【長沙灣】走過花海隧道!歎黐線芝士治.食即蒸石磨腸粉

生活

之前都介紹過中環及大埔的好玩好食滋味遊,今次!終於到九龍啦!

長沙灣深水埗雖然不是甚麼豪華的遊玩熱點,但講到causal本土味,一點都不遜色!除了著名的元洲邨簕杜鵑花隧道外,還有不少特式美食,又食又可以打龍呃like,最重要係:應該唔太迫人!

建議行程:
早上趁人少少先到元洲邨走過花隧道 -> 午餐食Holy Chef邪惡芝士三文治 -> 趁天色尚早去南昌公園賞花親近大自然 -> 去有一腿真功夫食個雞腿捲 -> 到新記腸粉大皇歎石磨腸粉

穿過紅紅花海 元洲邨花隧道
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本來元洲邨只是一個公共屋邨,但近年經媒體大肆報導,令不少人也得悉了原來元洲邨隱藏了一條夢幻隧道 –簕杜鵑花隧道
整條隧道大約30米長,兩旁種滿了簕杜鵑樹,經過連年的生長,不少開滿花的樹枝向橫伸延,跟隧道對面的樹枝愈生愈埋,形成圓拱形的天然建築。被滿滿的桃紅色杜鵑包圍,勁浪漫!
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簕杜鵑花驟眼看去好像是桃紅色,但其實桃紅色部份只是花苞,包裹著內裡小小的本體白、黃色花朵。
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 除了隧道上的紅花,還有其他顏色的杜鵑花。
除了隧道上的紅杜鵑,還有其他顏色的杜鵑花。

元洲邨
地址:深水埗區長沙灣元州街303號 (顯示地圖)

黐線芝士黐住件紅菜頭多士 Holy Chef

芝士是其中一項港人最愛,尤其是濃厚的熱溶芝士,恐怕就連減肥中的人亦難逃破戒命運!
長沙灣西式餐廳Holy Chef看準這點,新推出了芝士三文治,命名為黐線芝士黐住芝士治。這款三文治非常邪惡,一刀切下,芝士連同紅菜頭汁三文治一同分為兩半,當拉開兩份三文治時,可以看到中間的熱溶芝士亦被拉開,藕斷絲連,濃厚程度令人大流口水!不過要注意,三文治上菜後,不要顧住「相機食先」,因為要趁熱食才可完全感受到那份黐線芝士的感覺啊!

 黐線芝士黐住芝士治 $88
黐線芝士黐住芝士治 $88
 就算第一啖過後有些芝士掉落了,內裡仍然有不少芝士「黐住」。
就算第一啖過後有些芝士掉落了,內裡仍然有不少芝士「黐住」。

除了芝士三文治,當然仲有其他吸引力爆燈的食物,如南瓜忌廉湯蟹肉牛油果雜菜沙律蒜片鯷魚辣椒車厘茄意粉。南瓜忌廉蘑菇湯頗濃,creamy但不膩,作為餐前湯剛剛好。

蟹肉牛油果雜菜沙律的沙律醬則不算濃,食入口甜甜酸酸的,十分醒胃,牛油果亦處理得不錯,夠軟身,倒是蟹肉在這料理中未算突出。而蒜片鯷魚辣椒車厘茄意粉是比較有驚喜的一道料理,意粉濕度控制得好,不會太乾或太濕,入口很香,亦因為有加辣椒的緣故,會有少許辣。

 附送的西湯南瓜忌廉蘑菇湯
附套餐送的南瓜忌廉湯
 蟹肉牛油果雜菜沙律配芝麻沙律醬 $98 (水波蛋 +$10)
蟹肉牛油果雜菜沙律配芝麻沙律醬 $98
(水波蛋 +$10)
 蒜片鯷魚辣椒車厘茄意粉 $88
蒜片鯷魚辣椒車厘茄意粉 $88

Holy Chef
地址:長沙灣保安道401-405號昌暉大廈12號舖 (顯示地圖)
電話:3460 3304
營業時間:12:00-21:00(星期二至四)、12:00-18:00(星期五)、11:00-21:00(星期六日及公眾假期)

小黃花大草地 南昌公園
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位於南昌站附近,南昌公園除了有一般公園應有的基本設施外,最吸引的還是花圃。南昌公園盛產黃花風鈴已不是新鮮事,每逢3、4月便會變得人頭湧湧,加上今年開得更加燦爛,整個公園滿滿都是黃花一片,行人路兩旁的樹上掛滿黃色花朵,跟地上一片青草綠十分配合,無論是自拍、情侶合照、團體照還是風景相都絕無問題!而且南昌公園的大型草坪有20,000平方米,是全港所有公園中最大的草地,無論是野餐或郊遊都非常合適。

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南昌公園
地址:深水埗深旺道20號 (顯示地圖)

