半島瑞士小木屋歎黑松露芝士火鍋

半島瑞樵閣大變身！置身瑞士小木屋

紮根香港半島酒店多年嘅瑞樵閣（Chesa），最近注入新元素，將傳統瑞士餐飲體驗重新演繹，帶大家瞬間由鬧市穿越到瑞士山間小屋。餐廳保留手工雕刻木製元素，傍晚時分會聽到悠揚嘅牛鈴聲，原來係「La Tournée du Patron」環節；開門會聽到古老嘅阿爾卑斯長號聲。場內仲有瑞士郵筒畀你寄postcard，又有布谷鳥鐘，每個細節位都好有心思。

必點黑松露雜菌芝士火鍋

芝士控必點「黑松露雜菌芝士火鍋」（$420），用上格呂耶爾芝士和埃曼塔芝士，入口絲滑濃郁，配埋法式麵包一齊食，好滿足。 除咗芝士，其他菜式都好吸引，主菜方面，想豪啲可以試吓「鹿肉羅西尼配香煎鵝肝」（$580）；如果想同朋友分享，可以揀「香煎澳洲安格斯肉眼扒」（$1,280／兩人份），或者經典嘅「維也納炸小牛扒」（$980），夠晒份量。

即叫即製瑞士蒙布朗栗子蛋糕！

餐廳特別準備了多款甜品，有即叫即製瑞士蒙布朗栗子蛋糕，配上黑加侖子醬及馬達加斯加雲呢嗱雪糕。賣相吸引的火焰雪山，雪糕蛋糕外層淋上冧酒燒蛋白糖霜，打卡十足！

瑞樵閣
地址：香港九龍梳士巴利道香港半島酒店一樓
電話：2696 6769
營業時間：午餐：中午 12:00 至下午 3:00（最後下單時間：下午 2:00） 晚餐：晚上 6:00 至晚上 11:00（最後下單時間：晚上 10:00）
IG：@chesa.hongkong

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