【東京】米芝蓮推介!6大好味咖喱餃子店
【東京】米芝蓮推介!6大好味咖喱餃子店

【東京】米芝蓮推介!6大好味咖喱餃子店

公佈咗2016東京米芝蓮食店啦!趁著日圓貶值,去到當地梗係要大肆特試,食下由米芝蓮推介嘅大眾菜式,咖喱及餃子。今次東京一共摘得217顆星,13間三星餐廳,51間二星,153間一星,日本人及遊客有福了!以下嚴選3間咖喱店及3間餃子店,確實東京必試。

米芝蓮推介!3間咖喱店

1. 共榮堂

共榮堂為神保町老牌咖喱店,逾90年歷史,以印尼蘇門答臘咖喱見稱。其咖喱色澤較一般為深及香濃,選用26種辛辣香料烹調,不加小麥粉,並以慢火炒香,再加入肉品,蔬菜燉製而成。配料方面可選牛肉、雞肉、豬肉、蝦等,每個餐平均港幣90元,不但選用新潟越光米,還免費提供濃湯。大師級水準,普通晚飯價錢,確實值得一試。

咖哩牛肉飯(Regular)1350円
咖喱牛肉飯(Regular)1350円
咖哩雞肉飯(Regular)1150円
咖喱雞肉飯(Regular)1150円

地址:東京都千代田区神田神保町1-6サンビルB1(顯示地圖
電話:03-3291-1475
營業時間:星期一至六11am-8pm(逢星期日休息)
官網:http://www.kyoueidoo.com

2. Yellow Spice

Yellow Spice賣點係有5款味道咖喱湯,而且黃薑味較濃。每款味道有指定顏色,包括黃色原味、濃黃色加重口味、黑色豬骨味、紅色番茄味及白色豆漿味。首先要揀配料,例如雞肉、豬肉、野菜,再選湯底及辣度。辣度分為1-10級,頭5種級免費,後5級就要加錢。最後只需揀選藏紅花米飯份量。點餐完成!

 

黃色原味
黃色原味
紅色蕃茄味
紅色番茄味

地址:東京都中央區銀座6-12-2(顯示地圖
電話:03-6280-6626
營業時間:星期一至五1130am-3:30pm、5:30pm-10:30pm;星期六、日及公眾假期11:30am-9:30pm

3. Spice Cafe

咖啡廳位置雖然較隱蔽,但勝在提供正宗印度咖喱,以及店內復古的裝潢和設施,非常有味道。餐廳由一位曾於印度酒店工作嘅廚師坐鎮,有5款咖喱供客人選擇,包括傳統咖喱雞、Rasam湯咖喱、Chicken Keema雞肉碎咖喱、Sambar扁豆咖喱,及乾咖喱。食過翻尋味嘅遊客可選購香料粉,864至972円不等,可帶回香港再續日本印度咖喱緣。

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Spice Cafe提供正宗印度咖哩
Spice Cafe提供正宗印度咖喱
咖啡廳位置雖然較隱蔽
咖啡廳位置雖然較隱蔽

地址:東京都墨田區文花1-6-10(顯示地圖
電話:03-3613-4020
營業時間:11:45am-2pm、6pm-10pm(逢星期一、二休息)
官網:http://www.spicecafe.info

米芝蓮推介!3間餃子店

1. 豚八戒

若想進食餃子時能好好喝一杯,必須到豚八戒。餐廳位於阿佐谷,當地人非常喜歡到此飲返杯,並點餃子佐酒。餃子種類有4款,包括羽付餃子、麻辣餃子、蝦餃子、素菜蒸餃及豆腐水餃,當中以麻辣餃子最受當地人歡迎。酒精飲品包括紹興酒、梅酒、燒酒等,另有中國茶提供,如普洱、茉莉花茶,相信亦能增加晚飯氣氛。不過餐廳只有18個座位,而且非常聞名,大家可能要俾啲耐性等位。

 

羽付餃子 580円
羽付餃子 580円
麻辣餃子 560円
麻辣餃子 560円
蝦餃子 640円
蝦餃子 640円
素菜蒸餃 540円 豆腐水餃 520円
素菜蒸餃 540円
豆腐水餃 520円

地址:東京都杉並區阿佐谷南3-37-5(顯示地圖
電話:03-3398-5527
營業時間:6pm-12am(逢星期一、第一及第三個星期日休息)

