7間天后日本菜推介2025 – 必食無菜單Omakase料理 / 月見蟹味噌甲羅燒 / 黃金黑豚豬扒PAN丼
7間天后日本菜推介2025目錄
1. 明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理 日本菜/鐵板燒/無菜單料理
位於天后的明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理，為饕客們帶來獨特的日式鐵板燒體驗。這家餐廳以無菜單料理聞名，讓客人享受廚師精心準備的Omakase料理。餐廳環境優雅，位於亨環·天后23樓，為顧客提供舒適的用餐氛圍。平均消費為$401-800，適合追求高品質日式料理的食客。明水然．樂以創意和精湛的烹飪技巧，為每位顧客呈現一場味蕾的盛宴。
2. 玩具屋 懷舊玩具主題/爐端燒居酒屋/開放式廚房
玩具屋是天后區一間別具特色的日式爐端燒居酒屋，以懷舊玩具為主題，為食客帶來獨特的用餐體驗。店內裝潢充滿70、80年代的懷舊氛圍，牆上掛滿動漫海報，擺設了大量日式懷舊玩具，喚起顧客的童年回憶。餐廳主打各式串燒和新鮮海鮮，招牌菜包括月見蟹味噌甲羅燒、牛舌和燒飯團。開放式廚房設計讓客人可以近距離欣賞廚師的精湛技藝，平均消費約為$201-400。
3. 宴．鐡板燒 (亨環‧天后) 日本菜/鐵板燒/高級餐廳
宴．鐡板燒位於天后，是一間高級日本鐵板燒餐廳，為食客帶來精緻的美食體驗。餐廳以頂級食材聞名，如自家製醬汁煮南非鮑魚、香煎鵝肝和野生生猛龍蝦等。廚師在客人面前即席烹調，展現精湛的鐵板燒技藝。餐廳環境優雅，適合商務宴請或特別場合。人均消費$801以上，雖然價格不菲，但其獨特的烹飪方式和高品質食材，為饕客們帶來難忘的味覺享受。
4. 燒肉屋 (清風街) 日韓創意主題燒肉店/和風設計/無限添食前菜
燒肉屋 (清風街) 是天后區一間別具特色的日韓創意主題燒肉店。店內裝潢充滿日式風情，掛滿燈籠，讓人彷彿置身日本祭典。餐廳融合日韓風格，提供多款精緻燒肉及創新料理。特色菜品包括超長日式牛仔骨、四味五花肉和A5宮崎和牛稀有牛眼蓋等。午市商務二人前套餐更提供無限添食前菜，包括韓式泡菜、醃製年藕片及海帶等，非常超值。人均消費約$201-400，適合各種聚餐場合。
5. 星嵐 日本菜/主題餐廳/動物友善餐廳
星嵐是天后區一間備受好評的日式料理餐廳，以其正宗的福岡風味而聞名。餐廳的招牌菜「黃金黑豚豬扒PAN丼」以獨特的上菜方式吸引食客。除此之外，「星嵐肥牛咖喱湯烏冬」和「日本滑蛋鰻魚丼」也深受歡迎。餐廳環境雖小，但充滿日本街頭餐廳的氛圍，為食客帶來authentic的用餐體驗。平均消費約為港幣$51-100，是一個享受優質日本料理的理想之選。
6. 鐵板燒·鑄 米芝蓮一星餐廳/日本鐵板燒料理/高質素食材
鐵板燒·鑄是天后區備受推崇的米芝蓮一星日本料理餐廳，以精湛的鐵板燒技藝聞名。餐廳主打高質素的海鮮和肉類料理，如入口即溶的薄燒牛肉和鮮美的日本活鮑魚。廚師團隊對食材品質的堅持，加上精緻的烹調技巧，為食客帶來極致的味覺體驗。優雅的用餐環境和貼心的服務，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到餐廳的用心。午餐人均消費約450-500港元，晚餐則可能超過500港元，是追求高品質日本料理的絕佳選擇。
7. ○de▽ 鯛白湯らーめん (電氣道) 日本過江龍拉麵店/主打鯛魚拉麵/日籍師傅即場製作
○de▽ 鯛白湯らーめん是一間來自大阪的日本過江龍拉麵店，主打以鯛魚為主題的拉麵。位於天后電氣道的分店，以其獨特的鯛魚湯底聞名。店內提供三款招牌拉麵：鯛白湯拉麵、鯛清湯拉麵和鯛沾麵，每款都以新鮮鯛魚精心熬製，呈現出清甜鮮美的口感。日籍師傅現場用攪拌機將鯛魚湯打泡，不僅增強了味道和香氣，還令湯頭更加綿密柔滑。人均消費約為港幣100-200元，是品嚐正宗日式鯛魚拉麵的理想之選。
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天后區有哪些特色日本料理餐廳？
天后區有多家特色日本料理餐廳，包括提供無菜單Omakase料理的明水然．樂、以懷舊玩具為主題的玩具屋居酒屋、高級鐵板燒餐廳宴．鐡板燒，以及米芝蓮一星的鐵板燒·鑄。此外，還有主打鯛魚湯底拉麵的○de▽ 鯛白湯らーめん，以及提供正宗福岡風味的星嵐。這些餐廳各具特色，能滿足不同預算和口味的顧客需求。
天后區日本料理餐廳的價格範圍如何？
天后區日本料理餐廳的價格範圍較廣，能滿足不同預算的需求。例如，星嵐的人均消費約為港幣$51-100，屬於較為平價的選擇。中等價位的餐廳如玩具屋和燒肉屋，人均消費約為$201-400。高端餐廳如明水然．樂和宴．鐡板燒，人均消費可達$401-800或以上。米芝蓮一星餐廳鐵板燒·鑄的晚餐人均消費可能超過500港元，適合追求高品質日本料理的顧客。
