京都雪糕
京都雪糕

邊個話去京都一定要食刨冰? 邪惡必食~ 3大「 京都雪糕 」

日本

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誰說京都就只有刨冰?去京都就一定要喜歡抹茶甜品麼?對不起,我就是極少數的其中一個既不喜歡抹茶甜品又不吃刨冰的人,最愛的是朱古力及雪糕!在京都,其實出色的雪糕店也有不少,只是較隱蔽而已!(隱蔽不代表不方便,只是一不留神就會錯過了吧!)今次介紹3間非常值得一試的 京都雪糕 / 朱古力店給大家,記得mark低下次去京都時要試試呀!

撰文: Katty │ 攝影: Kwan Yiu

祇園唞氣加油站‧新食感可可雪條

開業2年多的「加加阿365」是間隱藏在祇園內街的朱古力手信專門店,「加加阿」日文的發音是cacao,即是可可。此店限定發售的高級朱古力「加加阿365」,每日的圖案都不同,共有365款,全部在店內附設的工場製造,新鮮的朱古力口感與味道特別不同,所以只能存放3天!

每年夏天,店內都會推出朱古力雪條「加加阿Ice Candy」,今年加了桃及栗子2款新口味,我覺得桃味最適合夏天吃,外層是以歐洲產的白桃醬製成的雪糕,入面加了點點薄荷的白朱古力雪糕,甜中帶酸,味道非常清新!

 

加加阿365祇園店

地址:京都市東山區祇園側570-150(顯示地圖
電話:+81(0)75-551-6060
營業時間:10am-6pm
網址:www.malebranche.co.jp
交通:「祇園四条」站步行約7分鐘。

衝擊味雷可可茶‧朱古力秘店

這間在四条通與錦市場之間的朱古力店,大家每次到京都應該經過好幾次,不應該從未留意到橫巷內藏著朱古力愛好者的天堂!夏天的話,必試白朱古力軟雪糕,比一般牛奶軟雪糕清爽。而此店最出名的,便是逐粒用人手製造的truffle朱古力,又濃又滑,入口慢慢溶化,但又不會黏口,令人回味!如果在店內享用的話,我會建議大家一試冰凍的「可可茶」(Cacao tea),味道完全是走了甜的朱古力飲品,但卻如紅茶般清爽,絕對是消暑良品,我與攝影師都忍不住手,即刻買了一包準備返香港慢慢沖來飲!

牟尼庵

地址:京都市中京區御幸町通四条上ル大日町416-5 1F(顯示地圖
電話:+81(0)75-256-0200
營業時間:11am-6pm,逢星期三休息
網址:www.munian.net
交通:「河原町」站步行約5分鐘。

「新鮮」最美味‧京都高級雪糕

做資料搜集時,發現京都雪糕店的數目出奇地少,最後,在當地朋友推介下,試了這間以「京都Premium icecream」為賣點的雪糕店。年輕的料理長今村正樹是學做和食出身,他告訴我做和食跟做雪糕一樣,最重要是選用最好的食材,配合適當的處理方法,帶出食材本身的味道!看著櫃內十多款口味的雪糕,不知選擇才好,今村師傅建議我們看看哪款插有「できたて」小牌子(即新鮮出爐的意思),剛做好的雪糕口感較「鬆軟」,就連窩夫筒都是即製的,加起來便是200分美味!

Handels Vagen北大路店

地址:京都市北區小山北上総町43番2(顯示地圖
電話:+81(0)75-494-0575
營業時間:平日11am-9pm,星期六10am-10pm,星期日10am-9pm
網址:www.handelsvagen.com
交通:地下鐵「北大路」站步行約5分鐘。

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