韓國人生日必飲！傳統韓牛海帶湯｜懶人廚房
疫情持續，即使未能飛去韓國，都一樣可以在家享受韓國風味！今次懶人廚房教大家煮韓國人生日必飲的韓牛海帶湯，只需要簡單材料以及幾個步驟，就可以煮出一碗美味的韓牛海帶湯。
撰文：Mandy｜攝影：Tony、Cliff
飲韓牛海帶湯向媽媽表謝意
香港人生日會開Party食蛋糕，韓國人則會飲一碗傳統韓牛海帶湯。因為海帶含豐富蛋白質、維他命A，配合牛味香濃、鐵質豐富的韓牛，是韓國女士坐月的滋補恩物，因此韓國人在生日當天會飲海帶湯，以表對媽媽的謝意。
材料
乾海帶……………………………… 7-8g
熬湯用韓牛…………………………200g
芝麻油……………………………… 1茶匙
蒜蓉…………………………………… 半茶匙
鯷魚魚粉……………………………… 1茶匙
鹽 …………………………………… 適量
做法
1. 把7-8g乾海帶加水，浸泡10分鐘
2.把海帶切段
3.隨個人喜好，把韓牛切至合適大小
4.落芝麻油，將200g韓牛翻炒至半熟
5.加入已浸泡好的海帶
6.加入蒜蓉、鹽，炒勻3分鐘
7.加入水、鯷魚魚粉
8. 以中火煮10分鐘
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