矚目飲食集團大獎、矚目非凡領袖大獎-太興飲食集團

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太興
太興飲食集團董事兼總經理陳淑芳(Jo Jo)

太興飲食集團:堅持食物品質 服務具信心保證

(Presented by 太興飲食集團)

Photo:Rick

董事兼總經理陳淑芳(Jo Jo):

「太興飲食集團很榮幸獲得『矚目飲食集團大獎』,感謝評審對我們的喜愛及支持,太興會不斷創新,繼續注入更多新元素,為顧客帶來更優質及多元化的餐飲體驗及選擇。我亦很幸運能夠獲得『矚目非凡領袖大獎』,個人的努力是微不足道的,背後整個團隊實在居功至偉,好多謝他們一直以來對我的支持及信任,大家共同努力及奮鬥,才能讓集團業務蒸蒸日上。」

堅持新鮮密做 重視出品質素

對於得奬的原因,Jo Jo強調一切源自太興對食物質素的堅持。「太興非常重視出品,一直以來嚴選新鮮食材,堅持新鮮密做,亦會不時加入新思維新元素,帶來富驚喜的餐飲體驗。」憑藉優質的管理,令「太興出品」成為信心保證,亦使太興成為顧客首選的餐飲品牌。

除了食物種類,太興分店設計亦不時求變,務求為顧客帶來新鮮感。
除了食物種類,太興分店設計亦不時求變,務求為顧客帶來新鮮感。
代表作冰鎮奶茶是不少顧客的至愛!
代表作冰鎮奶茶是不少顧客的至愛!

極注入新元素 菜式選擇多元化

一直以來,太興的食物都有一定的保證,代表作冰鎮奶茶、燒味等是不少老饕的心水推介,全因太興對食物質素的堅持,寧願選擇價格較高但優質的食材,亦不願犧牲食物質素。能夠得到出名「嘴刁」的香港人的心,除了食品質素,太興亦非常重視創新,積極拓展多元化品牌。

Jo Jo解釋說,太興菜式有專門研發部門負責,不時會花心思推出新菜式,個別分店更會推出限定新款:「就好像新開業不久的海港城太興分店,這個冬天計劃推出水煮魚、羊腩煲等菜式,希望可以為顧客帶來更多選擇。」Jo Jo表示,創新是太興精神,他們一直希望能夠引進更多不同的菜式、更優質及多元化的餐廳選擇,例如早前集團推出兩大新品牌「錦麗越南牛肉粉專門店」及「文華冰廳」,甫面世便深受大眾的歡迎。「隨著集團的東莞食品廠即將落成啟用,屆時相信能夠再次提升產品多樣性、質量及選擇。」

太興海港城分店這個冬季特別推出經典川菜「水煮魚」,為顧客帶來意想不到的驚喜。
太興海港城分店這個冬季特別推出經典川菜「水煮魚」,為顧客帶來意想不到的驚喜。

全方位推廣策略 提升集團形象

走入太興分店,不時會發現新驚喜,Jo Jo解釋說,太興旗下不同分店的設計亦有所不同:「我們會邀來不同的設計師,創造舒適、型格的空間,務求為顧客營造新鮮感,從食品、環境、服務等不同層面,感到『物超所值』。」

在宣傳策略方面,品牌從不墨守成規,「我們透過線上線下全方位的宣傳策略,成功將太興鮮明的品牌形象給予大家認識。繼2014年及2016年成功推出『My Hero』系列品牌廣告後,2017年太興更推出新廣告『My Hero : Fight for Hong Kong』,找來『神奇小子』曹星如加入成為新英雄,延續My Hero傳奇。廣告進一步提升集團形象,效果正面。」

2017年太興推出的新廣告系列「My Hero : Fight for Hong Kong」,找來「神奇小子」曹星如加入成為新英雄,形象突出。
2017年太興推出的新廣告系列「My Hero : Fight for Hong Kong」,找來「神奇小子」曹星如加入成為新英雄,形象突出。

重視團隊精神 各展所長

Jo Jo很感謝同事一直以來對她的信任和支持,「團隊各人在他們各自專業領域的知識都比我豐富,我會因應他們的專長和興趣分配工作,調兵遣將,讓團隊每一位同事在合適的崗位上發揮個人所長;一起進步,然後一起分享成果。」Jo Jo認為培養團隊之間的默契才是成功的關鍵,現時團隊中不少已是合作多年的伙伴,大家目標一致,堅守太興核心價值,合作共贏。

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