全店用上耐用的竹作潢,甫進門口的吧枱則賣即沖的時令飲品,如加入鮮薑汁和金橘醬的金橘特飲,$38/杯。
 全店用上耐用的竹作潢,甫進門口的吧枱則賣即沖的時令飲品,如加入鮮薑汁和金橘醬的金橘特飲,$38/杯。

【健康Q&A】涼茶×素食「五季」養生

健康

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認知大自然,普遍以四季劃分。健康工房旗下社企「覺醒自然」,籌備約半年的素食概念店「五季禪食」終於開業,推行五季養生。新店除會根據不同時令和體質,即場調製健康涼茶外,另設用餐區,法式西廚將駐場整時令Raw Food和輕食,將於一月尾正式開賣。同場亦會擺賣小農的自家製品,如市面少見的鹹金橘,用上江西的當造金橘,再找來土炮老師傅醃製,傳承本地手工藝。店內也擺放不少香港原生植物,遲些還會辦工作坊,教整盆景裝置。

三色美山巒 $88
略煮過的本地產紅菜頭加上紫薯,用上芝麻糖調味,味道出奇地夾。

桂香雪樂 $58
南涌的香蕉加上有機朱古力和黑糖,味道濃郁。

金橘禮籃 $38/250g
每個金橘籃均貼有標籤,解釋其功效和屬性。散買的話,則是$12/100g,可自攜購物袋。

五季護身符
傳統中醫以五行對應四季,衍生春季(屬木)、夏季(屬火)、仲夏(屬土)、秋季(屬金)、冬季(屬水)的概念。五季又對應五臟,故春季要養肝、夏季養心、長夏養脾、秋季養肺、冬季養腎。

五季禪食
•地址:太子道西204號地下
•營業時間:周日至四 10am-8pm;周五至六 10am-9:30pm
•查詢:2476 1720

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