2.按田餃子

按田餃子賣點是它獨製的餃子皮,當中加入了有機薏米,呈淡棕色,能達至清熱祛濕及美顏效果,必定是女生至愛。餃子餡則以時蔬及雞肉豬肉製成。雖然餐廳開業至今只有3年,但日本店主兼主廚按田優子係烹飪專家,熱衷於研究食品,餃子皮配方亦係佢嘅想法,她至今已撰寫4本著作,所以有信心保證。不過打算潮聖嘅遊客請注意,餐廳只有14個座位,逢星期二休息。

加熱水餃子8隻 650円 冷凍水餃子10隻800円
加熱水餃子8隻 650円
冷凍水餃子10隻800円

按田餃子4

按田餃子2
地址:東京都澀谷區西原3-21-21F(顯示地圖
電話:03-6407-8813
營業時間:11:30am-11pm(逢星期二休息)

3. 您好

遊客們,請昂起你的頭,看看二樓!您好係一間樓上舖,所以大家必須向上看。餐廳提供煮、燒、炸,3款不同烹調方式嘅餃子,能迎合不同口味食客。餃子皮非常煙韌,炸嘅仲十分可口;餡料味道濃厚,大受當地人好評。

水餃子800円
水餃子800円
燒餃子800円
燒餃子800円
炸餃子800円
炸餃子800円

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地址:東京都澀谷區西原2-27-4升本酒店2F(顯示地圖
電話:03-3465-0747
營業時間:星期一至五5pm-1am;星期六5pm-12am(逢星期日休息)

同場加映!13間東京米芝蓮三星餐廳,以下為各餐廳資料。

1. れん(虎白)

日本料理
日本料理

地址:東京都新宿區神樂坂3-4(顯示地圖
電話:03-5225-0807
營業時間:5:30pm-12am(逢星期日及公眾假期休息)

2. 神楽坂石かわ

懷石料理
懷石料理

地址:東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル1F(顯示地圖
電話:03-5225-0173
營業時間:5:30pm-12am(逢星期日及公眾假期休息)
備註:須預先訂位

3. えさき Aoyama Esaki

現代日本料理
現代日本料理

地址:東京都渋谷区神宮前3-39-9ヒルズ青山B1F(顯示地圖
電話:03-3408-5056
營業時間:星期一至三6pm-11pm;星期六12pm-2pm(逢星期日及公眾假期休息)

4. まき村(牧村)

懷石料理
懷石料理

地址:東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD1F(顯示地圖
電話:03-3768-6388
營業時間:星期一至六6pm-10pm(逢星期日休息)

5. 臼杵ふぐ山田屋

河豚料理
河豚料理

地址:東京都港区西麻布4-11-14FLEG西麻布VIERGE地階A(顯示地圖
電話:03-3499-5501
營業時間:星期一至六日6pm-10:30pm(逢星期日及公眾假期休息)

6. かんだ(青柳)

日本料理
日本料理

地址:東京都港区元麻布3-6-34カーム元麻布1F(顯示地圖
電話:03-5786-0150
營業時間:6pm-12am(逢星期日及公眾假期休息)

7. Quintessence

現代法國料理
現代法國料理

地址:東京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F(顯示地圖
電話:03-6277-0090
營業時間:12pm-3pm、6:30pm-11pm(逢星期日休息)

8. 數寄屋橋次郎本店

壽司
壽司

地址:東京都中央区銀座4-2-15塚本ビルB1F(顯示地圖
電話:03-3535-3600
營業時間:11:30am-2pm、5:30pm-8:30pm(逢星期六晚上、日及公眾假期休息)

9. 麻布幸村

日本料理
日本料理

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11

地址:東京都港区麻布十番1-5-5高柳ビル 3F(顯示地圖
電話:03-5772-1610
營業時間:5:30pm-8pm

10. Joël Robuchon

現代法國料理
現代法國料理

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地址:東京都目黒区三田1-13-1(顯示地圖
電話:03-5424-1347
官網:http://www.robuchon.jp/shoplist

11. 鮨さいとう(Saito)

壽司
壽司

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地址:東京都港区六本木1-4-5アークヒルズサウスタワー1F(顯示地圖
電話:03-3589-4412
營業時間:12pm-2pm、5pm-11pm(逢星期日及公眾假期休息)

12. 鮨よしたけ(sushi-yoshitake)

壽司
壽司

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地址:東京都中央区銀座8-7-19すずりゅうビル3F(顯示地圖
電話:03-6253-7331
營業時間:星期一至六6pm-11pm(逢星期日及公眾假期休息)

13. 龍吟

現代日本料理
現代日本料理
現代日本料理
現代日本料理

地址:東京都港区六本木7-17-24サイド六本木ビル1F(顯示地圖
電話:03-3423-8006
營業時間:星期一至六6pm-1am(逢星期日休息)

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