班戟食譜｜零牛油香蕉朱古力Pancake 營養師教整！無油低卡早餐 有助減磅／去水腫 翻叮食都得｜懶人廚房

撰文：Moyin｜攝影：Tony、Woody｜鳴謝：註冊營養師 Gloria Tse

班戟食譜｜低卡零牛油早餐食譜！
營養師教你整香蕉朱古力班戟

別以為不吃早餐就可以減肥，有許多研究顯示吃早餐更能有效控制體重，早上不吃早餐，有機會影響新陳代謝，減慢身體運作，減低燃燒脂肪的能力。亦有機會因血糖過低而頭暈頭痛，所以無論是為減肥還是健康，都乖乖吃早餐吧！想減肥但又想食早餐，不妨試試這個香蕉朱古力班戟，營養價值豐富，其纖維和蛋白質都比一般熱香餅為高。最重要是2片5吋的班戟只含281kcal，可以放心食！如擔心早上不夠時間準備，可以預先一晚把所有熱香餅煎好，用保鮮紙包好，供第二日食用，不過表面會較乾，可考慮加小量水在表面，再放入微波爐叮熱來吃。

材料

即沖燕麥 …………………………… 130克

雞蛋 ……………………………………… 2隻

脫脂奶 …………………………… 250毫升

香蕉( 切件 ) ………………………….. 1隻

可可粉 ……………………………. 3-4湯匙

泡打粉 ………………………………..2茶匙

做法

1）把即沖燕麥、雞蛋、脫脂奶、香蕉、可可粉、泡打粉放入攪拌機內，攪拌約半分鐘成燕麥漿。

2）倒出燕麥漿，放置15-30分鐘讓燕麥吸收水份，成稠身的燕麥班戟漿。

3）燒熱易潔鑊，均勻地掃上小量油，倒入適量燕麥班戟漿，以細火把燕麥漿煎至微熟。

4）至班戟大部分表面已轉乾身、氣泡已消退，便可反轉另一面煎至全熟。

5）上碟後，可按個人喜好配上水果、低脂乳酪、果仁等。