矚目創意市場策劃大獎、矚目青年喜愛品牌大獎-茶木

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茶木
太興環球發展有限公司副總經理陳家強(Tommy)

茶木:台式餐飲結合娛樂元素 推動新世代飲食文化

(Presented by 茶木)

Photo:Eric

太興環球發展有限公司副總經理陳家強(Tommy):

「非常高興今次茶木可以獲得兩大奬項,過去茶木針對年輕人市場,緊貼潮流趨勢,建立新世代飲食文化『EATertainment』。『EATertainment』由英語「Eat」及『Entertainment』組成,為餐飲業務加入娛樂元素,而『矚目青年喜愛品牌大奬』及『矚目創意市場策劃大奬』兩大奬項皆證明了我們的定位策略及努力。」

做有故事的品牌

有故事的事物,才可以走得更久更遠。「一個餐飲品牌,也不能夠只講食物食材,我希望可以為茶木賦予更多故事與內涵,令它成為一個有故事的品牌。」Tommy表示,茶木一直以來力求創新與進步,為顧客研發多款台灣地道美食及甜品。為了帶給大家驚喜、保持新鮮感,亦會推出多元娛樂活動,滿足年輕人走在尖端的潮流文化。

每一年都是新一代

茶木是T-Factory其中一個餐飲品牌,T-Factory亦即「Teenage Factory」,專門針對年輕人市場,對Tommy來說,每一年都是新一代,每一代自有它的主題。現時本港27間分店中,每間分店均以不同主題概念來設計,其中多間分店更曾奪得國際設計大奬。「以九龍灣MegaBox分店為例,這裡的室內設計便以『禮物盒』作主題。」他認為,讓食客融入餐廳主題中,享受食物的同時更可以享受輕鬆舒適的用餐環境,這是吸引顧客到茶木用餐的其中一個原因。

矚目創意市場策劃大獎、矚目青年喜愛品牌大獎-茶木
茶木為顧客提供優質地道的台式料理及甜品,食物賣相及味道一流!
茶木為顧客提供優質地道的台式料理及甜品,食物賣相及味道一流!

創意推廣 為餐飲增添玩味

Tommy強調,茶木每個推廣或宣傳都會發揮無限創意及想像力,期望提供更多元化更有趣的活動給顧客,譬如可以讓粉絲消費即時儲分、換領優惠美食及禮品的T-Factory手機APP,早前便舉辦了一連串VR活動,邀請一班藝人及網絡紅人以VR技術拍攝多條短片,讓粉絲們透過手機APP睇片,就好像跟自己的男神女神置身店內約會食飯,效果有趣。「此外,茶木亦曾拍過微電影《茶木戀碼》、與太陽眼鏡聯合合作、舉辦明星工作坊、贊助電影及戲劇活動、演唱會聯合活動等等,確實將餐飲品牌與潮流娛樂元素結合,目的都是希望為顧客帶來新鮮感。」

持續創新 新品牌帶領市場潮流

一直堅持在變的茶木,無論是室內裝潢、餐飲種類等不時有新驚喜。而於今年9月更推出全新品牌「茶包TeaBread」並進駐九龍灣MegaBox,將台式高山冷泡茶及歐軟包引入香港,冷泡茶加歐軟包的新配搭,讓食客感到耳目一新。

Tommy續說,針對大學生市場,7月時茶木於九龍塘又一城開設了首家「TeaWood Cafe」,迎合年輕人的輕食文化,提供麵食、三文治、小食、冷泡茶等方便外帶的食品。「展望未來,茶木會不斷擴張業務,希望可以將新品牌及台式新文化帶給香港年輕一代。」

茶木旗下全新品牌「茶包TeaBread」已進駐九龍灣MegaBox,將台式高山冷泡茶及歐軟包的新配搭引入香港。
茶木旗下全新品牌「茶包TeaBread」已進駐九龍灣MegaBox,將台式高山冷泡茶及歐軟包的新配搭引入香港。
九龍塘又一城首家「TeaWood Cafe」,提供麵食、三文治、冷泡茶等方便外帶的食品,極符合現時流行的輕食文化。
九龍塘又一城首家「TeaWood Cafe」,提供麵食、三文治、冷泡茶等方便外帶的食品,極符合現時流行的輕食文化。

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