【東京旅遊】Hea遊東京歎好Breakfast ! 新宿食、買玩足成日推介

Q: 有到日本旅遊前要了解的實用資料嗎？

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Q: 日本已開放自由行，有最新的旅遊景點推介嗎？

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日本

新假期編輯部

Jan 29 2016

新宿是一個很有趣的地方，一邊廂有上班族每天最不想面對、滿布高層商業大樓的商業區，另一邊廂則是夜夜笙歌、特色食肆、大型商場和娛樂場所滿布的消閒區域，作為遊客，兩種矛盾的風景同樣引人入勝，要徹底了解這座不夜城的魅力還真需花上好些時日！

40年喫茶老店復活～咖啡貴族 Edinburgh

原店在靖國通經營了40年，卻因為樓宇老化而被迫遷，幸好事隔半年之後在歌舞伎町復活，繼續服務各位紳士淑女。店子的裝潢是賣點之一，寬闊的店面以啡色為主調，墨綠色的座椅、牆上歐風畫作、復古的吊燈，配上桌面上的金銅色器具，的確會令人想像出貴族之家的模樣。另一賣點是店子最有名的飲品 Cafe au lait，捨棄在水吧沖泡好再送給客人的方式，而是由店員捧著杯子和兩個分別裝著咖啡和熱牛奶的壺子，即席以拉茶的架勢在你面前完成飲品。餐廳的飲品Menu非常豐富，超過40款咖啡飲品或茶款，調豆、炭火燒、Straight等任君選擇，加 ¥450/ HK$28可以配精緻西餅。

店員沖泡Cafe au lait時同時從高處往杯子裡倒入咖啡和熱牛奶，泡沫越過杯頂的瞬間便停止注入，手勢專業。

泡茶時製造出來的泡沫久久不散，因為咖啡和牛奶是1：2的關係，甘苦中又帶奶香。

新宿 OLYMPUS DIGITAL CAMERA — Cafe au lait ¥900/HK$56

雖說是 Mocha，但味道以朱古力為重，與面頭濃厚的雲呢嗱雪糕是絕配！

餐廳24小時開放，客人多為三、四十歲的上班族，復古而寬敞的環境很適合慢慢坐。

地址：東京都新宿區新宿3-2-4 新宿 M&E スクエアビル 2F (顯示地圖)
電話：81-3-5379-2822
營業時間：24小時營業
網址：edinburgh.jp
交通：JR 新宿站南口步行約5分鐘；地鐵丸之內線或副都心線新宿三丁目站 C4出口步行約半分鐘

20種魚乾熬製湯底～すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街店別館

平常吃到的拉麵通常標榜使用豬骨或雞骨濃湯，但ラーメン凪卻是在熬製湯底時加入從日本各地漁場直送的風乾魚仔，種類多達20款，每碗湯都毫不吝嗇地用上60 克魚乾，喝下湯頭特別鮮甜。麵條同樣具特色，除了有店子研製的中粗麵外，還加進特色闊條麵，口感滑溜有點像河粉，一碗麵嘗到兩種口感，非常滿足。由於品牌在遊客間同屬名店，店內有能操英語的店員，服務態度佳！

兩種自家製麵條充分吸收了鮮甜的魚乾湯底，最上的魚乾醬汁混合了沙丁魚精華及七味唐辛子等數十種調味料，熟成數天才用在料理中，湯底好味得攝影師都全部喝完了呢！

製作每碗麵師傅都會先磅重，非常均真，亦準確按照 Timer 控制煮麵時間。

客人可選擇麵的（上至下）軟硬度、味道濃度、油份多少及魚乾醬汁的辣度，亦可稍稍加麵。

地址：東京都新宿區歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F (顯示地圖)
電話：81-3-3203-9177
營業時間：24小時營業
網址：www.n-nagi.com
交通：JR 新宿站東口步行約7分鐘

