27間中環中菜推介2025 – 必食蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒／酥皮焗叉燒包／紅油抄手
27間中環中菜推介2025目錄
30間中環宵夜推介2025 – 必食火炙薄切和牛／雞油花雕蒸花蟹配陳村粉／分子小籠包
30間中環Cafe推介2025 – 必食酸種蛋撻／炸花椰菜／超濃抹茶新地
6間中環酒樓推介2025 – 必食冰燒三層肉 / 蜜汁叉燒 / 原隻鮑魚雞粒盞
30間中環美食推介2025 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／酥皮焗叉燒包／藍鰭吞拿魚他他
5間中環火鍋推介2025 – 必食手切本地牛頸脊／拔道腩雞飯／羊肉涮鍋
5間中環泰國菜推介2025 – 必食即叫即燒新鮮串燒 / 正宗泰式粉麵和米線 / 3D造型泰式蛋糕
1. 唐述 位於國際金融中心商場/坐擁香港標誌性天際線景觀/華麗中菜食府
唐述｜位於中環國際金融中心商場的「唐述」，是一間華麗的粵菜食府，坐擁香港標誌性天際線的壯麗景觀。餐廳透過形、念、事、物四個面向，以煥然一新的方式演繹中菜的飲食哲學，重新定義品嚐中菜的體驗。招牌菜式包括花雕糟滷浸鮑魚、蔥油帶子及花膠螺頭姬松茸燉竹絲雞等精緻佳餚。餐廳除了提供正宗粵菜外，更設有酒吧，並不時推出四手聯乘晚宴及雞尾酒搭配菜單等特色餐飲體驗。人均消費約$401-800，為食客帶來奢華的美食之旅。
2. 翠亨邨 (新世界大廈) 米芝蓮推介餐廳/提供廣東菜/位於新世界大廈
翠亨邨 (新世界大廈)｜翠亨邨（新世界大廈）是一間位於中環的米芝蓮推介餐廳，專門提供正宗廣東菜。餐廳以其招牌菜式蜜汁叉燒、焗釀響螺和脆麻花而聞名。翠亨邨坐落於新世界大廈二樓，為食客提供優雅舒適的用餐環境。無論是商務宴請還是家庭聚餐，這裡都是理想之選。餐廳的價格範圍在每位$201-400之間，提供高品質的粵菜體驗。
3. 添好運點心專門店 米芝蓮星級餐廳/港式點心/國際金融中心商場內
添好運點心專門店｜添好運點心專門店是一家位於中環國際金融中心商場內的米芝蓮星級港式點心餐廳。由曾在香港四季酒店米芝蓮三星餐館龍景軒擔任主管的麥桂培師傅與梁輝強師傅共同創立，為食客帶來正宗且高品質的港式點心體驗。餐廳以其招牌菜式酥皮焗叉燒包、晶瑩鮮蝦餃和鮮蝦燒賣皇聞名，吸引了眾多本地食客和遊客前來品嚐。添好運以親民的價格提供米芝蓮級別的美食，平均消費為每位$51-100，讓更多人能夠享受到頂級點心的美味。
4. 嘗申滙 米芝蓮星級主廚陳天龍掌舵/位於置地廣場中庭告羅士打大廈43-45樓/融合傳統與現代元素上海菜
嘗申滙｜嘗申滙是一間位於中環置地廣場的高級上海菜餐廳，由米芝蓮星級主廚陳天龍掌舵。餐廳主打受江浙地區影響的上海菜，注重使用季節性食材和時令風味，將傳統菜式巧妙融合現代元素，為食客帶來創新而地道的滬菜體驗。嘗申滙坐落於告羅士打大廈43-45樓的Forty-Five內，擁有絕佳的維港景致，為顧客營造出優雅舒適的用餐環境。以其精緻的菜品和高端的用餐體驗，嘗申滙的人均消費在801港元以上，適合追求高質素滬菜的饕客。
5. 都爹利會館 米芝蓮一星級餐廳/為藝術愛好者而設文化及社交場地/室內設計由知名設計師Ilse Crawford操刀
