鐵板燒外交
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【鐵板燒外交】安倍首相潮跟《Doctor X》,請Trump Trump食鐵板燒!原來香港幾百蚊都食到!

日本

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【鐵板燒外交】每次有外國元首或大人物訪日,作為一個喜歡去日本玩的普通香港人,大家最關心的,可能是他們會住哪家酒店,以及去甚麼餐廳食飯。上次前美國總統奧巴馬訪日,安倍首相帶他去了三星米芝蓮壽司店「數寄屋橋次郎」,這次因為Trump Trump(特朗普)不吃生的,結果安倍首相「參考」了今季最hit的日劇《Doctor X》(第五季),潮跟了蛭間院長,去了這間高級鐵板燒「銀座Ukai亭」!雖然只得一星(米芝蓮),但晚餐每位最平都要千四蚊!不過,原來香港都食到喎!

撰文:主場・日本 相片:網上圖片(部分圖片由資深飲食編輯潘小熊提供)

「不會失敗」的「鐵板燒外交」

因為TVB都有播的關係,香港人對《Doctor X》(香港譯作《女醫神Doctor X》)這套日劇應該不會陌生。劇中的女主角大門未知子有句口頭禪,就是:「我是絕對不會失敗的!」可能安倍首相都希望日本及美國的外交關係不會失敗,所以揀了高級鐵板燒「銀座Ukai亭」招呼Trump Trump,而這間餐廳正好於今季《Doctor X》第一集便登場!

鐵板燒外交 今季《Doctor X》第一集便於「銀座Ukai亭」拍攝,是高級醫生們「聯誼」的場所!
今季《Doctor X》第一集便於「銀座Ukai亭」拍攝,是高級醫生們「聯誼」的場所!
鐵板燒外交 劇中草刈正雄都表示,這間餐廳的肉真是不錯,而事實亦是如此。
劇中草刈正雄都表示,這間餐廳的肉真是不錯,而事實亦是如此。
鐵板燒外交 Trump Trump及安倍夫婦攝於餐廳內。(圖片來源Getty Images)
Trump Trump及安倍夫婦攝於餐廳內。(圖片來源Getty Images)

連續8年米芝蓮一星!

「銀座Ukai亭」以供應鐵板龍蝦及但馬牛聞名,由2008年起,連續8年都是米芝蓮一星餐廳。晚市套餐分為3個價錢:19,440円、24,840円及29,160円(HK$1,361、$1,739及$2,041),據知今次的餐單是為特朗普特別設計的,但肯定包括龍蝦及但馬牛,另外亦有餐廳的招牌菜「岩鹽蒸鮑魚」。我們訪問了幫襯過此餐廳好幾次的香港資深飲食編輯潘小熊,她表示:「餐廳的裝修非常有格調,就連餐具都用上最高級的德國Meissen瓷器,同時讓視覺及味覺得到滿足!」

鐵板燒外交 但馬牛外層煎得較香口,咬落又不會成口油!
但馬牛外層煎得較香口,咬落又不會成口油!
鐵板燒外交 先以昆布包起新鮮的鮑魚,再堆岩鹽「蒸熟」。
先以昆布包起新鮮的鮑魚,再堆岩鹽「蒸熟」。
鐵板燒外交 鮑魚鮮甜柔軟,滲著淡淡的岩鹽及昆布香味。
鮑魚鮮甜柔軟,滲著淡淡的岩鹽及昆布香味。

香港幾百蚊都食到 ?!

「銀座Ukai亭」原本已經很難訂枱,再加上Trump Trump吃了這一餐,令更多日本人想試,香港人打算幫襯的話,起碼要早兩個月前預約!不過,原來,曾經主理「銀座Ukai亭」的師傅山下泰伸早幾年於香港開了高級鐵板燒「Sanka(山下)」,大部分食材由日本直送抵港,鐵板牛午餐(連加一)只是500蚊左右,很抵食!

鐵板燒外交 午市鐵板牛套餐,每位只是0。
午市鐵板牛套餐,每位只是$450。
鐵板燒外交 座位跟「銀座Ukai亭」一樣,都是以半圓形的設計。
座位跟「銀座Ukai亭」一樣,都是以半圓形的設計。

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