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中大生 行動撐小店

生活

香港大財團壟斷情況普遍,不只市區欠缺選擇,大學校園內亦只有大型超級市場,但支持 小店 時常敗給惰性⋯⋯所謂心動不如行動,最近就有中大學生自組共購平台,為師生提供購自 小店 及本地農夫的產品,用行動告訴大家「中大山城,不只一間百佳!」

01 山城士多撐小店

山城士多由10位來自不同學系的同學組成,因為受到學生合作社的啟發,不甘學校師生在校園內購物時毫無選擇,便於暑假時四出搜羅中大附近的 小店 ,自組士多,作中間人義務幫師生訂購物品,當中包括涼茶、餅糖、麵條等,全由本地獨立經營店舖新鮮製造,雖然士多主要以中大人作服務對象,但大家亦不妨「擔櫈仔」,上facebook了解本土小店不為人知的故事。

小店 Sandy 山城士多統籌 醫學院三年級:我曾在聖雅各福群會做 Intern, 令我發現共購 模式可以為日常香港小 本經營的產品賦予多一 種意義,原來生產者與 消費者之間亦可以有密 切關係。
Sandy山城士多統籌醫學院三年級:我曾在聖雅各福群會做Intern, 令我發現共購模式可以為日常香港小本經營的產品賦予多一種意義,原來生產者與消費者之間亦可以有密切關係。
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小店 開設餅食舖頭的李柏根每天凌晨1點便起床整餅, 休息時間只有4至5小時, 但仍然堅持每日新鮮手 造各式餅糖,更會熱情的請客人吃。
開設餅食舖頭的李柏根每天凌晨1點便起床整餅,休息時間只有4至5小時, 但仍然堅持每日新鮮手造各式餅糖,更會熱情的請客人吃。
小店 三樂涼茶的歐先生自己研習草藥書籍, 自家研發專治肝熱降尿酸的百花山草茶。
三樂涼茶的歐先生自己研習草藥書籍,自家研發專治肝熱降尿酸的百花山草茶。
小店 佛記麵舖由阿爺那代開始,製麵 已經 91 年。
佛記麵舖由阿爺那代開始,製麵已經91年。
小店 綠慧公社薑香味洗手泡泡 $26/支 茶花潔衣液 $45/500mL 以回收再造油生產的清潔用品,無添加 漂白劑或螢光劑,減低水污染。
綠慧公社薑香味洗手泡泡 $26/支茶花潔衣液 $45/500mL以回收再造油生產的清潔用品,無添加漂白劑或螢光劑,減低水污染。
小店 手製糖果$23-32/半磅 餅糖咬落足料又脆口,全仗李先生每天親手煮糖製作。
手製糖果$23-32/半磅 餅糖咬落足料又脆口,全仗李先生每天親手煮糖製作。
•FB:山城士多

02 山城菜誌撐小農

「誰知盤中餐、粒粒皆辛苦」小朋友都識背,但我們每日食用的蔬果糧食卻多是從市場冷冰冰的買回來,上星期香港連場暴雨,有誰關心農夫的菜苗被沖壞?其實蔬菜承載著菜農的理念和生命的故事,中大山城菜誌的同學便聯絡本地農夫,從他們口中了解蔬菜有血有肉的故事,例如每星期有什麼收成、種植的辛酸和烹煮的方法,向同學提供來自農夫的心血結晶,亦會於facebook 上載蔬果烹煮方法及背後故事供人查閱,煮頹麵都有條靚菜。
CUHK 3

小店 同學們希望自主校園內的福利, 而非純粹依靠連鎖集團,於是到 農田了解狀況,搜羅好瓜好菜。
同學們希望自主校園內的福利,而非純粹依靠連鎖集團,於是到農田了解狀況,搜羅好瓜好菜。
小店 文婆婆的農場讓年輕人認識自己所吃的菜 從何而來,而本土農業又遇著甚麼難處。
文婆婆的農場讓年輕人認識自己所吃的菜從何而來,而本土農業又遇著甚麼難處。
小店 七十多包蔬果由義工點算分配後便可讓購買者領走,保證新鮮。
七十多包蔬果由義工點算分配後便可讓購買者領走,保證新鮮。

共購流程

1. 負責同學搜羅本地生產商並了解其故事,達成合作協議。

2. 購買者於網上了解小店與貨品的故事。

3. 每星期網上填寫表格並確認。

4. 負責同學訂貨及親身取貨。

5. 將貨品運回中大讓購買者取貨。

本地菜農係邊個?

小狗阿康有機農場

本是記者的馮明康於元朗設立有機農場,建設溫室及基礎設施,提供木瓜、秋葵、九層塔、蘆薈等。
CUHK 6

樂田園

由七十多歲的文婆婆打理,於07年從常規轉為有機農場。性格樂觀的婆婆與四個有志返農的年輕人一起來學習實踐,共同經營,種植馬齒莧、芥菜、白茄子等。
CUHK 5

康苗有機農場

康哥在太和農墟擺檔,在大江埔有十多斗土地,種植水果蔬菜,提供薯苗 、茄子、芥菜等。
CUHK 4

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