搵食新煮意
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碗仔翅撈年糕+木瓜雪耳百合糖水|搵食新煮意 (新假期APP限定)

食譜

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新假期全新欄目《搵食新煮意》,每日為你推介今日食乜好!除了提供不同菜式的食譜,讓你留在家中自煮,都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味;更會為你推介近期值得一試的香港餐廳,在家煮以外亦有不少好選擇,留在香港都可以齊齊搵食!12月2日《搵食新煮意》:碗仔翅撈年糕+木瓜雪耳百合糖水。

12月2日搵食新煮意:碗仔翅撈年糕+木瓜雪耳百合糖水

1. 碗仔翅撈年糕

材料:

  • 碗仔翅 1碗
  • 韓式年糕 1碗
  • 辣椒蘿蔔 適量
  • 紅醋 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 麻油 適量
  • 葱粒 適量

做法:

  1. 辣椒蘿蔔切粒。
  2. 韓式年糕煮熟。
  3. 煮熱 碗仔翅 淋在年糕上。
  4. 按喜好加進葱花、調味即可。
搵食新煮意 12月2日搵食新煮意|1. 碗仔翅撈年糕
12月2日搵食新煮意|1. 碗仔翅撈年糕(圖片來源:新假期資料庫)

2. 木瓜雪耳百合糖水

今日最後介紹的是甜品——木瓜雪耳百合糖水。這款糖水非常養生,適合需要養陰潤膚的女士們,而且材料和做法都十分簡易,煲大約40分鐘即成。

材料:

  • 木瓜 1個
  • 百合 30克
  • 雪耳 1隻
  • 冰糖 80克

做法:

  1. 雪耳浸軟去硬蒂切碎。
  2. 木瓜去皮去核,切件備用。
  3. 百合浸洗備用。燒熱8碗水,加入雪耳、木瓜和百合煲30分鐘,再加入適量冰糖煲多10分鐘即成。
搵食新煮意 12月2日搵食新煮意|2. 木瓜雪耳百合糖水
12月2日搵食新煮意|2. 木瓜雪耳百合糖水(圖片來源:新假期資料庫)

圖片來源:新假期資料庫