京都 地下室咖啡館 三選＠Mandy。京都進行式
京都 地下室咖啡館 三選
六曜社地下店
昭和時代（西元1950年）創業的六曜社地下店，至今已一甲子，店內老派的皮椅、牆面上復古的磁磚、昏暗的光線且時時煙味瀰漫，與三条河原町商圈的光鮮新潮對比強烈。第二代店長奧野先生是京都咖啡界鼎鼎有名的職人，所有的咖啡都是客人點了之後現磨現沖，香氣馥郁且滋味鮮活。也常見到客人來買咖啡豆。
不習慣苦味強烈的朋友建議點mild blend coffee，香、酸、醇度適中；同時別錯過該店頗受好評的手工甜甜圈。這是老闆娘每天在家做好帶來店裡的，外皮炸得很脆、口感非常紮實，與市面上常見的蓬鬆柔軟又香甜的甜甜圈大異其趣。由於是該店招牌甜點，時常在傍晚前就賣完，老話一句：想吃請早。
奧野先生話很少，專注沖咖啡的神情有些嚴肅。他認為客人需要一段屬於自己的、安靜的咖啡時光，所以偶爾才會和常客若有似無的對話。如果你想在店內拍照，記得調為靜音模式。值得一提的是，由於最初創業時地下店就是以酒吧型態經營，所以現在入夜後，六曜社地下店就會從咖啡館變身酒吧。
地址：京都市中京區河原町通三条下る大黑町36 B1F
營業時間：12：00～18：00（bar time：18：00～24：00）
定休日：星期三
御多福珈琲
御多福是從每月一次的手作市集起家的，由於廣受好評，2004年起就在熱鬧的四条河原町商圈的地下室開了店。由於店內裝潢很懷舊，不知情者或許還會以為是頗有歷史的老店呢。我第一次喝他們家的現沖咖啡就是幾年前在京都大學附近的百萬遍知恩寺手作市集，那年二月好冷，一杯現沖咖啡搭配老闆夫婦可親的笑容，特別溫暖入心。
可能是從市集攤販起家的緣故吧，老闆夫婦都很健談。習慣坐在店內紅絨布座椅區的我，每次都會看到常客們一進門就往L型吧檯坐，一邊抽著菸，一邊和老闆聊東聊西，氣氛熟絡自在。
建議點用該店招牌綜合咖啡，混合了四種咖啡豆，香氣濃厚飽滿、酸味明亮、口感溫順，不加奶精更能體驗它的層次。搭配一份迷你起司蛋糕，如此輕巧舒服的午茶時光，讓人忘了時間的流逝。每月十五日是他們固定的公休日，因為要回到市集擺攤。我很欣賞他們不忘本的精神。
地址：京都市下京區寺町通四条下る貞安前之町609
營業時間：10：00～22：00
定休日：每月15日
CAFÉ INDEPENDANTS
一棟名叫1928的洋派老建築，矗立在三条通上，昭和時代曾是「每日新聞社」的京都分部，目前老屋重生，成為藝文展覽、劇場、雜貨店與咖啡館的綜合大樓。
順著馬賽克磁磚的階梯往下走，推開門後你會意外於裡面別有洞天，好像來到一個秘密基地。CAFÉ INDEPENDANTS不只是喝咖啡的去處，午、晚餐菜單也豐富，入夜後是酒吧餐廳，且每月不定期邀請音樂家或歌手舉行live演出。另外也提供包場辦party的服務。
雖然在地下室，因為有氣窗而透進了些許自然光線，加上斑駁的牆面與手感粗曠又溫潤的大型木桌，使得整體空間洋溢著特殊的氣氛，用擬人法來形容就是有型，所以特別吸引學生族群與從事藝文創作的年輕人。
地址：京都市中京區三条通御幸町東入1928ビルB1F
營業時間：11：30～24：00
定休日：無
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