聖誕節小食食譜!$50成本 1分鐘速成芝士脆片食譜 自選3款口味 原味+煙肉+Pizza|懶人廚房
撰文:Moyin|攝影:Tony
聖誕節派對小食食譜 1分鐘速成芝士脆片
芝士脆片在外國大行其道,是熱門零食之一,其實在家中也可自製芝士脆片,只需要一包200克的芝士碎,成本不過$50,就可以炮製出4包芝士脆片的份量,而且1分鐘便可製成,不用甚麼大龍鳳。調味方面基本上可以隨意加入自己想吃的配料,不妨發揮一下自己的創意,以不同口味的芝士及調味料mix & match!
小貼士:
1)有些配料如芝士及煙肉、辣肉腸都已帶有鹹味,不用下太多鹽。
2)每個微波爐火力都不同,要自己因應調節,筆者試過,以中高火的話,一件大約要40秒,3件則要1分鐘。
3)由於芝士變脆是因為叮走了水份,所以放太多芝士,而微波爐不能及時散去水份,空間變得潮濕的話,芝士會較難變 脆。建議大家每次叮3件,如果想大批量的話,還是用焗爐最方便。
Pesto水牛芝士脆片(9-15片)食譜
材料
水牛芝士碎 ………………………………. 50克
Pesto醬 ………………………………….1湯匙
鹽 …………………………………………….. 適量
胡椒 …………………………………………. 適量
Pesto水牛芝士脆片做法
1)將水牛芝士碎、Pesto醬、鹽、胡椒拌勻,放在矽膠模內,用手輕壓。
2)微波爐以中高火叮40至60秒,或以焗爐180度焗5至8分鐘,脫模放涼即成。
煙肉香葱水牛芝士脆片(9-15片)食譜
材料
水牛芝士碎 ………………………………. 50克
煙肉( 煮好切粒 ) ……………………….. 1條
葱花 …………………………………………. 適量
鹽 …………………………………………….. 適量
胡椒 …………………………………………. 適量
Pizza 水牛芝士脆片(9-15片)食譜
材料
水牛芝士碎 ………………………………. 50克
羅勒 ………………………………………..1茶匙
牛至 ………………………………………..1茶匙
蒜粉 ………………………………………..1茶匙
辣肉腸片( 切碎 ) ………………………. 適量
鹽 …………………………………………….. 適量
胡椒 …………………………………………. 適量
Pizza 水牛芝士脆片做法
1)將水牛芝士碎、羅勒、牛至、 蒜粉、辣肉腸碎拌勻,放在矽膠模內,用手輕壓。
2)微波爐以中高火叮40至60秒,或以焗爐180度焗5至8分鐘,脫模放涼即成。