五寶養心燉雞鍋＋咖喱薯仔牛肉＋紅莓特飲｜搵食新煮意（新假期APP限定）

7月23日搵食新煮意：五寶養心燉雞鍋＋咖喱薯仔牛肉＋紅莓特飲

1.五寶養心燉雞鍋

「五寶」，就是南棗，蓮子，元肉，木耳和杞子，都是家常便飯中常用的平民湯料，補心神且補而不燥。這道菜名字響噹噹，其實十分易弄。

材料：

• 雞 半隻
• 南棗 3顆
• 圓肉 8顆
• 蓮子 一把
• 木耳 4至5朵
• 枸杞 隨意
• 米酒 少許

做法：

1. 煲雞，水再滾後先去掉湯面的油。
2. 加入已浸洗的南棗、蓮子、元肉和木耳，煲一個小時左右。
3. 完成前再加杞子和少許米酒吊味。

2.咖喱薯仔牛肉

咖喱薯仔牛肉 ，簡單得來，因為加入了大量蔬菜，味道好又營養滿分。

材料：

• 薯仔 2個
• 小紅蘿蔔 少許
• 牛肉片 適量
• 日式甘口咖哩塊適量

做法：

1. 薯仔去皮切粒備用。
2. 下油熱鍋，放入薯仔，紅蘿蔔，再加入咖哩塊。
3. 加少許水煮約15分鐘。
4. 最後加入牛肉再煮10分鐘左右。
5. 下鹽調味即可食用。

3.紅莓特飲

材料：

• 梳打水
• 地捫紅莓汁

做法：

1. 加入梳打水至地捫紅莓汁。