9月直飛 鳥取！長腳蟹解禁 搵食攻略

撰文：完美山

Q1.紅楚蟹和松葉蟹，究竟有咩分別？

紅楚蟹體積較小，但多膏和絲絲的肉質較鮮甜，而且捕獲期較長，由今年9月至下年3月都可以捉到，所以價錢平啲，最平¥500/HK$39都有一隻。反觀松 葉蟹的捕捉期為11月至3月，產量較稀有，加上肥大兼腳長，食來啖啖肉，所以就算價錢較貴¥2,500-10,000/HK$195-780，但仍比東京 平，所以非常受歡迎。

Q2. 點樣揀靚的松葉蟹？

最緊要睇下蟹殼上有無黑色粒粒，如果有，恭喜你，代表隻蟹夠後生，肉質夠緊致彈牙！見係Friend，細細聲同你講，呢啲粒粒其實係吸血蟲卵，同青春豆一樣，只會附生在年輕的蟹上，聽落噁心，但係美味象徵呀！

Q3. 食公定乸?

公蟹多膏兼爪肉厚，母蟹就滿肚蟹子，各有所長啦！

Q4. 鳥取邊度有蟹食?

踏入9月，我可以敢講，全個鳥取縣都有得食，不過想食新鮮平蟹，就要到全國捕捉紅楚蟹量最多的境港！由於漁市場內沒有即場拆蟹服務，所以搵食的話最好到漁市場附近的餐廳，推薦可到大漁丸迴轉壽司店，每季更換餐牌，必試松葉蟹棒壽司，啖啖肉才¥250/HK$20 。另有紅楚蟹套餐，包括蟹子蒸飯、蟹膏蒸蛋和蟹爪麵豉湯，都是¥1,300/HK$101，超抵！

大漁丸
地址：鳥取縣境港市竹內團地280-1
營業時間：11:00am-10:00pm
網址：www.tairyoumaru.com

上回講到係鳥取點揀靚蟹，呢家就睇下點玩鳥取先最精明！

Q5. 特登飛去鳥取食蟹值唔值?

現時香港航空來回日本鳥取縣米子機場的開航優惠來回連稅約$1,860，這個價錢飛日本，超抵，不過一星期得兩班。

Q6.米子機場離市區多遠？

在機場可選多條循環路線出市區，到境港市只需10分鐘，JR米子站需25分鐘。到遠啲嘅鳥取市可從JR 米子站轉車，再乘JR 山陰本線到岩美町站，約需1小時。

Q7. 縣內交通如何？

最方便是選乘¥1,000/HK$78觀光的士，車費按人頭計，遊客可在3小時內乘坐的士去鳥取縣任何景點，去邊由你話事，省卻搵路時間，不過一夠鐘司機會自動落咪錶，最好自己計住時間。

3小時千円的士放題
預約地點：鳥取市JR站北門出口國際遊客支援中心（可即日預約）
服務時間：8:30am-6pm
服務日期：全年通用（12月31日、1月1日除外）
價錢：成人¥1,000/HK$76，12歲以下小童免費

網址：www.torican.jp/tourguide/support

Q8. 點玩鳥取先最好？

建議Open Jaw， 先飛鳥取， 再於大阪或岡山走。第1天可先遊覽米子和境港，第2至3天再到鳥取市，最後乘JR 出大阪、岡山再玩過。

Q9. 點玩先最慳？

記得買埋「山陰&岡山地區鐵路Pass 」，¥5,000/HK$380 即可4日內無限次坐JR 暢遊鳥取、米子、岡山及島根等地區，平日由岡山去鳥取單程已是¥4,390/HK$334，今次真係慳勁多。使用前27至2日於網上預購更可以優惠價¥4,500/HK$351買到，抵呀！

網址：www.westjr.co.jp