京都人氣抹茶鬆餅
京都人氣抹茶鬆餅

京都人氣抹茶鬆餅 比併@Mandy。京都進行式

日本

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對於喜愛抹茶的朋友來說,京都無異是天堂,一年四季各式抹茶甜品花樣百出。這次為大家嚴選京都4款超吸睛的抹茶鬆餅,抹茶控不可錯過。

京都人氣抹茶鬆餅 比併

うまぞのCAFE&GALLERY:最經典
うめぞの(梅園)在京都有3家姊妹店,經營形態各異,招牌甜點包括烤醬油丸子、蕨餅、紅豆餡蜜……等等,都無敵好吃。而「うまぞのCAFE&GALLERY」的抹茶ホットケーキ(hot cake)則是京都抹茶鬆餅界的巨星,超人氣的理由有3:①雲朵般輕柔鬆軟又綿密的口感,近似舒芙蕾(法語soufflé);②用筷子吃;③黑糖奶油與紅豆泥,非常和風。單點1份930日圓,加飲料的套餐價是1,330日圓。

室內空間狹長但不陰暗,以米白色搭配木質桌椅,呈現出溫潤且純淨舒適的質感。由於是咖啡館兼藝廊,所以會不定期舉辦陶藝展、繪本展等。

地址:京都市中京区不動町180
營業時間:11:30am~7:00pm
公休日:無
官網:http://umezono-kyoto.com/cafe/

GREEN CAFE STYLE茶乃逢:最苦

店名茶乃逢,意即與茶相逢。三条店限定的抹茶厚鬆餅1天只供應10份,所以想吃的人一坐下來都會先問店員:「今天還有嗎?」

這款分量十足的抹茶鬆餅特色有2:①很厚而且有兩片;②強烈的抹茶味,直接一點的說法就是苦味很明顯。我算是不怕抹茶苦澀味的,最後把楓糖漿用光光了。其實看顏色就知道,這麼深邃濃綠!兩片厚鬆餅疊起來大約7cm,搭配1小杯抹茶霜淇淋與香甜的紅豆,吃完好飽。

提醒你,茶乃逢三条店於2月下旬起搬家到京都南區,預定3月開始營運,新的地址靠近地下鐵十条站。

地址:京都市南区上鳥羽苗代町17(此為三条店移轉後的新址,營業時間與公休日請以官網公告為主)
營業時間:11:00am~9:30pm
公休日:星期一
官網:http://www.sanoah.jp

Fukumimi:最fusion
Fukumimi是1家鬆餅專門店,從早到晚提供各種可當正餐與甜點的美味鬆餅、可麗餅(法語:Crêpe)以及飯類。雖然是傳統京町家老建築,但店內無論是裝潢還是播放的音樂都充滿着夏威夷風情,讓人一坐下來就可以放鬆,所以非常受在地人喜愛,常常客滿。

這款特製抹茶鬆餅最大的特色就是充滿了歡愉熱情的fusion氣息!加入抹茶的美式鬆餅厚薄適中,搭配微苦的抹茶醬並撒上少許抹茶粉,並裝飾着大量的鮮奶油。

鮮奶油細滑香甜,吃這麼多也不覺得膩。驚喜的是還有1球豆香迷人的黑豆黃豆冰淇淋隱藏在其中,再搭配鮮艷欲滴的士多啤梨、Q彈的白玉湯圓,層次豐富。無論視覺或味覺都非常討喜!單點1份1,200日圓。

地址:京都市中京区姉小路衣棚西入ル長浜町143-3
營業時間:9:00am~9:00pm(國定假日8:00am開始)
公休日:無
官網:http://fukumimi-kyoto.com/

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