未熟香蕉會導致便秘!中醫拆解4大便秘類別+5種容易造成便秘食物|好生活百科(新假期APP限定)
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未熟香蕉會導致便秘!中醫拆解4大便秘類別+5種容易造成便秘食物|好生活百科(新假期APP限定)

香港人生活繁忙,食不定時,每天坐在辦公室就是八九個小時,容易耽誤排便之事,造成便秘問題。中醫師黃展鴻指出,除了不良的生活習慣,工作壓力、男女之別也會影響便秘發生的機率。

撰文:大妹|編輯:Kit|圖片來源:Pexels

未熟香蕉會導致便秘!中醫拆解4大便秘類別+5種容易造成便秘食物

便秘是常見健康問題之一(圖片來源:Pexels)
便秘是常見健康問題之一(圖片來源:Pexels)

怎麼知道你有便秘?

一般人的正常排便習慣為一天三次到一周三次不等。三天以上未排便,為醫學界對「便秘」通用的定義。而當你腹部感到脹痛、不適,排便週期延長(三天以上未排便),或週期不長但糞便質地堅硬、排便有障礙、大便不硬,雖有便意但並不順暢,這些都屬於便秘的常見情況。如果發現排便次數減少,或排便感到困難,情況持續三天或以上,便應採取措施或直接就醫。

情況持續三天或以上應就醫(圖片來源:Pexels)
情況持續三天或以上應就醫(圖片來源:Pexels)

從中醫角度來看,便秘分為熱秘、氣秘、冷秘及虛秘四種,各因不同原因造成,可根據個人便秘的症狀,找出相應的類型,對症下藥,改善便秘問題。

熱秘 氣秘 冷秘 虛秘
原因 腸胃積熱

(常食辛辣食

物、捱夜)

氣機鬱滯

(情緒激動、

壓力大影響)

陰寒積滯

(年紀增長,

過食生冷,腎

陽虧虛)

氣虛/陰虛/血

(因疲勞或大

病癒後,引致氣血虧虛)

症狀 大便乾結

腹脹腹痛

面紅身熱

口乾口臭

大便乾/不乾

便而不爽

腸鳴多屁

胃氣多

大便艱澀、

手足不温、呃

逆嘔吐、腹

痛拒按

有便意但無

力排出, 便後

乏力

食療 火麻仁、決

明子、大黃

佛手、陳皮、

枳實

肉蓯蓉、黃

黃芪、黨參

、羊肉、當

歸、黑芝麻、

麥冬、蜂蜜

 

常捱夜會使腸胃積熱(圖片來源:Pexels)
常捱夜會使腸胃積熱(圖片來源:Pexels)

甚麼人容易便秘?

1. 長者

所謂「年紀大,機器壞。」隨著年齡增長,身體器官如腸道神經、括約肌等開始退化、鬆弛,而且因減少運動,減慢腸胃的蠕動,故容易導致便秘問題。

長者要小心腸胃(圖片來源:Pexels)
長者要小心腸胃(圖片來源:Pexels)

2. 女性

在中醫角度,女性較容易因各種原因如經期、懷孕、生育等導致血虛,未能足夠滋潤腸道,以致便秘。另外,孕婦懷孕時子宮會擴張,令骨盆腔擠壓直腸,增加排便的難度。

懷孕可能增加排便的難度(圖片來源:Pexels)
懷孕可能增加排便的難度(圖片來源:Pexels)

3. 久坐

長期久坐、缺乏運動會導致腸道蠕動減少,令大便停留在腸道的時間增加,使大便中的水分更容易被腸道吸收,久而久之大便變得乾燥,難以排出。

長期久坐會導致腸道蠕動減少(圖片來源:Pexels)
長期久坐會導致腸道蠕動減少(圖片來源:Pexels)

4. 缺水

缺水不一定是指少喝水,而是取決於腸道吸收水分能力如何,和大便的水分含量,若腸道功能差,吸收水分的能力低,就會使腸道潤滑度和蠕動減少,同樣會令大便乾硬,難以排出。

腸道吸收水分能力很重要(圖片來源:Pexels)
腸道吸收水分能力很重要(圖片來源:Pexels)

5. 壓力大

腸道消化功能受大腦和神經所支配,如果學業或工作壓力或情緒起伏大,會導致大腦荷爾蒙分泌失調,會産生抑制排便的反射動作,從而導致便秘。

腸道消化功能受大腦和神經所支配(圖片來源:Pexels)
腸道消化功能受大腦和神經所支配(圖片來源:Pexels)

甚麼食材容易造成便秘?

1. 未熟的香蕉

吃青香蕉不但不利排便,反而會使便秘加重。香蕉沒有熟透時含有「鞣酸」,會抑制消化功能。若想借助吃香蕉改善便秘,最好選擇鮮黃色或香蕉皮上有斑點熟透的香蕉,含較豐富膳食纖維,有助吸收水分軟化大便,從而有潤腸通便的效果。

未熟的香蕉容易造成便秘(圖片來源:Pexels)
未熟的香蕉容易造成便秘(圖片來源:Pexels)

2. 油炸、加工食品

油炸食品如炸雞、炸蝦、薯餅、薯條等,及精制加工食品如麵包、餅乾、蛋糕、巧克力等,膳食纖維含量通常較少,而脂肪含量較高,腸道消化油炸食品需要的時間更長,也容易堵塞腸道,從而導致腹脹、便秘。