都爹利會館｜都爹利會館是中環一顆閃耀的米芝蓮一星級餐廳，為饕客們帶來精緻的粵菜體驗。位於歷史悠久的都爹利街，這家餐廳不僅是美食天堂，更是藝術愛好者的文化及社交場地。由知名設計師Ilse Crawford操刀的室內設計，營造出摩登而不失休閒的氛圍。餐廳的招牌菜包括富貴鹽香雞、蜜汁燒叉燒和芥末香煎澳洲M9和牛粒等，每道菜都展現了粵菜的精髓。平均消費為$401-800，為顧客提供高品質的餐飲體驗。
6. 唐人館 (置地廣場中庭) 雅致奢華裝修/精緻粵菜/置地廣場中庭
唐人館 (置地廣場中庭)｜唐人館位於中環置地廣場中庭，是一間雅致奢華的粵菜餐廳。餐廳以精緻的粵菜聞名，其中以叉燒系列最為出色，包括招牌的唐人館叉燒和創新的蘋果叉燒酥。除了傳統粵菜，餐廳亦融合京川滬菜式，為食客帶來多元化的中式美食體驗。環境舒適優雅，適合商務宴請或親朋聚會。人均消費約為$401-800，為高級餐飲體驗。
7. 怡紅院火鍋料理 宮廷風中式火鍋/一人一鍋/精緻裝潢
怡紅院火鍋料理｜位於中環的怡紅院火鍋料理是一間以宮廷風格為主題的中式火鍋餐廳。餐廳以精緻的裝潢和獨特的用餐體驗吸引食客。主打一人一鍋的概念，提供多達六種湯底選擇，包括麻辣、沙嗲、胡椒豬肚等。signature dishes包括手切本地牛頸脊和養顏濃厚花膠雞。餐廳環境優雅，從裝修到餐具都充滿中國宮廷特色。午市套餐價格親民，約$118起，晚市人均消費則在$201-400之間，適合不同預算的食客。
8. 唐宮小聚 (The L. Place) 精緻粵菜/創新點心/時尚裝潢
唐宮小聚 (The L. Place)｜唐宮小聚 (The L. Place) 位於中環The L. Place 2樓，是一間融合傳統與創新的高級粵菜餐廳。餐廳以精緻的點心和創新的粵菜小菜聞名，其中乳鴿、非常山竹和脆蝦多士等招牌菜式深受食客喜愛。餐廳環境時尚雅致，座位寬敞舒適，非常適合朋友聚會或商務宴請。平均消費約為每位HK$200-400，為追求高品質粵菜體驗的饕客提供了一個理想的選擇。
9. 卅二公館 粵菜/京菜/高級中菜館
卅二公館｜卅二公館是中環德輔道中渣打銀行大廈地庫的高級粵菜餐廳，以創新的粵菜和京菜聞名。餐廳以42天飼養北京片皮鴨、蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒和黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣等精緻菜式著稱。卅二公館的環境優雅浪漫，燈光柔和，營造出獨特的用餐氛圍。餐廳提供私人包廂，適合商務宴請或特別場合。雖然價格較高，但其高品質的食材、精湛的烹飪技巧和貼心的服務，為顧客帶來難忘的美食體驗。人均消費約為401-800港元。
10. Murray Lane 位於香港美利酒店/提供優質威士忌和高球雞尾酒/展示匠心獨具藝術品
Murray Lane｜Murray Lane 是位於中環香港美利酒店內的高級酒吧餐廳，為賓客帶來獨特的美食和飲品體驗。這裡不僅提供各國優質威士忌和精心調製的高球雞尾酒，還有精緻的早餐和粵式商務午餐選擇。酒吧內陳列著多件匠心獨具的藝術品，營造出優雅而富有藝術氣息的環境。作為銀行家和交易員的熱門聚會地點，Murray Lane 完美融合了商務與休閒，為顧客提供一個放鬆身心、品味美食的絕佳場所。平均消費為$201-400，物有所值。