傳統手法香烤魚～原始焼・二代目・魚々子

主打原始燒及魚料理的餐廳是區內好評居酒屋，一入店便會被中央的燒烤場吸引過去，師傅用鐵籤把魚或其他食材串起，插在長達30cm 的備長炭周圍，燒出來的魚類、肉類皮脆肉嫩，只見師傅在燒製前加入簡單的調味，已經能辟腥又帶得出其鮮味。Menu內還有日本酒、沙律、刺身和野菜原始燒等，不過餐廳晚市才會起爐燒烤。午市主打約5款定番及季節性丼物，價格約¥900/ HK$56，要少飯的話會贈送沙律一客。由於店子會按時令入貨，所以Menu時有變動，每天的燒魚款式亦有不同，由於只設日文 Menu，可請教店員有什麼推薦（おすすめ音：哦 -su- su- 咩）。

用傳統的方法燒烤比較花時間，串好後大概要15-20分鐘左右才燒好，店子選用近30cm 長的備長炭，燒出來的魚特別皮香肉嫩。

店裡最吸睛就是這個開放式燒烤場，食材的焦香直接傳到食客的鼻子裡，亦可以觀摩師傅一絲不苟的工序。不知該點什麼亦可請教師傅，中伏機會極微。

師傅推薦的梭魚魚肉鮮嫩全無腥味，師傅只在燒魚前熟練地灑上鹽巴，不必加調味料已經很夠味。

肉塊的脂肪和肉比例完美，蘸上加入脆卜卜的魚子的自家製芥末醬，令滋味更上一層樓！一碟六塊實在不夠喉。

是吞拿魚蓉，雖然師傅告知是「招待」但查實會收費（¥500/HK$31內），有點像茶樓花生費，是居酒屋文化的一環。

地址：東京都新宿區西新宿7-19-22 ダイカンプラザシティ 1F (顯示地圖)
電話：81-3-3367-0775
營業時間：星期一至五11:30am-1:30pm、5pm-11pm，星期六5pm-11pm，星期日休息
交通：JR新宿站西口步行約8分鐘；地鐵丸之內線西新宿站 E8出口步行約5分鐘

日本製造高質衣物～United Tokyo Womens

LUMINE 每年一度去舊迎新，2015年更有多達143間新店舖登場！最受注目的其中一間是由人氣Select Shop品牌Studious創立的新形態服裝店United Tokyo，店內陳列的全都是日本製造的高品質衣物，剪裁用色看似簡單，但用料和細節位都可以欣賞到設計師對美感和技巧的追求，嘜頭上還會註明商品的原產縣。品牌的衣物主要分為講求嶄新設計的「現代」線及重視穿著感受的「舒適」線，還不時與其他品牌或設計師合作推出聯乘商品。除了女裝外，在 Lumine 2 四樓亦同時開設了男裝專門店。

地址：東京都新宿區西新宿1-1-5 LUMINE 1 4F (顯示地圖)
電話：81-3-6302-0047
營業時間：11am-10pm
網址：united-tokyo.com
交通：JR 線、小田急線、京王線新宿站南口步行約1分鐘

紐約早餐女王～Sarabeth’s

隨著在東京開設了第3家分店，以後想到交通方便的新宿1號店吃早餐也不需像以前那般大排長龍！餐廳得到「紐約早餐女王」的稱號絕非名過於實，試過最受客人歡迎的 Egg Benedict和French Toast，美味程度確實對得住定價，不過小記覺得菜式比想像中飽肚，用來做早餐略覺 Heavy，幸好此兩款菜式是全日供應，當午飯或晚餐吃份量比較合適。喜愛試新嘢的朋友亦可試試新宿店限定的Special Menu，每3個月更新一次。

脆香的蛋漿表層下面是富牛油香的柔軟多士，做到雙重口感，喜歡甜食的朋友可以淋上楓糖漿同吃。

英式鬆餅和荷蘭醬都屬自家製，口味濃厚，切開後流心蛋的蛋漿隨即流出，光看賣相已經覺得很好吃。

晚上5時後供應，番茄湯上配上芝士條及香草，Creamy 得來亦不會飽滯。

地址：東京都新宿區新宿3-38-2 LUMINE 2 2F (顯示地圖)
電話：81-3-5357-7535
營業時間：9am-10pm，食物 Last Order 9pm，飲品 Last Order 9:30pm
網址：www.sarabethsrestaurants.jp
交通：JR 線、小田急線、京王線新宿站南口步行約1分鐘

