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【 東京旅遊 】血拼 東京 !6大食玩買新場巡禮 (上集)

日本

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來過 東京 無數次,但每次來還是總會發現這裡蹦出一個新商場,那裡又蹦出一個新的主題樂園,令人無法厭倦這個城市。今年原宿和池袋各自有新地標建成,好不熱鬧!不要以為新場只為血拼狂而生,稍稍遠離大站,又可找到講究設計和理念的文藝空間,文青同樣盡興!

原宿潮食新地標~Q Plaza

說東京從不停下更新腳步可真沒錯,表參道及涉谷之間又出現了一 座新地標。這幢樓高11層連地下1層的都市型商業設施共有16間商店,超過一半是環境絕佳的食店,另外還有美容院、婚禮會場等為當地市民而設的設施,最受注目的是型格服裝品牌Urban Research平價副線 Sense of Place的2層高旗艦店,及首次在東京插旗的著名髮型屋 Warren.Tricomi New York。商場裡大部分餐廳都設有露天座位,可以邊用餐邊眺望原宿及表參道的繁華景象,走累了又可以在綠意盎然的空中花園休息,下回到表參道別忘了將它寫入你的行程表!

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新商場是所在區域中較高的建築物,在較高層的餐廳可以清楚鳥瞰原宿及表參道街景。
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日本近年興建的新商場都很注重綠化,Q Plaza 各層都種有不同植物,以都市綠洲姿態呈現客人眼前。
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Warren.Tricomi New York由國際知名髮型師Edward Tricomi(圖)及Joel Warren所開,首次進軍亞洲便選擇在東京開店。

地址:東京都涉谷區神宮前6-28-6 (顯示地圖)
營業時間:按店舖各異
網址:www.q-plaza.jp/harajuku
交通:地鐵千代田線或副都心線明治神宮前站7號出口步行約1分鐘

品牌最大旗艦店~Sense of Place by Urban Research

現代人除了追求衣飾設計外,對Fast- fashion的需求亦愈來愈高。型格服裝品牌 Urban Research於前年推出Fast fashion品牌Sense of Place以來,至今在日本國內已開設近30間分店,其中面積最大旗艦店便開設在新商場內,亦是場內唯一的服裝店。品牌走簡約洗練路線,以「世界標準時裝」為概念,用相宜的價錢為大家提供時下流行衣飾。Q Plaza店還併設了花店及兩間 Cafe,讓對時裝敏感的男女可以從多範疇中獲得靈感。

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路面層全是女裝,定價合理,女裝大部分衣物都不超過¥5,000/HK$310,設計簡約得來又不失時尚。
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男裝層設於2樓,款式豐富,可以找到很多香港少見的配色和 Cutting,想變身日男不妨來掃貨!
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男裝部旁設有Urban Research新飲食業態Cafe,選用不同產地的時令食材製作料理,物販Corner則從國內外找來成分天然的食品雜貨出售。
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Sense of Place x Yuge 長身外套 ¥13,932/HK$864
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深藍西裝款外套 ¥6,372/HK$395、
短袖間條針織Tee ¥5,292/HK$328

位置:1F-2F
電話:81-3-6433-5548
營業時間:11am-9pm
網址:senseofplace.jp

美國老舖班戟店~The Original Pancake House

分店遍布全美的班戟老舖2013年登陸吉祥寺,累積了不錯的口碑,今年在原宿開設2號店,佔去新商場8樓全層,坐擁開揚的景觀。新店忠實呈現了美國本店的招牌滋味,嚴守堅持60年的班戟製法及技術,除了多種口感的班戟 Menu 外,亦有窩夫、Crepe、奄列等輕食,原宿店晚市更限定推出焗烤菜式。必試店子招牌料理 Dutch Baby,不加發粉,出爐時做到外面脆內裡像吉士布丁般黏稠,蛋汁香味突出,跟坊間人氣班戟的口感有很大分別,一試回味!