11. 大班樓 米其林一星餐廳/世界50最佳餐廳第26名/亞洲50最佳餐廳第4名
大班樓｜大班樓是位於中環威靈頓街的米其林一星餐廳，以創新手法演繹傳統粵菜而聞名。作為世界50最佳餐廳第26名和亞洲50最佳餐廳第4名，大班樓以其精緻的菜品呈現和獨特的口味組合贏得了饕客們的青睞。餐廳的招牌菜包括雞油花雕蒸花蟹配陳村粉、炭火厚切叉燒和龍井菊花煙乳鴿等，每道菜都展現了廚師們的精湛技藝和對食材的尊重。大班樓為食客們帶來一場味覺盛宴，人均消費約為$401-800。
12. 龍景軒 米芝蓮二星餐廳/維多利亞海港景觀/精緻粵菜
龍景軒｜龍景軒是香港四季酒店內的米芝蓮二星粵菜餐廳，曾榮獲全球首家米芝蓮三星中菜廳的殊榮。坐擁維多利亞海港絕佳景觀，餐廳以精緻創新的粵菜聞名。招牌菜式包括龍帶玉梨香、原隻鮑魚雞粒酥和龍景軒炒飯等。龍景軒不僅以精湛的烹飪技藝著稱，更以貼心周到的服務贏得讚譽。無論是商務宴請還是家庭聚餐，這裡都能為您帶來難忘的高級餐飲體驗。
13. 好酒好蔡 簡潔高雅氛圍/樓底高挑/維多利亞港景觀
好酒好蔡｜位於香港中環心臟地帶的好酒好蔡，是一間以創新粵菜聞名的高級餐廳。由著名美食家蔡昊創辦，餐廳以簡潔高雅的氛圍和樓底高挑的設計吸引饕客。招牌菜式包括脆皮婆參、暖胃湯和時令兩小碟，每道菜都展現了粵菜的精髓和創新。餐廳還提供維多利亞港的迷人景色，讓顧客在品嚐美食的同時，也能欣賞香港的迷人夜景。平均消費約為每位800港元以上，適合商務宴請或特別場合。
14. 文華廳 米芝蓮星級食府/優美用餐環境/維港景色
文華廳｜文華廳是香港文華東方酒店的米芝蓮星級食府，自1968年以來一直以精緻粵菜深受賓客青睞。位於酒店25樓，餐廳擁有絕佳的維港景色，為食客提供一流的用餐環境。主廚黃師傅主理的點心超水準，招牌菜如原隻鮑魚雞粒盞、黑椒牛柳酥和蜂巢鮑魚盒等都深受歡迎。文華廳不僅提供高質素的粵菜，還有頂級葡萄酒配搭，為喜愛高級餐飲體驗的人士帶來難忘的味覺享受。人均消費超過800港元，適合追求優質餐飲體驗的饕客。
15. 江南 滬菜（上海）/中菜館/咪嘥嘢食店
江南｜江南是一間位於中環國際金融中心商場的高級滬菜餐廳，為饕客們帶來正宗的上海風味。餐廳以精緻的滬菜聞名，招牌菜包括蘿蔔絲酥餅、特色小籠包和江南水晶素菜餃。江南不僅提供美味佳餚，還擁有舒適優雅的用餐環境，是商務宴請或家庭聚餐的理想之選。平均消費為每位$101-200，物有所值。無論是尋找傳統滬菜還是創新的上海美食，江南都能滿足您的味蕾。
16. 橋香園雲南過橋米線 雲南米線專門店/純豬骨湯底/色彩鮮艷裝修
橋香園雲南過橋米線｜位於中環威靈頓街的橋香園雲南過橋米線，是一間專門供應雲南特色美食的餐廳。這裡以正宗的過橋米線聞名，每日熬製10小時的純豬骨湯底，濃郁鮮美。餐廳的裝潢色彩鮮艷，為食客帶來愉悅的用餐氛圍。除了招牌過橋米線外，小窩米線和撈米線也深受歡迎，配料選擇豐富，份量十足。以親民的價格，即可品嚐到地道的雲南風味，平均消費在$50以下。
17. 莆田 (The L Place) 地道福建菜/摩登華麗環境/設有包廂座位