甜品大胃王戰場～Cafe Est! Est！

位處MYLORD的餐廳層，Cafe Est Est在芸芸同業中並不特別顯眼，但這兒的芭菲並不普通！超過20款芭菲被冠以「橫綱」、「嵐」、「 EST48 」等趣怪的名字，Order 後可以見到店員默默在一角像堆積木似的把雪糕、芝士蛋糕、泡芺等甜品一層一層往上疊，成品足足有兩個芭菲杯高，自問有多一個甜品胃的你可以來挑戰看看！

味道不算特別但視覺效果非常震撼，小記和攝影師花了九牛二虎之力才吃得完，被兩片Crepe覆蓋著的杯內還有草莓、生忌廉和粟米片。

地址：東京都新宿區西新宿1-1-3 MYLORD 7F (顯示地圖)
電話：81-3-3349-5811
營業時間：11am-11pm，Last Order 10:30pm
網址：www.benihana.jp/est_shinjyuku
交通：JR 新宿站南口直達

嗨翻天機械人 Show～Robot Restaurant

看見浮誇的門面、衣著性感的舞蹈員，第一眼可能會以為是什麼不正經場所，但這裡耗資 100億日圓打造的機械人 Show 號稱適合任何年齡觀看，表演中可以看到氣氛磅礡的機械人和舞蹈員在激光下活力滿溢的演出，確實獨一無二、別處難尋，即使是女生都不其然被帶動，隨著節奏揮動螢光棒，一生人推薦要來看一次！

雖說是餐廳，但人們的焦點一定是全長約75 分鐘的眩目演出，建議大家可以只來看 Show 之後再去填肚，因表演期間絕對靜不下心來吃東西。

來看Show的大部分都是外國人，完場前還會有合照時間，要把握機會影低少見的機械人啊！

地址：東京都新宿區歌舞伎町1-7-1新宿ロボットビル B2F (顯示地圖)
電話：81-3-3200-5500
營業時間：3pm-10pm
收費：每位 ¥7,000/HK$434
網址：www.shinjuku-robot.com
交通：地鐵丸之內線、副都心線或都營新宿線新宿三丁目站 B9出口步行約5分鐘
備註：
1. 網上預約及付款享有額外¥500折扣；
2. 日式便當 ¥1,000/HK$62（必須預約）。

牛油香鯛魚燒～Croissant Taiyaki by 銀のあん

時興將不同種類的食物 Crossover，但引發話題後能否保持人氣，最終還是取決於食物的味道。銀のあん的新宿 ALTA 分店專賣帶牛角酥口感的鯛魚燒，特製的 24層餅皮包著用北海道產小豆製成的豆餡，表面灑上糖粒後再以專用的鯛魚燒機器烤製，口感新穎而味道佳，而且竭力研發新口味，難怪至今還能吸引客人排隊來買。

製作豆餡的北海道小豆每日新鮮到舖，甜度適中。烤好後店員不會除去多餘的酥皮，讓客人可以盡情享受酥脆口感，大滿足！

店內有6部專用的鯛魚燒機器，不停新鮮出爐，走在附近已能聞到陣陣牛油香！

地址：東京都新宿區新宿3-24-3新宿 ALTA 1F (顯示地圖)
電話：81-3-5312-7708
營業時間：11am-10pm
網址：www.croissant-taiyaki.com
交通：地鐵丸之內線新宿站 B13出口直達

寺廟變身粉絲朝聖地～毘沙門天善國寺

德川家康在400多年前建造此寺，隨年月流逝寺廟輾轉遷移至神樂坂，曾經是人們心靈寄托，香火鼎盛。二戰期間被夷為平地，雖得信眾合力重建但昔日輝煌不復再。直至2007年，現時日本天團嵐的成員二宮和也拍攝的電視劇「拝啓、父上樣」在此取景，令粉絲紛紛前來朝聖，寺廟搖身一變成為嵐的聖地。雖然參拜的意味稍有不同，但新舊互補為寺廟增添人氣，亦未嘗不是件好事！