綠色生活
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果渣都用得! 綠色生活5大法寶

健康

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01渣都無得剩

最近,英國大型有機超市Whole Foods的新產品惹起爭議,事緣他們將已去皮的橙放在膠盒內,以為體貼過你阿媽,卻被狂插浪費資源,結果被迅即下架。本地品牌 OOObject,則用上很多估你唔到的食物殘渣來造筆殼,例如有車厘子渣、椰子皮和粟米芯等蔬果遺物;另有茶渣、咖啡渣、粟子殼和合桃殼,而且每支筆100% 可分 解。這個設計最初只有蘋果和雞蛋等四個款式,現齊章有四十五款之多。筆雖小,但至少提醒大家,連渣滓廢物都唔應該嘥,學會對地球零負擔。 不過,大部分筆款只有黑色墨水,蘋果和雞蛋款式尚餘小量紅色和藍色,均可替換筆芯。

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Ooobject 原子筆 $24/支(a)

左起:橙皮、車厘子核、粟子殼、椰子殼、啤酒糟、花生殼

02高海拔花茶

雪菊生長在二千六百米高的新疆崑崙山脈,每年八月綻放一次,而且採摘困難,須在太陽初昇之時,人手在崖上採摘,才能令菊花瓣完整無損。所 以,幾乎所有雪菊都是野生有機,不含人造色素和添加劑。這盒雪菊內有12小包,味道愈飲愈甘甜,可滋潤養顏,建議浸泡約三分鐘,約可翻泡二至三杯。

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有機崑崙雪菊 $100/12g(b)

(a) Open Quote
地址:中環 PMQ A 座 S401室(顯示地圖
電話:2548 3199
(b) 若蘭慈 Orchid Veggie
地址:西環卑路乍街18號如意大廈創景商場2號舖(顯示地圖
電話:2367 7790

03菜尾上太空

用剩的檸檬、番茄、洋葱,通常用保鮮紙包裹,或放在膠盒內,既衛生又保鮮。這個原產自以色列的膠盒食器,功能一樣,但外形特別,在野餐和派對均可派上用場。只嫌膠造,得紅、白兩色,不能放進微波爐和焗爐。可是,作為擺盤狂,這個玩味食器恐怕又令你敗家。

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Astro Fruit & Veggie Keeper $108(c)

04港人種港菜

坊間有關種植的指南,均以台灣和日本翻譯本居多。嘉道理農場新推的務農天書,鮮有以香港環境為本,介紹七十三種蔬果和香草的自家務農基本步,包括香港人熱捧 的葉菜、瓜豆茄、水果和香草等,並從中加入永續耕種( permaculture)的概念,讓人可對症下肥,更易上手。

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《有機樂園小家庭的種植攻略》 $78/本(d)

05茶是有機農

美國有機茶新品牌Basao,最近在香港上架。其主理人籌備近兩年,走遍福建、日本等地,找當地茶農合作,連同土壤科學專家,說服茶農利用可持續的耕作法,製作有機茶。單是這份誠意已可嘉,茶罐還用上循環再用的鋁罐包裝。而這款蜜香紅茶產自福建,以松木煙燻三遍,味道清甜。

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蜜香紅茶 $180(e)

 

GREEN REPORTER
Go Green 記者・Eva Ip

 

 
(c) Homeless
地址:銅鑼灣恩平道17-19號1-3樓(顯示地圖
電話:2890 8789
(d)《有機樂園 小家庭的種植攻略》
備註:商務、三聯、大眾書局有售
(e) Basao
網址:www.basao.com
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