搵食新煮意
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零牛油香蕉朱古力Pancake+泡菜豆腐雞絲沙律|搵食新煮意(新假期APP限定)

食譜

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新假期全新欄目《搵食新煮意》,每日為你推介今日食乜好!除了提供不同菜式的食譜,讓你留在家中自煮,都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味;更會為你推介近期值得一試的香港餐廳,在家煮以外亦有不少好選擇,留在香港都可以齊齊搵食!5月18日《搵食新煮意》:零牛油香蕉朱古力Pancake+泡菜豆腐雞絲沙律。

5月18日搵食新煮意:零牛油香蕉朱古力Pancake+泡菜豆腐雞絲沙律

1. 零牛油香蕉朱古力Pancake

很多人以為不吃早餐就是減肥良方,事實上這種方法是不可行,反會有血糖過低的危機。想食個減肥靚早餐,今次教你整香蕉燕麥朱古力班戟食譜,低卡零牛油、零失敗、零難度!

材料:

  • 即沖燕麥 130克
  • 雞蛋 2隻
  • 脫脂奶 250毫升
  • 香蕉( 切件 ) 1隻
  • 可可粉 3-4湯匙
  • 泡打粉 2茶匙

做法:

  1. 把即沖燕麥、雞蛋、脫脂奶、香蕉、可可粉、泡打粉放入攪拌機內,攪拌約半分鐘成燕麥漿。
  2. 倒出燕麥漿,放置15-30分鐘讓燕麥吸收水份,成稠身的燕麥班戟漿。
  3. 燒熱易潔鑊,均勻地掃上小量油,倒入適量燕麥班戟漿,以細火把燕麥漿煎至微熟。
  4. 至班戟大部分表面已轉乾身、氣泡已消退,便可反轉另一面煎至全熟。
  5. 上碟後,可按個人喜好配上水果、低脂乳酪、果仁等。
5月18日搵食新煮意|1. 零牛油香蕉朱古力Pancake
5月18日搵食新煮意|1. 零牛油香蕉朱古力Pancake(圖片來源:新假期資料庫)

2. 泡菜豆腐雞絲沙律

今次就介紹大家一道簡單的Home Party前菜,用現成泡菜,製作簡單的韓風沙律。

材料:

  • 泡菜 100克
  • 韓式軟豆腐 1磚
  • 青瓜 140克
  • 甘筍 70克
  • 火雞絲 100克
  • 羅馬生菜 200克

調味料:

  • 薑汁 3湯匙
  • 蜜糖 3湯匙
  • 檸檬汁 3湯匙
  • 橄欖油 3湯匙

做法:

  1. 將青瓜、甘筍、火雞絲切絲備用。
  2. 將豆腐及羅馬生菜分別切好備用。
  3. 薑汁、檸檬汁、蜜糖、橄欖油拌勻作沙津汁備用。
  4. 將切好的蔬菜拌在一起,再加入泡菜及火雞絲。
  5. 淋上調味料即完成。
5月18日搵食新煮意|2. 泡菜豆腐雞絲沙律
5月18日搵食新煮意|2. 泡菜豆腐雞絲沙律(圖片來源:Dining娜授權)

圖片來源:新假期資料庫、Dining娜授權