。這間東京知名拉麵店以其獨特的貝汁拉麵聞名，湯底由蜆湯、豬骨清湯和魚清湯精心熬製而成，呈現出標誌性的金黃色。店內提供吧桌位置，適合單人用餐。主打菜式包括貝汁醬油拉麵和貝汁鹽味拉麵，每碗售價約128港元。餐廳環境舒適，人均消費在100-200港元之間，為饕客們帶來高質素的日式拉麵體驗。
5. ○de▽ 鯛白湯らーめん 日式拉麵專門店/鯛魚湯底/手工製麵
○de▽ 鯛白湯らーめん｜位於中環鴨巴甸街的○de▽ 鯛白湯らーめん是一間專門提供日式鯛魚湯拉麵的人氣小店。餐廳以新鮮鯛魚熬煮的濃郁白湯為招牌，湯底香濃醇厚，魚香味十足。主打菜式包括經典鯛白湯拉麵、清爽鯛清湯拉麵及濃厚鯛沾麵，每款都展現出日式拉麵的精髓。店內環境簡約舒適，營造出地道的日式用餐氛圍。人均消費約$101-200，是品嚐正宗日式鯛魚湯拉麵的理想選擇。
6. NOJO 新派居酒屋/室內外座位/工業風裝潢
NOJO｜NOJO是一間位於中環砵甸乍街的新派日式居酒屋，主打創新拉麵和fusion料理。餐廳以木系工業風格裝潢，配備室內外座位，營造出休閒放鬆的氛圍。招牌菜包括醬油雞髀拉麵、和牛拉麵和新鮮刺身沙律。NOJO的拉麵湯底濃郁，麵條彈牙，配料豐富，深受食客喜愛。餐廳還提供多款創意小食和雞尾酒，平均消費約為港幣250-400元，是品嚐創新日式美食的理想之選。
中環拉麵店的價格範圍如何？
中環拉麵店價格相當親民，霸嗎拉麵人均消費約$51-100，屬最經濟選擇。花丸軒、麵鮮醬油房周月及○de▽鯛白湯らーめん等店舖人均消費約$101-200。較高檔的有金色不如帰及NOJO，分別約$100-200及$250-400，提供米芝蓮級數體驗。
這些拉麵店有什麼特色湯底？
各店湯底各具特色：花丸軒主打大阪風濃厚豚骨湯；霸嗎拉麵提供雞白湯及豚骨湯底；麵鮮醬油房周月採用140年歷史愛媛縣特製醬油；金色不如帰以蜆湯、豬骨清湯混合的金黃色貝汁聞名；○de▽專攻新鮮鯛魚熬煮的濃郁白湯，各有千秋。
