甜品食譜7款大合集!新手入門必學 巴斯克蛋糕+抹茶班戟+英女皇至愛鬆餅+電飯煲Brownie|懶人廚房(新假期App限定)
甜品食譜7款大合集!新手入門必學 巴斯克蛋糕+抹茶班戟+英女皇至愛鬆餅+電飯煲Brownie|懶人廚房(新假期App限定)

甜品食譜7款大合集!新手入門必學 巴斯克蛋糕+抹茶班戟+英女皇至愛鬆餅+電飯煲Brownie|懶人廚房(新假期App限定)

甜品食譜常常予人感覺繁複,不過以下食譜可是新手入門必學,全部都超簡易零失敗,且集日、台、英等不同地區甜品,有近來大熱的巴斯克蛋糕、英女皇至愛鬆餅等,就算在家都能味遊天下!

撰文:新假期編輯部|圖片來源:新假期資料室

甜品食譜大合集!
1)巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕可說是近期火紅的甜品,焦糖烘燶的表面配上芝香幼滑的口感,一聽已口水直流!而且更有2種食法,一款是把蛋糕放在室溫內定型才吃,入口還暖,口感軟熟。另一款是放在雪櫃雪一晚才吃,口感更緊緻香滑,2種食法,隨你喜歡!

甜品食譜
今次集合了7大甜品食譜,有蛋糕、班戟、芋圓,全部新手必試零失敗!

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2)水蜜桃奶凍

不時不食,瓜果當造,尤其以水蜜桃特別盛產。今次的水蜜桃奶凍用的是街市$20四個的,價錢實惠夠晒貼地。不過做出來的甜品,桃味可相當濃郁,且震騰騰,效果治癒,打卡一流。特別是那透明粉嫩的質感,一看少女心爆發!

水蜜桃奶凍食譜

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3)抹茶班戟忌廉奶凍卷

其實做甜品不一定要用焗爐的!今次教你這個抹茶卷,便是用易潔鑊煎班戟皮,再包著爽滑奶凍及幼滑忌廉,卷成毛巾狀。切開,先是牛油香薄餅皮,再來是Creamy忌廉,最後是動L奶凍,層次分明,口感豐富。不論賣相或味道,都和風十足呢!

抹茶班戟忌廉奶凍卷食譜·

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4)台式三色芋圓糖水

近來煙韌口感美食當道,麻糬、大福、糯米糍均得甜品迷喜愛,當中以台灣甜品,芋圓特別深受歡迎。這次的三色芋圓糖水,除了有Q彈的芋圓外,還特意添加牛奶及紅豆,整體口感更豐富。最正是一次過做出大量芋圓,放入冰格可雪足1個月,癮起想食就食得!

三色芋圓糖水食譜

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5)英女皇至愛英式鬆餅

三層架下午茶是與閨密相聚的好節目,三層架中特以英式鬆餅最為重視,配上Clotted Cream及果醬,可是一大美食!就連英女皇也至愛這香濃鬆軟的甜品,今次這份食譜更是由前英國皇室主廚拍片教路,在家都能自製皇家級鬆餅!

英式鬆餅食譜
圖片來源:Darren McGrady

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6)朱古力Brownie

近期電飯煲食譜大熱,不少美食靠一煲便能「煲」出來,就連人見人愛的朱古力Brownie都可以整到。香濃回甘且口感鬆軟,配上香甜糖霜及爽脆合桃,更添口感。閒時整來當小吃也不錯!

朱古力Brownie食譜

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7)Oreo朱古力蛋糕

這個Oreo朱古力蛋糕是終極懶人食譜,只需2款材料即成。且口感跟Brownie相似,以後深宵肚餓都可以快速食到邪惡美食。

Oreo朱古力蛋糕食譜
圖片來源:Karis Chew

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