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素食 東南亞風! 必試香茅素豬扒 |屯門食乜好|

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一到夏天,天氣悶熱,味蕾需要點點刺激,便是東南亞菜上場的時候。就算是 素食 友,其實都可潮跟!最近,屯門便新開一間集越南、馬來西亞、泰國菜於一身的素餐廳,三月尾開始試業,不少素友都跨區試食,十分旺場。

原來,主廚Gary本身是I.T.人,但已茹素多年,更曾在中式素餐廳掌廚。今次自立門戶,自煮不少東南亞菜,對他來說也是種挑戰。今次,記者潮跟網上的試食報告,對香茅素豬扒湯檬的印象尤其深刻,全因其素豬扒並非如坊間素餐廳般,只起用來貨,而是由師傅每日限量製造,用上平時不起眼的冬菇腳,混入其他香料手製而成,口感比一般現貨素肉堅實。而每日更限賣80份,通常在下午三時前便售完,想食便要趁早!除了越南湯檬,也有冬蔭功餃子和部隊鍋,湯頭味道雖比正宗的溫和,但在素店較少的屯門區,算是少見的新嘗試。

鼓勵學生食素
餐廳近補習中心,我們加了不少特飲和即磨咖啡等,價錢不太高,希望吸引學生都加入食素行列。

 
友間|齋舖 The Vegvolution Cafe & Restaurant
地址:屯門屯喜路2號栢麗廣場201號舖(顯示地圖
電話:3709 6484
營業時間: 11am-5pm
人均消費:$50-100
座位:50個
備註:試業期間,大部分單點素菜,都可免費跟餐飲。

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