焗肉醬長通粉＋棉花米通雪人＋雪人曲奇｜搵食新煮意（新假期APP限定）

12月27日搵食新煮意：焗肉醬長通粉＋棉花米通雪人＋雪人曲奇

1. 焗肉醬長通粉

有想過玻璃瓶還可以用來焗通粉嗎？只需事先煮好通粉及配料分層放好，吃前焗約10分鐘， 焗肉醬長通粉熱辣辣、面層的芝士剛溶掉，實在太誘人了！

材料：

• 芝士碎（Mozzarella、巴馬臣或車打芝士都可以！Mozzarella軟身可做成拉絲效果，其餘兩款則鹹香味突出。）
• 蕃茄肉醬（用海鹽為免治豬肉/牛肉調味，加入適量意粉醬）
• 紫洋蔥 適量
• 甘荀適量
• 長通粉適量

做法：

1. 將長通粉煮約9分鐘至al dente狀態，拌入小量橄欖油以防黏在一起。
2. 加入蕃茄肉醬、紫洋蔥碎、甘荀粒。
3. 加入芝士碎至頂層。
4. 放入已預熱200度的焗爐約10分鐘。

2.棉花米通雪人

大人的party，有酒有肉；小朋友的party，就當然唔少得造型活潑可愛的小食啦﹗今次就地取材，用家中現有的食材做出得意小食。

材料：

• 無鹽牛油 20克
• 細棉花糖 40克
• 白米通 30克
• 白朱古力 100克
• 乾果 適量
• 朱古力脆粒 適量
• 餅乾條 3-4條

做法：

1. 煮溶牛油，加棉花糖煮溶，加白米通拌勻待涼。
2. 白朱古力隔水坐溶，取適量棉花糖米通，用手搓壓成大小球狀，蘸上朱古力漿，再堆成雪人狀。加乾果、朱古力脆粒和餅乾條裝飾。

3.雪人曲奇

近年興起環保概念，大伙兒都不買街外的禮物了，卻自製起來，一些可愛的聖誕曲奇當然是首選嘛！從超市買回來的現成曲奇，加點點工夫，不用十分鐘，就可以成為獨一無二的聖誕手工餅乾！

材料：

• 黑朱古力夾心曲奇 數塊
• 免調溫白朱古力鈕 （150g + 另外數顆）
• 三角朱古力鈕 數粒
• 啡色及橙色朱古力筆

做法：

1. 白朱古力鈕150g放大碗內，隔水煲溶。
2. 取出曲奇，放在牛油紙上。
3. 將一湯匙已溶白朱古力漿塗在曲奇上，盡量不規則地堆在中間位置。
4. 在白朱古力漿上，放上一粒白朱古力鈕。
5. 三角朱古力鈕縱切一半。
6. 在白朱古力上端放上三角朱古力鈕，置乾爽位置約20分鐘至朱古力凝結。
7. 朱古力筆放熱水座融，在已乾透的曲奇上，畫上啡色的眼睛及橙色的鼻子。