莆田 (The L Place)｜莆田是來自新加坡的國際知名餐廳，主打地道福建菜，在中環The L Place設有分店。餐廳以其獲獎無數的正宗閩菜聞名，招牌菜包括醬香大麴溏心鮑、品味大開蟹等精緻料理。店內環境摩登華麗，空間感十足，設有包廂座位，適合約會或多人聚餐。餐廳人均消費約$101-200，被譽為香港性價比最高的中菜館之一，提供優質的福建菜體驗。
18. 1935 壹玖叁伍 現代四川上海融合菜/懷舊主題裝潢/高樓景觀
1935 壹玖叁伍｜位於中環威靈頓廣場19樓的「1935 壹玖叁伍」，餐廳名字取自店主外婆的出生年份，充滿懷舊情懷。這間中菜館主打融合懷舊及現代元素的四川及上海菜式，以創意川菜和精緻雞尾酒聞名。招牌菜式包括四川擔擔面、螞蟻上樹和麻婆豆腐等經典川菜。餐廳環境寬敞舒適，裝潢以懷舊為主題，窗邊更能欣賞到中環高樓美景。人均消費約$401-800，適合與朋友聚餐或商務宴請，體驗正宗川滬風味。
19. 營致會館 米芝蓮二星餐廳/粵菜/少鹽少糖食店
營致會館｜營致會館是中環一家備受推崇的米芝蓮二星粵菜餐廳，坐落於盈置大廈內。餐廳以其精緻的粵式料理聞名，由著名廚師蕭慶基領軍的烹飪團隊為食客呈獻高水準的廣東美饌。營致會館的招牌菜包括珊瑚芙蓉蝦球皇、脆香貴妃雞和XO醬煎腸粉，每道菜品都展現了粵菜的精髓和創新。餐廳環境優雅，為追求高品質餐飲體驗的食客提供了一個理想的用餐場所。人均消費約為401-800港元，適合商務宴請或特別場合。
20. 文興酒家 (曾昭灝大廈) 粵菜/中菜館/位於曾昭灝大廈
文興酒家 (曾昭灝大廈)｜文興酒家坐落於中環威靈頓街的曾昭灝大廈二樓，是一間備受歡迎的粵菜餐廳。這家餐廳以其正宗的廣東菜式聞名，尤其以粵式燒泰國櫻桃鴨為招牌菜品，吸引了眾多饕客前來品嚐。文興酒家不僅提供美味佳餚，還為顧客營造了舒適的用餐環境。餐廳的價格範圍在每人$101-200之間，適合各種場合的聚餐。無論是商務宴請還是家庭聚會，文興酒家都是一個理想的選擇。
21. 潮廳 正宗潮州菜/舒適環境/懷舊國語歌背景音樂
潮廳｜潮廳是一間位於中環嘉軒廣場的高級潮州菜餐廳，由行政總廚張林波師傅主理，致力弘揚正宗潮州美食。餐廳環境舒適雅致，伴隨懷舊國語歌，營造出獨特的用餐氛圍。潮廳以滷水鵝片、豬腳凍和懷舊糯米卷等經典潮州菜式聞名，每道菜均展現了廚師的精湛廚藝。無論是商務宴請還是親友聚會，潮廳都是理想之選。人均消費約為$300-$400，為顧客帶來高品質的潮州美食體驗。
22. 飲茶 新派點心/現代粵菜/工業風裝潢
飲茶｜位於中環南豐大廈的飲茶餐廳，以新派點心和現代粵菜聞名，打破傳統茶樓的框架。餐廳採用美式工廈格調設計，高樓底配搭落地玻璃窗和特製紅磚牆，營造出充滿紐約城市味道的用餐環境。招牌菜式包括造型可愛的「睇住流奶」流心奶皇包、清爽開胃的雞絲拉皮，以及鑊氣十足的乾炒安格斯牛肉河。餐廳提供二人套餐$398起，人均消費約$101-200，適合與朋友聚餐或商務用膳。
23. 上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街) 滬菜/家庭住家菜風味/無味精
