雜菜粒火腿芝士Muffin鬆餅食譜 外酥內軟健康小食！｜懶人廚房

一開即食！健康之選：地捫雜菜粒

懶人廚房最緊要方便易煮，簡單幾個步驟就可以整到色彩繽紛、好睇又好食嘅雜菜粒火腿芝士Muffin，下午茶一流！今次加入地捫雜菜粒於Muffin，紅蘿蔔、粟米、青豆含豐富食物營養，而且一開即食，健康又方便，大人細路都啱食。

材料

中筋麵粉……………………………… 160克
牛奶………………………………………140毫升
泡打粉……………………………………4克
雞蛋……………………………………… 1隻
地捫雜菜粒…………………………… 1盒
火腿……………………………………… 2片
水牛芝士碎…………………………… 適量
無鹽牛油…………………………… 30克
鹽……………………………………… 1茶匙
糖……………………………………… 10克

做法

1. 火腿切粒備用

2. 無鹽牛油放入微波爐，叮15秒至溶化

3. 混合雞蛋、牛油和牛奶

4. 加鹽和糖拌勻

5. 篩入麵粉和泡打粉

6. 加入1盒地捫雜菜粒

7. 將芝士碎和火腿粒，加入麵糊，拌勻

8. 麵糊注入小紙杯，至8分滿

9. 表面鋪上地捫雜菜粒及芝士碎

10. 放入預熱180度焗爐，焗20分鐘

11. 完成！