透明米粉vs白色米粉? 網民設計「米粉地圖」找真米粉

最近好多人講，越嚟越多餐廳放棄傳統「白色米粉」，改用「透明米粉」，甚至有網民整咗個「米粉地圖」，要尋找有真正米粉嘅餐廳！

兩者到底有咩分別？
傳統白色米粉，主要用天然米漿做，煮熟後呈天然米白色。咬落軟滑有米香，但真係細個食到嘅味道！

而半透明米粉，廠商為咗平成本同增加彈性，混入咗大量木薯粉、薯粉或者玉米澱粉！米含量低，煮出嚟呈現半透明，咬落好似食橡筋咁。
難怪唔少人食完都話個胃好唔舒服，甚至寧願改食通粉都不再食米粉！

唔知大家去茶記，又分唔分得出呢兩款米粉呢？

快啲share俾好鍾意食米粉嘅朋友啦 ！

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