迷你模型師
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開飯啦!本地 迷你模型師 不眠不休製作 縮水公屋+豉汁蒸鱔、蒸肉餅、冬瓜盅

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我城脈搏急速跳動,天天被時代洪流沖刷。今天這幢唐樓被拆,後天又開始建築高樓。當一切也來不及保存時,幸好有兩位 迷你模型師 Tony及Maggie,用一雙巧手把舊香港的事物重現。 豬仔錢罌、雞毛掃,飯菜如蒸紅衫魚都一一縮小成手指頭大小,更把唐樓、公屋等建築還原,把那個消失了的城市角落重現,希望將大家回憶中的香港,立體地帶來現實。

撰文:Keith | 拍攝:Man

迷你模型師 重現老香江角落

眼看我城舊物流逝,模型師黎熾明Tony與拍檔Maggie利用微縮模型,把舊時香江重現。

Tony和Maggie早於2003年已開始用微縮方式製作老香港的模型,把消失中的舊物,縮小成1:12模型。他們各有專長,Tony負責建築物,Maggie則精於製作手指頭大小的食物。他們製作過當舖、上海理髮店、涼茶舖及公屋等。

模型很精緻,一點細節也不放過,舊物如80年代雜誌、播着《上海灘》的電視、豬仔錢罌;食物如炒大蝦、蒸鱔、蒸魚等,都精細得甚具神髓。現在他們全職製模型,亦開班授徒,希望可把舊時香港「留下來」。

老本行變興趣 網友變10年拍檔

Tony與Maggie現已製作了10年微縮模型,當中令人驚訝的精細,原來源於Tony的老本行。「我做了建築模型近三十年,當時一腳踢,很多工序都要動手做,慢慢鍊成製作這類模型的技術。那時我的行業北移大陸,我也長駐當地工作。晚上下班後自己一個好悶,就拿工廠的剩餘物資製作模型。碰巧我在網上模型討論區,認識了Maggie,她邀請我參加灣仔區的模型比賽,所以我就決定製作「和昌大押」。其後開始和她合作,成立工作室全職製作微縮。」

80年代「示範單位」 電視送飯

最近他們受邀參展,製作以「一餐屋企飯」為題的模型。今次Tony和Maggie只花了一個月就造出四間80年代老房子,36道港式佳餚,把香港人的「家」,再次留下。房屋方面,Tony建造出三間不同階層的家,當中有公屋戶、中產家庭及大富大貴之家。今次模型重現了客廳及廚房,客廳放有摺枱摺櫈、大牛龜電視機、碌架床、雞毛掃;廚房有火水爐、鐵鑊、晾衫架,全部都是舊時家中事物。

另一邊廂,Maggie製作了36道只有指甲大小的港式家常便飯,例如蒸紅衫魚、蒸肉餅、咸蛋節瓜粒湯。菜式模型相當細小,Maggie說食物紋理會用上大頭針雕琢,例如青葱,就是用針捲出中空的長條。反而最困難是生熟食物的差別,例如生菜淥熟後的半透明很難調校。而蒸魚蒸熟後要用針雕「爛」魚皮才會像。

「老一輩的感動,是我堅持的動力」


經過多年努力,Tony與Maggie廣受認識,現在每年約有兩次展覽,但要知道在香港搞藝術很困難,而微縮模型更是冷門。雖然大家有興趣睇,但展覽很難帶來收入。問到Tony如何堅持,他說:「我年紀都不小,每次製作其實很辛苦,因為兩個月不眠不休趕工。但每每看到參觀者的踴躍,特別是老人家對作品的感動,就是我最大的推動力。有次展覽中看到有三代同堂來參觀,老人家指着我的作品,對孫兒笑笑口話當年。」

也許老香港不再存在,但憑着他們倆的一雙手,卻又一一重現眼前。回憶原來那麼遠,又這麼近。

時代廣場懷舊「飯菜」展覽

民以食為天,而香港人對吃的集體回憶,一定是媽媽和飯桌上的味道。今次展覽除了展出上面的迷你飯菜名,還展了80年代烹飪書,可以看看當時大家通常吃什麼菜式。

「笑聲笑聲 滿載溫馨」展覽
日期:14/7至6/8 (10am-10pm )
地點:銅鑼灣時代廣場地下露天廣場(顯示地圖

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