應少吃油炸食品(圖片來源:Pexels)
應少吃油炸食品(圖片來源:Pexels)

3. 紅肉

紅肉如牛肉、豬肉、羊肉,相較其他肉類脂肪含量多,消化所需時間較長,加上紅肉中堅硬的蛋白纖維較難消化,若不多從蔬果中攝取膳食纖維以幫助消化,更容易導致便秘。

紅肉脂肪含量多(圖片來源:Pexels)
紅肉脂肪含量多(圖片來源:Pexels)

4. 乳製品

乳製品例如奶粉、芝士等,經長時間發酵或發酵程序複雜的芝士及其制品等,不但纖維少和燥熱,不易消化增加腸道的負擔,從而導致脹氣和腹脹,令便秘情況加重。

乳製品纖維少(圖片來源:Pexels)
乳製品纖維少(圖片來源:Pexels)

5. 咖啡、茶類

坊間有黑咖啡或喝茶去水腫的說法,那是因為咖啡、茶裡面都含有咖啡因。咖啡因有利尿的作用,加速身體代謝水分的能力。但體內的水分減少,大便吸收水分不足就會變得乾燥質硬,難以排出。

咖啡使體內水份流失,反而難排便 (圖片來源:Pexels)
咖啡使體內水份流失,反而難排便 (圖片來源:Pexels)

什麼食材能改善便秘?

1. 乳酪

雖說乳製品含有乳糖,但乳酪含有益生菌,益生菌亦常被稱為好的細菌,它可以將乳糖轉化為乳酸,改善腸道健康和軟化大便。

乳酪改善腸道健康(圖片來源:Pexels)
乳酪改善腸道健康(圖片來源:Pexels)

2. 梅乾

梅乾如西梅乾中纖維素含量高,纖維素有吸收水分的作用,可以軟化大便,令大便更容易排出。

梅乾可以軟化大便(圖片來源:Pexels)
梅乾可以軟化大便(圖片來源:Pexels)

3. 豆類、豆製品

大部分的豆類,例如黃豆、黑豆和豌豆都含有大量膳食纖維,膳食纖維可以促進消化和減少便秘。

豆類含有大量膳食纖維(圖片來源:Pexels)
豆類含有大量膳食纖維(圖片來源:Pexels)

4. 全麥產品

適量進食全麥產品如全麥麵包、穀物和義大利麵可攝取纖維素,大便重量增加可刺激和加快腸道的蠕動,選擇煮熟的穀物效果更佳。

全麥產品可刺激腸道蠕動(圖片來源:Pexels)
全麥產品可刺激腸道蠕動(圖片來源:Pexels)

5. 西蘭花

西蘭花含有豐富的纖維,具有促進腸道蠕動和幫助消化的功用,更可以防止一些有害微生物在腸道過度生長,從而起到保護腸道的作用。

西蘭花含有豐富纖維(圖片來源:Pexels)
西蘭花含有豐富纖維(圖片來源:Pexels)

6. 蘋果、梨

蘋果和梨含有纖維、山梨醇和果糖,能夠改善消化功能。除此之外,這兩種水果含有大量水分,有助於軟化大便,促進排便。

蘋果和梨有助軟化大便(圖片來源:Pexels)
蘋果和梨有助軟化大便(圖片來源:Pexels)

7. 水

人體在剛起床時,飲用的水中有八成會被小腸吸收,一成會被大腸吸收,可以潤滑腸道促進排便。所以建議在早上起床後,飲用約 500毫升的水,有助排便。

建議在早上起床後喝水(圖片來源:Pexels)
建議在早上起床後喝水(圖片來源:Pexels)

通便茶療、湯水

【無花果木瓜雪耳瘦肉湯】

材料:木瓜 1個(去皮)、雪耳 半個(先浸水)、南杏 15克、北杏 9克、瘦肉 適量

功效:清熱潤肺,潤腸通便,適合過食辛辣燥熱人仕(屬於熱秘)。

無花果木瓜雪耳瘦肉湯(圖片來源:Pexels)
無花果木瓜雪耳瘦肉湯(圖片來源:Pexels)

【枸杞子核桃肉蓯蓉湯】

材料:枸杞子10克、核桃30克、肉蓯蓉15克

功效:補益肝腎、益精養血,潤腸通便,適合年紀大,腎陽虧虛(屬於冷秘)。

核桃(圖片來源:Pexels)
核桃(圖片來源:Pexels)

【蜜糖水】

功效:蜜糖水潤燥、潤腸作用,有助紓緩便秘,適合年紀大或陰虛人仕(屬於虛秘)。

蜜糖水(圖片來源:Pexels)
蜜糖水(圖片來源:Pexels)

【無花果桑椹茶】

材料:無花果4-5粒,桑椹4-5粒。

功效:無花果有滋潤和潤肺作用,而桑椹滋陰養血、生津潤燥,有助潤腸通便,適合陰虛人(虛秘)。

無花果有滋潤作用(圖片來源:Pexels)
無花果有滋潤作用(圖片來源:Pexels)

註冊中醫師黃展鴻博士

註冊中醫師黃展鴻博士(圖片來源:受訪者提供)
註冊中醫師黃展鴻博士
(圖片來源:受訪者提供)

黃展鴻博士畢業於香港大學中醫學學士、中山大學臨床醫學學士學位,及後再取得香港大學中醫學針灸學碩士、廣州中醫藥大學醫學博士,並持有「腹針療法與美容減肥」、「針灸養顏及治療婦科疑難病」證書。

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