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冰室太子爺珍藏!200件 60-70年代冰室用品小物 懷舊展覽 必睇Tailor Made 割包皮器|太子好去處

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茶記是香港人的命根,中午吃飯醫肚,午後來個三點三輕鬆。而茶記的前身其實是已碩果僅存的冰室,還記得當中的舊時裝修,食物如菠蘿油、西多士、紅豆冰更是一道道集體回憶。最近有商場舉辦 懷舊展覽 邀請到冰室太子爺兼舊物收藏家Vincent Au Yeung,展出其超過200件、60及70年代懷舊冰室用品,讓你在這個時代巨輪下,話當年。

撰文:Keith | 相片:Keith

中環冰室太子爺收集舊物 保留冰室文化

今次的展覽邀請到現已結業的海運冰室太子爺,兼舊物收藏家Vincent Au Yeung,展出他由80年代開始收集、200件來自60、70年代的冰室舊物。他自小在這間冰室長大,對茶記文化很感興建,可惜到了2010年,因為收樓重建,Vincent家的冰室被逼結業。留下的多件充滿回憶的用品小物,他就把部分接收收藏,透過展覽保留冰室歷史,所以現場很多展品都來自那裡。

而這間位於中環的海運冰室,原來和一海之隔、尖沙咀的海運大廈有所關連。Vincent指:「冰室名字是因為我爸爸去了當時出名的海運大廈,他覺得這個名字不錯,就跟著改了這個名。而店的英文名也一樣叫『Ocean Terminal 』呢!」舊時的人就是這樣簡單直接,我喜歡就改這個,不像現代人搞來搞去,作出那些假大空的浮誇店名。

展出200件冰室用品 展品件件都幾十歲

今次的展品算是少見,因為多來自是60、70年代,件件都幾十歲,比記者還要老呢。Vincent說:「今次的展品是比較早期、來自60及70年代,我發現那時候冰室的用品都比較精緻華麗,會用很多玻璃器具,布置較典雅。」大家不妨留意一下,以下看看5樣比較特別的展品吧!

01. 70年代茶記Menu 舊時凍奶茶成百蚊杯?

最特別是這份發黃的餐牌,Vincent說:「這是我們家的冰室,在70年代時的舊餐牌。」最特別和令記者驚訝的是,一杯凍奶茶要$120?難道真的是少年我太年輕了?後來Vincent笑著解釋,因為當時寫法有別於現在,其實只是$1.2一杯,而食物都不過三、四元呢。

02. 極少見!Tailor Made 割包皮器

聽到都覺得痛!慢著,其實這是少量茶餐廳才有、特登找鐵匠去度身訂造出來的割麵包皮器。用來更方便更快捷切割麵包,去製作三文治及多士的工具,是廚房或水吧師傅運用民間小智慧,自行設計出來的,所以很很有意義,紀錄了舊時茶餐廳文化。

03. 冰室有Hip Hop !押韻警告牌

而這些衛生警示牌,是每套港產片都必會出現的,因為當時政府規定每間餐廳都要有貼出,所以營造了這個特別的風景。Vincent更說:「這個牌對我有深刻印象,入到冰室沒有這個牌,好像差點東西呢!」

04 人手刨冰器 製造紅豆冰

而Vincent更拿起一個銀色長方形盒子,問到現場一眾年輕記者這個用具有什麼功用,但年齡不過三字頭的我們都一頭霧水。他解釋原來這是舊時用來刨冰製作紅豆冰等特飲的刨冰器。在沒有電動刨冰機的年代,每杯都是由大冰磚,人手刨或鑿出來。

05 Fire King都出中式茶杯?原來是A貨~

而當年流行玻璃器具,當然Fire King的茶杯也不例外。但Vincent指原來在60年代時,有港商「參考」了其Fire King的設計,自行研發製作出中式茶杯款式的偽Fire King,潮爆!

經典冰室舊物珍藏展
日期: 即日起至8/10 (12nn-9pm)
地點: 太子始創中心地面大堂
查詢:2148 1626

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