しば – 西環餐廳 必食牛舌

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しば｜餐廳介紹 日式居酒屋/串燒/清酒吧

しば的菜單豐富多樣，串燒選擇令人眼花繚亂。除了招牌的牛舌和雞皮外，還有許多值得一試的美食。帆立貝串燒鮮甜可口，配上wasabi更添風味。自家製免治雞肉串帶有獨特的紫蘇葉香，搭配日本蛋口感一流。燒大啡菇則以清新的柚子香和鰹魚汁調味，配上蘿蔔蓉和香蔥碎，味道更加豐富。

除了串燒，しば還提供多種小食，如香脆的燒鱈魚乾和簡單美味的枝豆。海鮮愛好者不容錯過鹽燒馬頭魚，其魚皮立鱗酥脆，魚肉鮮嫩多汁。餐廳還供應多種清酒，讓顧客可以搭配不同的美食品嚐。

建議預訂座位，特別是週末晚上，因為餐廳座位有限且常常客滿。不妨邀上好友，一同享受しば的美食和熱鬧氛圍，體驗正宗的日本居酒屋文化。別忘了試試他們的梅酒，清新易入口，是餐後的絕佳選擇。

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しば｜網民食評

しば食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前しば總平均分數為4.4星，看看網民如何評論しば吧！

Jasmine Yau的食評：

港島區一間充滿氛圍感嘅日式居酒屋——しば，餐廳麻雀雖小五臟俱全，店舖環境昏暗，座位唔算太多，但氣氛濃厚又熱鬧，而且擁有形形色色酒精飲品、串燒食物，啱晒同幾位朋友小聚一番🍶 串燒方面，首先推介海鮮類帆立貝串燒，肉質鮮甜美味，配上面層wasabi，辣辣地又juicy! 另外推介自家制免治雞肉串，好特別地有紫蘇葉既味道，配上日本蛋，口感一流！而燒大啡菇口感煙靭，清新柚子香、鰹魚汁味道，配上面層蘿蔔蓉、香蔥碎，感覺更惹味～ 試咗佢哋嘅梅酒，清新又易入口，整體而言係一間幾唔錯嘅特色居酒屋🏮\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：5/5

Katsuo Fish的食評：

點餐前店員已經俾咗個小食螺肉我哋充飢，呢個時候首先當然要叫杯生啤🍻嗒下喇😝。🍻三得利生啤(380ml)$88熱辣辣嘅串燒當然要配冰凍嘅生啤喇😝。🥢小青椒$30帶有清香及微辣嘅小青椒，賣相好可愛😍。🥢銀杏$35最鍾意銀杏帶有獨特濃郁嘅味道及Q彈口感，每次食串燒必叫😜。🥢大啡菇$38非常熱辣，juicy又大隻， 啡菇味道濃郁，連冬菇腳都好好味，口感煙韌，醬汁方面鹹鹹酸酸，帶有清新柚子香及鰹魚嘅鹹香味道，菇面亦灑上了蘿蔔蓉及香蔥碎，增添香味👍。🥢鵪鶉蛋$28燒過嘅鵪鶉蛋表面煙癮，入口Q彈，蛋黃粉嫩，並帶着微微嘅醬油香😜。🥢免治紫蘇雞肉棒$45大大條雞肉棒，食落有口感，同時亦帶有紫蘇嘅獨特味道，仲附加咗隻雞蛋，沾上蛋漿一齊食倍添香味及增加滑溜口感😋。🥢櫻花蝦墨魚棒$45放上枱已經聞到好香嘅墨魚味，質地爽口Q彈，裏面仲混入咗好多櫻花蝦添👍。🥢牛舌$48口感爽彈juicy，牛味都幾濃。🥢鰤魚鮫$138熱辣辣，肉質非常嫩滑juicy，魚油豐盈，入口脂香四溢，魚味香濃，推介😋。🥢鹽燒馬頭魚 $130齋睇個名似係普通嘅燒魚，點之驚喜度非常高，魚皮立鱗脆卜卜，魚油豐盈滑溜溜，口感層次大交集🤩。🥢枝豆$35居酒屋必點，灑上少少鹽，簡簡單單已經好好味。🥢燒鱈魚乾$38非常香脆，餸酒好拍檔。🥢燒飯團(味噌)$42整個飯團由外至內都非常熱辣，味噌飯團味道剛好，最尾以飯團結尾，夠哂滿足。原來呢間居酒屋供應好多不同產地及口味嘅清酒，下次都要挑戰下💪。

Riley Kwok的食評：

清酒同食物都選擇多，環境幾有日本居酒屋feel，weekend晚通常都滿，建議預先book枱個牛舌令人難忘，大蜆個汁都好鮮！係份量比較細同價錢較高，兩個人唔係食好飽$1400埋單，已經無試和牛。🤐\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5

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