比想像中大份,一般人吃3分2便應該會飽。上桌時會附上發泡奶油、糖霜和檸檬,大家可按喜好淋在班戟上,每張桌子上亦備有楓糖漿供使用。

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Dutch Baby ¥1,340/HK$83

晚市的前菜,將洋葱整個地放進意大利香醋中醃浸,爽口口感猶在,很適合用來配紅酒。

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醃泡洋葱(丸ごと玉ねぎのマリネ)¥680/HK$42

同樣為晚市供應,直接以烤焗用的小鍋上桌,肉質香口軟腍,輕輕用叉一拉便可與骨分離。

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牛排骨配燒烤汁(骨付きスペアリブバーベキューソース)¥1,980/HK$123
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餐廳被落地大玻璃包圍,座位寬敞,晚上來的話還可以配以都市醉人的夜景。

位置:8F
電話:81-3-6712-5988
營業時間:10am-10pm
網址:www.pancake-house.jp

洋風豐盛早餐~Good Morning Cafe & Grill キュウリ

美好的一天當然由早餐開始!餐廳8:30am 便開始營業,早餐時段供應7種套餐,包括招牌多士套餐及用國產牛肉製作的漢堡包,還有飽肚的飯餐、較輕盈的野菜沙律及在夏威夷很受歡迎的巴西莓沙律。午市Lunch set 約為 ¥1,000/HK$62左右,晚市則會供應豐富的鐵板料理及酒類。餐廳外設有共用露天座位,喜歡開放感的話不妨在綠意中用餐!

現時日本最流行的餐點之一,中央紫色的就是主角巴西莓。據稱它抗氧化效能高,加入乳酪、脆米、提子乾及香蕉等,酸咪咪的味道不錯!

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Acai Bowl ¥750/HK$47(早餐Set包飲品)
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以黑白為基調的餐廳裝修有型。

位置:3F
電話:81-3-5468-2010
營業時間:8:30am-11pm
網址:www.gmc-harajuku.com

夏威夷風情 All-day Cafe~ALOHA TABLE Hawaiian Sweets & Tapas

日本人對夏威夷有種情意結,賣夏威夷班戟的店子已經見怪不怪,現在專賣夏威夷料理的餐廳亦備受注目。Aloha Table旗下的新餐廳用上一室木色裝修,加上天花上的竹扇、滑浪板等裝飾,布置得充滿異國風情。餐牌方面全日供應夏威夷法式多士、Malasada 新地及蒜香脆蝦等地道小食,店子自製的 Smoothie 亦值得一試,加入有「Superfood」之稱的鼠尾草籽,味道清新。

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Kale Green Smoothie¥650/HK$40(前)、
Pina Colada Juice ¥650/HK$40(後)
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餐廳布置加上充滿島國風的背景音景,令人感覺置身異地。

位置:3F
電話:81-3-6433-5942
營業時間:11am-11pm
網址:harajuku-q-plaza.alohatable.com

 

2年限定露天食堂~COMMUNE246

2012年8月開始營運的社區型空間246 Common於去年5月正式落幕,萬眾期待之下,半年後在同一個地點捲土重來!限定經營兩年,佔地約830平方米的 COMMUNE246由10名 30來歲的年輕人管理,旨在創造一個未來型的理想小社區,像前身一樣集合了十多架售賣各國料理的餐車、Share Office 及由普通市民做講師的「自由大學」。餐廳有由露營車改裝而成,部分更是由東京大學等學府的講師帶領學生一同設計,在品嘗美食之外還可欣賞到充滿創意的建築。周末不時會舉行藝術或音樂有關的活動,將年輕一代對理想社區的追求展現得淋漓盡致。

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Commune246中央最多餐車聚集的位置是共用空間,即使不買東西都可以入內觀摩。
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小社區內目前有16間食店及雜貨店,雨天時還會擺出透明圓拱形帳篷,非常有型!
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在自由的氛圍影響下,人都特別熱情!
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資料來源:Commune Paper No.001

地址:東京都港區南青山3丁目13 (顯示地圖)
營業時間:11am-10pm,休息日按店舖各異
網址:commune246.com
交通:地鐵銀座線、半藏門線或千代田線表參道站 A4出口步行約2分鐘

創作人聚腳地~Antenna< >WIRED CAFE

分店眾多的Wired Cafe過去都曾跟網上雜誌Antenna合作,在青山一角開設「246CAFE <> BOOK」,可惜因建築物老化問題被迫拉下十年帷幕。這次在創意爆棚的 COMMUNE246 再度聯手,將自己定位為都會情報發訊點,提供高質素咖啡及講求創意的餐點以外,還不定期策劃藝術及音樂等多範疇的活動,鼓勵人們「Be Weird」。店內牆壁上常常投影出各類型即時情報,Counter 位亦設有充電插頭及 iPad,客人可以任意在 iPad 上閱讀 Antenna 雜誌瀏覽最潮資訊,說不定能 Brainstorm 出有趣的念頭呢!

