蛋包飯比拚
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和風洋食的代表作!京都3款 蛋包飯比拚 @Mandy。京都進行式

日本

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你喜歡吃 蛋包飯 嗎?這是1道源自日本的和風洋食,日文オムライス的語源正是omelet rice,用半熟的煎蛋皮把炒飯包起來。關於日本蛋包飯的始祖有兩種說法,一是東京銀座的洋食店「煉瓦亭」, 另一是大阪心齋橋的「北極星」,誕生的年代是日本深受洋食影響的大正時代。早已是日本國民美食的蛋包飯其實各大城市都吃得到,獨家醬汁是重點。這次我為大家精選京都3款風格各異的蛋包飯,來一次場 蛋包飯比拚 !每家都值得專程前往。

和風洋食的代表作!京都3款 蛋包飯比拚

蛋包飯 最經典:グリル小宝

位於平安神宮附近的グリル小宝,於1961年創業,是京都極具代表性的洋食專門店,用餐時間總是座無虛席,若逢春櫻秋楓兩大觀光旺季時更是大排長龍。

來說說小宝的自家製褐色醬汁,是以牛筋與大量蔬菜再加上番茄醬,費時十多天熬煮而成,非常濃郁滑順。客人可依照自己的食量選擇大中小3種分量的蛋包飯,裏面的炒飯還有加豬肉片,簡單美味。小中大分量依序是650、970、1450日圓(含稅)。另外,這裏的炸里肌豬排、漢堡排套餐也是該店人氣餐點,不妨一試。

地址:京都市左京区岡崎北御所町46
營業時間:11:30am~9:45pm
公休日:每星期二以及第2與第4周星期三

最可愛:SNOOPY茶屋京都錦店

2016年夏末於京都錦市場開業的SNOOPY茶屋,1樓是史諾比主題商品與外帶區,2樓是喫茶用餐區。沿着佈滿史諾比腳印的階梯走上2樓,觸目所及都是史諾比與其好朋友小黃鳥胡士托的身影。提供的餐飲點心不止外表萌萌的非常討喜,在食材的選擇上也相當用心,融入了京都在地風味。

像這道史諾比漢堡排蛋包飯,以濃稠的白味噌醬代替一般常見的番茄醬或牛肉燴醬,絕對是其他地方少見的口味!而史諾比的耳朵是漢堡排,眼睛與鼻子是京都丹波產的黑豆,並搭配季節性蔬菜與1碗紫菜湯。光是看這樣的擺盤就讓人心情非常好!而味道上更是可圈可點,不是徒具表象,1份1,480日圓(未稅)。

這份蛋包飯吃完很有飽足感,飯後不妨到1樓挑幾款京都限定的商品與手信,送禮自用都歡喜。

地址:京都市中京区錦小路柳馬場西入中魚屋町480番地
營業時間:10:30am~5:30pm
公休日:無

最隱密最多樣化:京都オムライス ルフ

ルフ位在京都最受外國觀光客喜愛的用餐區:先斗町的隱密巷弄裏(17番路地),光是找尋店址就是種樂趣。

從店名就可得知這是1家以蛋包飯為號召的洋食餐廳,菜單種類豐富,並且有所謂的曜日午餐,也就是星期一到星期天,天天以不同口味的蛋包飯作主食的套餐。比如星期六是和風蛋包飯搭配炸魚排、沙拉與飲料,因此非常受到在地人尤其是20、30世代年輕人的喜愛,每到用餐時間總是客滿。

我來的這天是星期三,所以選了水曜日ランチ(星期三午間套餐),是番茄醬蛋包飯搭配漢堡排、沙拉,飲料則捨咖啡選了季節性鮮榨果汁,1套1,250日圓(未稅)。雖然是最基本的番茄醬蛋包飯,也能吃出ルフ的真功夫。而side dish漢堡排是師傅現場揉捏好了再下鍋炸,香嫩多汁非常好吃。如果擔心吃不完這樣1份豐盛的套餐,也可以單點蛋包飯就好。

除了蛋包飯,這裏還有牛排等各式西餐。店內裝潢有種老派西餐廳的情調,喜歡蛋包飯的朋友,非常推薦你試試。

地址:京都市中京區先斗町四条上ル17番ロジ
營業時間:午餐11:30am~3:00pm,晚餐5:00pm~10:00pm
公休日:星期二
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