9間中西區火鍋推介2025 – 必食企鵝丸/椒香酥肉/牛朴肉

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1. 怡紅院火鍋料理 宮廷風中式火鍋/一人一鍋/精緻裝潢

位於中環的怡紅院火鍋料理是一間以宮廷風格為主題的中式火鍋餐廳。餐廳以精緻的裝潢和獨特的用餐體驗吸引食客。主打一人一鍋的概念，提供多達六種湯底選擇，包括麻辣、沙嗲、胡椒豬肚等。signature dishes包括手切本地牛頸脊和養顏濃厚花膠雞。餐廳環境優雅，從裝修到餐具都充滿中國宮廷特色。午市套餐價格親民，約$118起，晚市人均消費則在$201-400之間，適合不同預算的食客。

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2. 珍姐海鮮火鍋飯店 港式料理/海鮮火鍋/懷舊風味

珍姐海鮮火鍋飯店是中環一間充滿懷舊風味的港式餐廳，以其豐富的海鮮火鍋和地道飯品聞名。餐廳的招牌菜包括拔道腩雞飯、珍姐咖喱羊排飯和頭抽蔥油豬扒煎雙蛋飯，每一道都展現了香港傳統美食的精髓。這裡的環境簡樸而溫馨，為食客提供了一個品嚐正宗港式美食的好去處。人均消費約為$201-400，適合各種場合的聚餐。

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3. 斗滾 (適安大廈) 港式火鍋/雞煲/海鮮拼盤

斗滾位於西環石塘咀，是一間主打雞煲與火鍋吃到飽的港式餐廳。這裡不僅提供令人驚艷的海鮮拼盤，還有備受讚譽的手切牛頸脊。餐廳的招牌大亂斗雞煲有多種辣度可選，滿足不同口味需求。除了豐富的火鍋配料，斗滾還提供養生燉湯和椰汁雪燕甜品，為饕客們帶來全方位的美食體驗。人均消費約為$201-400，CP值極高，是與親朋好友共享美味的理想之選。

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4. 616牛肉火鍋專門店 (干諾道西) 港式火鍋/熟成牛肉/海鮮火鍋

616牛肉火鍋專門店（干諾道西）是西環一家備受歡迎的港式火鍋餐廳，以其優質的熟成牛肉和新鮮海鮮聞名。位於香港商業中心地下，餐廳環境舒適，適合各種聚餐場合。主打菜品包括熟成加拿大牛肩脊和滑尾龍，每一口都能品嚐到食材的鮮美。無論是牛肉愛好者還是海鮮迷，這裡都能滿足你的味蕾。人均消費在$201-400之間，提供物有所值的美食體驗。

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5. 新京熹老北京涮肉火鍋 米芝蓮一星食府/個人小火鍋/京劇表演

新京熹老北京涮肉火鍋是來自北京三里屯的米芝蓮一星食府，為香港帶來正宗的京式火鍋體驗。位於中環士丹利街的餐廳以清朝風格為靈感，提供個人小火鍋，讓客人自選湯底。主打羊肉菜式，如嫩滑的羊肉和美味的燒烤羊肉串，絕對是必嘗之選。餐廳還提供手拉拉麵、老北京糖餅等特色美食，以及海鮮選擇。每位客人的消費約為201-400港元，讓您品嚐高質素的北京風味。

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6. 朝天門 重慶老字號火鍋品牌/非物質文化遺產/中國火鍋十大品牌

朝天門是一家創立於1935年的重慶老字號火鍋品牌，榮獲「重慶市非物質文化遺產」稱號，並被評為中國火鍋十大品牌之一。這家享譽全球的火鍋店現已進駐香港中環蘭桂坊，為食客帶來正宗的重慶全紅鍋湯底。餐廳內部裝潢充滿重慶元素，營造出濃厚的川渝氛圍。朝天門提供多款火鍋套餐，包括招牌玉璽鴛鴦鍋、特色三拼等精緻菜品，每位顧客平均消費約為$201-400。

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7. 湊湊火鍋‧茶憩 (Nan Fung Place) 台灣火鍋/茶飲/南豐Place分店

湊湊火鍋‧茶憩 (Nan Fung Place) 是一間位於上環南豐Place的台式火鍋餐廳，為食客帶來獨特的火鍋體驗。餐廳以其特色火鍋和精緻茶飲而聞名，其中企鵝丸和紅顏花膠雞鍋更是不容錯過的招牌菜式。這裡不僅提供美味的火鍋，還有豐富的茶飲選擇，讓客人在品嚐美食的同時，也能享受悠閒的茶憩時光。餐廳環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐，人均消費約為$101-200，物有所值。

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8. 616牛肉火鍋專門店 (皇后大道西) 港式火鍋/牛肉火鍋專門店/適合聚會和拍拖

616牛肉火鍋專門店是西環一家備受歡迎的港式火鍋餐廳，以其優質的牛肉火鍋聞名。餐廳提供多種特色牛肉部位，如匙柄、滑尾龍和牛朴肉等，讓食客品嚐到不同口感和風味的牛肉。除了傳統的牛骨清湯外，還有鴛鴦酸菜牛骨湯等創新湯底，滿足不同口味的需求。616牛肉火鍋專門店環境舒適，適合朋友聚會或情侶約會，人均消費在101-200港幣之間，性價比高。

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9. 饗和民 (萬宜大廈) 日本菜/居酒屋/火鍋

饗和民 (萬宜大廈) 是一間位於中環德輔道中的日式居酒屋，為食客帶來正宗的日本料理體驗。餐廳以其多樣化的菜單而聞名，包括火鍋、壽司和天婦羅等經典日式美食。特色菜品包括九州和牛壽喜燒鍋、炙燒珍寶雞腿和大海老天婦羅盛合，每道菜都展現了日本料理的精髓。饗和民的環境舒適雅致，適合各種用餐場合，無論是商務聚餐還是朋友聚會。平均消費為每位$101-200，提供物有所值的日式美食體驗。