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【養生工房DIY】初秋 咳 到甩肺!花茶燉湯止咳冇閉翳

健康

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初秋已到,日夜溫差變大,一個唔覺意感親,分分鐘 咳 到甩肺。教你9招傍身,由花茶到湯水,至平日用聲技巧,助你減低 咳 嗽次數。

1. 洛神花茶.清熱紅寶石

功效:洛神花味酸性涼,有效止咳、清熱解酒,降壓護肝。

忌服:血壓過低、胃病、孕婦、腹瀉者不宜服用;月經來時也須停服,否則會大量增加經血。

咳 洛神花茶
洛神花茶味道清新,有點像山楂,非常開胃,通常浸泡數次才會無味。

2. 蒲公英茶.解毒消腫

功效:蒲公英本身是食物也是草藥,含豐富的維他命A及C,中醫稱可解毒消腫。

咳 轉季時亦可用蒲公英,加入牛蒡及荨麻去保護喉嚨和肺。
轉季時亦可用蒲公英,加入牛蒡及荨麻去保護喉嚨和肺。

3. 金盞花茶.抗炎護喉

功效:金盞花本身有抗炎殺菌,保護喉嚨的功效,咳至聲嘶力竭之時飲下,當堂有紓緩作用。

咳 金盞花茶
金盞花具消炎殺菌功效,古時已用於治療傷口。

4. 海底椰燉川貝.化痰止咳

功效:海底椰燉川貝入口清潤,甜中帶甘的味道令肺部立刻舒暢起來。若加入南北杏、薏米及百合,更清潤及解燥。

川貝具清熱化痰作用,海底椰則化痰止咳。
川貝具清熱化痰作用,海底椰則化痰止咳。

雖然以上介紹了多種花茶止咳,但患者也要戒凍飲配合,皆因凍飲會刺激喉嚨令咳嗽持續。

5. 古法燉檸檬.潤喉止咳

很多人聽過燉橙能治久咳,原來燉檸檬仲掂!但並非原個檸檬攞去燉,要將其刨碎跟冰糖燉,而且每次燉足一日才成事。

咳 沖水喝了大大杯,那陣檸檬清香一點也不酸,還有冰糖的潤澤,喉部即刻舒暢曬。
沖水喝了大大杯,那陣檸檬清香一點也不酸,還有冰糖的潤澤,喉部即刻舒暢曬。

材料:

檸檬…………………….. 6個
冰糖…………………….. 跟檸檬相同重量

做法:

1.把原個檸檬皮連肉刨成碎
2.與冰糖一同放於燉盅內,於鍋中隔水燉18至24小時即可

Tips:

記得燉檸檬期間,每隔幾個鐘要Check下,加下水。

6. 無花果蜜棗燉豬肺湯.潤肺抗衰老

《本草綱目》記載,無花果味甘、性平、無毒,有健胃清腸、消腫解毒等作用,可治咽喉腫痛、便秘、痔瘡、腸炎、痢疾、出血脫肛等病症。

咳 豬肺不但潤肺,無花果更有抗氧化、抗衰老的功效。
豬肺不但潤肺,無花果更有抗氧化、抗衰老的功效。

做法:

1. 新鮮豬肺必須啤水一小時,洗兩次
2. 湯頭用勁多豬骨老雞熬足半天
3. 加入無花果之後猛火燉足四小時就行

Tips:

揀乾無花果,外形要完整、飽滿、墜手、顔色金黃、乾身無異味,美國最清甜。

7. 雙果雪梨茶.潤燥清肺

中醫指秋天天氣乾燥,宜多吃潤燥清肺的食物,如芝麻、白木耳、蘿蔔、蓮藕、百合、甘蔗、梨、柿等。另外,平日又可利用當造的水果如蘋果、梨及紅蘿蔔打成果汁,伴以少許蜜糖飲用。

咳 雙果雪梨茶
雙果雪梨茶

材料:

羅漢果………………………… 半斤
無花果 ………………………… 6片
雪梨 ……………………………. 4個
冰糖 …………………………… 適量

做法:

1. 將所有材料洗淨
2. 無花果切半
3. 雪梨去碇及去芯
4. 將約3公升水煲滾後,加入羅漢果、無花果、雪梨煲滾,轉中小火熬約1.5小時即成

 

8. 雙果鷓鴣湯.滋陰潤肺

雙果鷓鴣湯有潤肺止咳、滋陰補虛之效,適合一般人士飲用,對吸煙人士尤爲滋養合適。

咳 雙果鷓鴣湯
雙果鷓鴣湯

材料:

蜜瓜 ………………….. 半個
枇杷果 ……………….. 4個
響螺頭 ……………….. 3個
南北杏 ……………….. 5錢
陳皮 …………………… 1片
蜜棗……………………. 3粒
鷓鴣 …………………… 1隻
瘦肉 …………………… 8両

做法:

1. 蜜瓜去囊,切件
2. 枇杷果去核

3. 鷓鴣、響螺頭、瘦肉汆水待用
4. 陳皮浸軟刮囊待用
5. 將約4公升水煲滾後放入所有材料,待水再滾後轉中小火熬約3小時,加鹽調味即成

 

9. 中西合璧.有效止咳

都市人常喉痛聲啞,除了用錯聲及過度用聲外,普通的感冒都會引致。如果純粹的喉痛聲沙是用錯聲所致,但還伴隨其他病徵如有鼻水、咳、口乾及口臭等,便是發病。

Q: 歌手及教師等經常「用聲帶」的人,怎樣發聲才算正確?

  • 中西醫均表示經常說話及唱歌的確會特別容易喉嚨痛
  • 正確的用聲方法是不要太大聲
  • 發音不應拖得過長及過高
  • 時刻保持喉嚨濕潤
  • 少吃刺激性食物

Q: 什麽食物對聲帶有益?

  • 西醫:
    時刻保持喉嚨滋潤
    水分充足已足夠
  • 中醫
    飲西洋菜羅漢果湯,以八碗水煲滾
    加半斤瘦肉、1個羅漢果、3錢南杏及1錢北杏煲一小時,再加1斤西洋菜煲個半小時
    可清熱潤肺、化痰止咳。

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