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日本蟹季開鑼|東京大阪5間蟹餐廳推介!任食放題+頂級越前蟹料理

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日本蟹|踏入11月,日本蟹終於解禁喇!每年11至4月才可以在日本海捕撈的紅楚蟹(ズワイガニ),地位等同香港人食大閘蟹,是一年一度最期待的大餐,以下搜羅5間蟹道樂以外在東京、大阪的心水食蟹宴專門店,如果行程許可,更推介去埋北陸的福井縣,現場吃天皇貢品級的越前蟹!


1. 東京
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日本蟹01|東京蟹|福井越前蟹名店直營高級蟹店 — ふくい望洋楼

話說紅楚蟹之中,身價最高、出產自福井縣的越前蟹品種,是進貢給天皇御用的極品蟹,當地最高級最有名氣的「望洋樓」更是連蔡瀾都多次推介的名店,原來這間傳奇蟹店,在東京是有分店的!2022年的越前蟹料理,將在11月6日開始供應,超級豐富的越前蟹全蟹宴,預計將在11月至4月供應。

日本蟹
日本蟹01|東京|福井越前蟹名店直營高級蟹店 — ふくい望洋楼(圖片來源:ふくい望洋楼官網圖片)

這家位於表參道的越前蟹直營店「ふくい、望洋楼」,平日提供食材來自北陸及福井的高質套餐或丼物,在越前蟹解禁的日子,更會由福井直送越前蟹,蟹宴每人由60,000円起跳,分有中號、大號及天皇級的份量。

ふくい、望洋楼

日本蟹02|東京蟹|銀座夜景大𩟔毛蟹 —銀座 蟹みつ

比越前蟹便宜一半的毛蟹,味道同樣鮮甜味美,位於銀座商廈高層的「蟹みつ」,最出名是活毛蟹盛宴,套餐入門價只需要要19,096円(約港幣$1,010起),已有7道蟹的菜式,由蟹腳刺身、煮毛蟹、甲羅燒到毛蟹銀杏釡飯,愛吃蟹的人定必食指大動。

日本蟹
日本蟹02|東京|銀座夜景大𩟔毛蟹 —銀座 蟹みつ(圖片來源:[email protected]蟹みつ)

銀座 蟹みつ

日本蟹03|東京蟹|Tabelog東京最高分之選 — 銀座 きた福

在日本飲食平台Tabelog,搜索東京螃蟹料理的是「銀座 きた福」,評分達4.1分。主打活蟹的它,讓你可以品味多款烹飪方法製作的蟹料理。店內更可以品嚐到非常稀有的黃金蟹,蟹迷記得要預訂!

銀座 きた福

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日本蟹04|大阪蟹|北陸直送 海之幸懷石料理 —はれや別邸

雖然福井距離大阪不遠,不過旅行日數始終有限,要在大阪市中心食到越前蟹,這家獲得「福井ゆかりの店」認證採用福井食材的「はれや別邸」,主打和食及懷石套餐,只在晚上營業,位於商業區北新地,格局高級,設有最多可容納16人的房間,大班人去旅行都可以𩟔蟹。

はれや別邸

日本蟹05|大阪蟹|90分鐘任食松葉蟹新鮮蟹腳啖啖肉 —かに源

每次去心齋橋、道頓堀,都會被掛在店外的巨型蟹模型吸引。位於道頓堀的蟹源「かに源」提供松葉蟹食到飽套餐, 分別有5個餐供選擇,按照蟹的產地及大小劃分,入門價只需5,478円(約港幣$90)。松葉蟹每一隻蟹腳的粗度都是手指的兩倍,一剪開就會見到充滿光澤又飽滿的蟹肉,肉質鮮嫩多汁,完全沒有冰鮮的味道,絕對不是香港自助餐的質素可以媲美!

蟹 大阪 放題
「かに源」松葉蟹送來的時候已被處理乾淨,店員會將一隻蟹拆成兩半,方便食用。(圖片來源:新傳媒資料庫)

大阪かに源

常見問題

日本蟹最佳食用季節是何時?

每年11至4月都是日本蟹季節,是當地人及旅客一年一度最期待的大餐,為你搜羅5間蟹道樂以外在東京、大阪的心水食蟹專門店…更多詳情

有哪些日本蟹餐廳推介?

日本這間蟹餐廳,在Tabelog上的評分達4分多,堪稱是最好食的日本蟹店…更多詳情

圖片來源:ふくい望洋楼官網圖片、[email protected]蟹みつ、銀座 きた福官網圖片、はれや別邸官網圖片、新傳媒資料庫

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