西多士食譜 做法零難度!教你正宗法式甜品French Toast之秘訣 |懶人廚房
西多士食譜 做法零難度!教你正宗法式甜品French Toast之秘訣 |懶人廚房

西多士食譜 做法零難度!教你正宗法式甜品French Toast之秘訣 |懶人廚房

西多士食譜不少,做法也不同。這經典美食,大家茶餐廳就食得多,但原來正宗法蘭西人做法可不如香港一樣,搽牛油、淋糖漿,反而灑上糖霜及水果,替原本外脆內軟西多士添上一層香甜滋味,在不少Cafe都有供應。今次教你這個正宗法蘭西多士pain perdu食譜,只需把兩邊慢慢煎熟便可,零難度可言!假日留在家,早餐諗唔到食乜?嗯!是它了!

食譜:葉子騫 Ed,.Y|攝影:Dicky

零難度!法蘭西多士食譜

西多士
今次教你正宗西多士食譜,零難度,新手必學!

法蘭西多士材料

麵包 ………………………………………….. 2塊

牛奶 ………………………………………. 120ml

雞蛋 ………………………………………….. 2隻

糖 ……………………………………………2茶匙

雲呢嗱香油 ………………………………… 2滴

牛油 …………………………………………. 適量

糖霜 …………………………………………. 適量

伴碟水果 ………………………………….. 適量

法蘭西多士做法

1)將牛奶、雞蛋、糖、雲呢嗱拌勻。

西多士零難度食譜 教你正宗法式甜品做法 神級滋味配搭:糖霜+水果|懶人廚房

2)麵包放入蛋液中,讓麵包兩面吸滿蛋液。

西多士零難度食譜 教你正宗法式甜品做法 神級滋味配搭:糖霜+水果|懶人廚房

3)牛油慢火將麵包的兩面煎至金黃微焦即可。

西多士零難度食譜 教你正宗法式甜品做法 神級滋味配搭:糖霜+水果|懶人廚房

4)用時以糖霜和水果伴碟。

西多士零難度食譜 教你正宗法式甜品做法 神級滋味配搭:糖霜+水果|懶人廚房

小貼士:

1)不要將麵包浸在牛奶中太長時間,要用慢火慢慢煎

葉子騫 Ed,.Y 字十九,喺習以為常中揾 second opinion, 照顧大家肚皮和心靈嘅肥仔。 著作包括《 十九遊街市 》,《 十九窮風流 》,《 十九法蘭西 》。
葉子騫 Ed,.Y
字十九,喺習以為常中揾 second opinion, 照顧大家肚皮和心靈嘅肥仔。 著作包括《 十九遊街市 》,《 十九窮風流 》,《 十九法蘭西 》。

 

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