上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街)｜上海弄堂菜肉餛飩位於中環歌賦街，是一間充滿上海風味的餐廳，以其正宗的滬菜和家庭住家菜風味而聞名。餐廳堅持使用新鮮食材，所有菜品均由廚師人手製作，不含味精，保證食物的原汁原味。招牌菜包括菜肉餛飩、小籠包和擔擔麵，每道菜都展現了上海菜的精髓。餐廳環境舒適，營造出典型的上海弄堂氛圍，讓食客仿如置身於老上海。人均消費約為$51-100，適合各種場合享用美味的上海菜。
24. 鏞記酒家 米芝蓮推介/炭燒燒鵝/懷舊老店
鏞記酒家｜鏞記酒家位於中環威靈頓街，是香港知名的懷舊粵菜老店，以炭燒燒鵝馳名全港。這間傳統酒樓曾連續三年獲得米芝蓮一星殊榮，其招牌炭燒燒鵝採用傳統炭火燒製技術，皮脆肉嫩，香味濃郁。餐廳保持著傳統粵菜酒樓的經典環境，提供正宗廣東菜式，人均消費約$401-800，是品嚐地道港式粵菜的理想選擇。無論是本地食客還是遊客，都能在這裡感受到香港傳統飲食文化的魅力。
25. 富 位於大館歷史建築內/中西合璧設計/古典優雅裝潢
富｜富 (Madame Fù) 坐落於中環大館營房大樓3樓，是一間融合中西文化的粵菜餐廳。餐廳位於歷史悠久的舊中區警署建築內，裝潢古典優雅，營造出獨特的用餐氛圍。餐廳共分為三個不同區域，包括Pink區域等，為客人提供多元化的用餐環境。主打中西合璧的粵菜料理，招牌菜式包括精緻的下午茶套餐、香脆蝦多士等創意點心。人均消費約$401-800，適合與朋友或家人享受悠閒的用餐時光，體驗傳統粵菜與現代設計的完美結合。
26. 志 現代粵菜/創新菜式/精緻餐廳
志｜志 JEE 是一間位於中環擺花街的現代粵菜餐廳，以創新手法演繹傳統廣東菜。餐廳主打多款精緻菜式，如高湯甲魚凍、荔枝桂花糕和茅台竹絲雞等，將傳統粵菜重新詮釋，為食客帶來嶄新的味覺體驗。餐廳環境優雅舒適，適合商務宴請或親朋聚會。人均消費約為$201-400，為追求高質素粵菜的饕客提供了一個理想的用餐選擇。
27. 麻辣燙 米芝蓮一星餐廳/四川料理專門店/蘇豪區精緻川菜
麻辣燙｜位於中環蘇豪奧卑利街的麻辣燙 Chilli Fagara，是一間享負盛名的四川料理餐廳，自2005年開業以來連續多年獲得米芝蓮指南推薦，更榮獲米芝蓮一星殊榮。餐廳以正宗川菜為主打，招牌菜包括姜牛鹅肝锅粑三层脆、灯影牛肉及红油抄手等，每道菜式都展現出四川菜麻辣鮮香的精髓。餐廳環境精緻優雅，位處蘇豪區心臟地帶，人均消費約$201-400，是品嚐高質素川菜的理想選擇。無論是商務聚餐還是朋友聚會，麻辣燙都能為食客帶來難忘的川菜體驗。
中環有哪些特色中菜餐廳值得推薦？
中環有許多值得推薦的特色中菜餐廳。例如，大班樓以創新手法演繹傳統粵菜，是米其林一星餐廳；唐述則以獨特方式重新演繹中菜，提供創意美饌如珍寶珠和月光寶盒；而Grand Majestic Sichuan則以精緻川菜聞名，融合了歐式待客之道。這些餐廳不僅提供高質量的中式美食，還有獨特的用餐環境和體驗。
中環中菜餐廳的價格範圍如何？
中環中菜餐廳的價格範圍較廣，能滿足不同預算的需求。例如，添好運點心專門店的人均消費在$51-100之間，提供親民價格的米芝蓮級別美食。中檔餐廳如翠亨邨和國金軒的人均消費在$201-400之間。高端餐廳如龍景軒和文華廳的人均消費則可能超過800港元。總的來說，中環的中菜餐廳能夠滿足從平價到奢華的各種用餐需求。