有手工的邪惡雞腿 有一腿真功夫雞腿捲

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雞腿捲在台灣的小吃檔中乃常客之一,但在香港卻不太常見。幾個月前,終於有人把台灣著名雞腿捲品牌「有一腿真功夫」引入香港,老闆親身到台灣學藝3星期,務求將原汁原味的台灣雞腿捲帶到香港。

 雖然沒甚麼地標在附近,但店舖招牌醒目,十分易認。
雖然沒甚麼地標在附近,但店舖招牌醒目,十分易認。

外型似足傳統台灣小吃「米腸」的雞腿捲,其實是將雞腿肉拆開,再用雞皮包裹卷著去燒,最後加上各款醬汁製成。但因為已經拆走了雞骨,所以整條都是雞肉,咬落啖啖肉,而且肉汁豐富,過癮非常。原來這樣用雞皮封住雞腿肉去燒,可以把肉汁鎖住,而且大部份雞油被迫出,肉質嫩而不膩,雞皮亦卜卜脆。

近年禽流感問題嚴重,老闆當然亦謹慎選擇食材來源,堅持只用台灣入口的土雞及農場雞,包保無病。而且雞腿捲都是客人落order後再開始燒,夠新鮮熱辣,但就需要稍等一會了。
雞腿捲除了有原味提供外,還有椒鹽、芝士、檸檬等9款口味。有一腿,絕對邪惡。

 小編點了起司(芝士)味嘗試,雞腿燒好後老闆撒上芝士粉,香到極。
試了起司(芝士)味,雞腿燒好後老闆撒上芝士粉,香到極。
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雞皮內的雞腿肉夠嫩口,肉汁多但不油膩。
 共9種口味選擇,全部同一價格。 $18/捲、$50/3捲
共9種口味選擇,全部同一價格。
$18/捲、$50/3捲

有一腿真功夫雞腿捲
地址:深水埗荔枝角道333號地舖 (顯示地圖)
營業時間:13:00-22:00 (星期一休息)

石磨米漿製腸粉 新記腸粉大皇

前一聲「大王」、後一聲「大王」,還以為安德尊也冒名前來吃腸粉,原來是伙計呼喚老闆曾啟新去拉腸粉。這位腸粉大王,在桂林夜市創出十分鐘賣出一百條腸粉的紀錄,在深水埗無人不曉。年邁六十, 當了三十年小販,現在升格腸粉店老闆,唯一不變,就是每朝用石磨,現磨米漿,拉出的香滑熱辣的布拉腸粉。

 在桂林夜市一拉成名,引到大排長龍。甚至有網民讚他是全夜市最認真、最有水準的小食。
在桂林夜市一拉成名,引到大排長龍。甚至有網民讚他是全夜市最認真、最有水準的小食。
 入鋪後,位於汝州街小店設有六十個座位,從此可舒適地食到大王的腸粉!
入鋪後,位於汝州街小店設有六十個座位,從此可舒適地食到大王的腸粉!

大王出品的腸粉特別在每天鮮磨的米漿,用祖父留下來、重三百磅的古董石磨磨製;坊間現成米漿多的是,亦有不少腸粉店聲稱自磨米漿,可是在你眼前磨,沒幾多了吧。

腸粉現時增加至10款,價錢大約比坊間一般貴3、4元。真心推介豬膶腸,米漿足料,故腸粉比較厚身,反而吃落更有質感,厚得來不粗嚡、不糊嘴。豬膶腸秘訣是豬膶要落得快手,米漿才不至過老,配自家調味的甜豉油,夾埋爽脆、鮮甜、起沙的大粒豬膶,好味到要Encore。再試叉燒腸,減膩用瘦叉,難得依然濕潤不乾身。為了新舖,大王還學煮不同的粥品和蒸飯,雖不及腸粉般拿手,不過熱辣辣新鮮出爐,大大碗才賣廿多元,實在不能太挑剔。

 豬膶腸 $24 價錢屬最貴,豬潤餡料很多,鮮甜不帶內臟腥味,吃完便知物有所值。
豬膶腸 $24
價錢屬最貴,豬潤餡料很多,鮮甜不帶內臟腥味,吃完便知物有所值。
 鮑魚腸 $24 用鮑片作餡,配搭幾新鮮;鮑片甜味加分,和米香很夾,整體很不錯。
鮑魚腸 $24
用鮑片作餡,配搭幾新鮮;鮑片甜味加分,和米香很夾,整體很不錯。
 叉燒腸 $23 叉燒從指定燒味檔取貨多年,沒有切到大大嚿,食落和腸粉一樣滑溜。
叉燒腸 $23
叉燒從指定燒味檔取貨多年,沒有切到大大嚿,食落和腸粉一樣滑溜。
 濃香豬骨粥 $20 份量大得驚人,減走三分之一相信都夠食。粥底綿,豬骨亦腍,熬久一點會更入味。
濃香豬骨粥 $20
份量大得驚人,減走三分之一相信都夠食。粥底綿,豬骨亦腍,熬久一點會更入味。

新記腸粉大皇

地址:深水埗汝洲街299號 (顯示地圖)
電話:2720 1388
營業時間:9:00-2:00

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