熱朱古力用72%有機可可製作,加上數粒棉花糖調味,濃厚得來不過甜,自家製的朱古力餅質感實在像鬆餅一樣。

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Hot Chocolate ¥500/HK$31、
Chocolate Chip Biscuit ¥300/HK$19

Cafe的名物Open Dog有六款,除了較正常的Pizza Dog之外,還有像咖喱熱狗及芝士牛肉熱狗等驚喜口味,還可付 ¥100/ HK$6加配 Topping 或加 ¥200/HK$12配飲品。

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Pizza Dog ¥600/HK$37

Counter 位設有多部iPad,供客人自由瀏覽 Antenna 網上雜誌,亦配備電源設備,不少人都愛在此工作。

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場內較寬敞的餐店,座位以高腳椅為主,盡頭亦有最適合用來開會的梳化座,布置帶工業風。

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電話:81-3-6804-5654
營業時間:11am-10pm
網址:antenna- wiredcafe.com

多口味螺旋狀炸薯片~Brooklyn Ribbon Fries

店子的創始人 Kiyo Shinoki 在紐約布魯克林生活,是當地高評價人氣餐廳 Bohemian New York 的主廚兼總監,新店主打螺旋狀炸薯片及自製的手工薑汁汽水。Order 後操流利英語的店員才會開始製作,薯片選用產自北海道的May Queen馬鈴薯,將其刨成絲帶狀再拿去炸,熱辣辣出爐後再加上海鹽及胡椒或肉桂粉及砂糖便可以享用,與自家 Recipe 製作的薑汁飲品是絕配!

即叫即炸的薯片外圍香脆,內圍則偏軟腍,保留了薯仔原味。份量挺多,一客足夠兩至三人用。店員送上餐點時還附上小紙條,Sweet!

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Ribbon Fries(S) ¥550/HK$34
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Egg Soda(S) ¥450/HK$28
混合了薑汁、牛奶及梳打水,辣得來又帶點柔滑感。

營業時間:11am-10pm,星期一休息
網址:brooklynribbonfries.com

100% 素食健康餐盒~Cori. Vegan Food Stand

近年選擇不吃肉的朋友明顯增加,亦因此出現了很多擁有相同理念素食餐廳。Cori. 早於2010年由Tara及 Asami 兩位創立,主打日式素食,餐點只用當造的國產蔬菜製作,沒有肉類之餘,亦不加雞蛋及牛奶,全素食者都可以放心食用。考慮到店子性質,設計師們在建造餐車時便以土和植物為重點,用上大地色系,猶如一塊流動的大地。

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Spicy Vege Bowl ¥1,000/HK$62、
Hot Ginger Apple ¥550/HK$34

店主Tara(左)及Asami(右)相識後本於對玄米食的熱誠一拍即合,希望推動 Macrobiotic 飲食風氣。

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營業時間:11:30am-10pm,星期一休息
網址:www.cori-vege.com

歎全美暢銷手工啤~Seasons Stand by Blue Moon

曾在多個國際啤酒大賽中勇奪獎項的手工啤品牌Blue Moon 2013年才正式登陸日本,之前在246Common 開設 Pop-up 店大受好評,於是這次索性變為長期租客,主打的比利時純麥啤酒之外,還設計了一年四季不同的時令輕食,像芝士拼盤及產地直送野菜沙律等。

以麥芽、小麥及橙等釀製,入口順滑清爽,果味明顯,還滲出淡淡莞荽香,非常適合夏天!

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Blue Moon 每支¥600/HK$37

營業時間:11:30am-10pm,不定休
網址:bluemoonbrewing.jp/seasonsstand

備長炭慢烤絕品~串燒 BRETON

主打雞肉串燒和日本酒,午市亦供應炭燒雞丼。師傅用上國產備長炭細心慢烤,串燒只用醬汁或鹽巴簡單調味,不會蓋過肉鮮,雞肉更是難以形容的嫩滑!店子的形狀看似很隨意,其實有認真考慮到設計的實用性。燒烤時會產生煙霧,因此在正面和旁邊的「洞」 可令烤製串燒時的肉香散發至四周,上面的洞則可讓光線微微透進廚房中。

選用產自岩手縣的地雞,雞肉入口極度軟腍,帶微微焦香而肉汁豐富,是這次採訪中吃過最棒的串燒!

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雞肉大蒜(左)、雞皮串燒(右)2串 ¥400/HK$25

餐車由東京大學大學院隈研吾及馬郡研究室夥拍 T_ADS 團隊建造,造型獨特之餘,表面的浮岩亦令餐車做到冬暖夏涼效果。

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點餐超過10分鐘後才有得食,師傅不時將手放在串燒上方感受溫度,十分認真。

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