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60年代絕版珍藏! 酒樓傳單 展覽|銅鑼灣好去處|

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港式酒樓買少見少,想再一睹舊式酒樓風韻,惟有靠歷史遺物。超過半世紀的火柴盒、月餅 傳單 、月餅會封套、茶樓菜單等,隱藏本地飲食文化的蛛絲馬跡,「舊時用完即棄的茶樓菜單,因為唔會刻意保留,今日更加難搵。要推算菜單年份,最重要是看傳單上的電話字頭,六十年代的六位電話號碼,前面加H代表港島、K代表九龍等,其次是看餐單價錢,七十年代八百蚊可以食一圍鮑參翅肚。」收藏家張順光今次借出近40件60’s-80’s的絕版餐廳酒樓宣傳藏品,重溫當年味蕾,「戲院門外好多用竹簍擺賣的小食,當年仲會即製豬腸粉。」展覽周末提供缽仔糕、糯米糍、白糖糕、龍鬚糖等20款港式小食,只要捐款就可以一嘗老字號風味。
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60’s-80’s的大酒樓酒席菜單多由部長級經理即席揮毫,但隨著舊式茶樓關門大吉,菜單已由電腦代勞。

1. 龍鳳大茶樓發單
單中訂購的糕點以斤計算,而上繳政府的一毫半子消費稅,以郵票形式貼在發單上。

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2. 酒吧卡片
50年代的四喜大飯店設有餐廳及酒吧,卡片上印有精緻人物圖案。

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3. 安樂園雪糕火柴盒
50年代的名牌雪糕安樂園也有出火柴盒宣傳。

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4. 得如酒樓月餅價目
90年代的月餅宣傳單多以嫦娥奔月為主題。

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5. 月餅會紅簿仔
舊時月餅會靠紅簿仔記帳,月供五蚊,一年後就可領12盒月餅。

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香港收藏家協會副會長⊕張順光

香港飲食文化展覽
日期:28/4-5/6(10am-10pm)
地點:銅鑼灣時代廣場露天廣場 (顯示地圖
查詢:2118 8900
備註: 展覽期間周六、日及假日(2pm-7pm)捐$20予護苗基金,可品嘗三款小食,數量有限,送完即止。