膳食纖維
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揭得開嘅生果|1杯低脂乳酪=121粒藍莓膳食纖維

健康

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【膳食纖維】出去食餐Lunch,份份都多肉少菜,有時忙到要加班,沒有私人時間,想收工自己煮,吃得健康些也不行。久而久之,容易出現飲食不均衡,不能吸收足夠膳食纖維,加上長時間坐在電腦前工作,缺乏運動,影響腸道健康。

撰文:Elam|攝影:Scott、Man

有見及此,惟有吃個生果當作三點三下午茶,補充膳食纖維,幫助消化。但在堆積如山的工作下,還要在辦公室洗洗切切,確實麻煩。為求方便,不少人會飲果汁或買已切好的生果杯代替,以為比較健康,當中其實隱藏著陷阱。

果汁纖維低

一杯鮮榨果汁,背後蘊含著多個水果,例如一杯375毫升的橙汁,已用上3個橙,好像營養豐富。不過,曾有註冊營養師指出,在榨汁過程中,生果纖維會被嚴重破壞,榨汁後,只剩下原來的10%,甚至0%的纖維份量,對於腸道蠕動幫助不大。

已切生果杯

另一方便選擇,就是購買已切好的生果杯,不過陷阱又再出現。切好的生果杯一般都已去掉所有皮,偏偏果皮正是纖維所在。有報告指出,一個生果去皮後,膳食纖維含量流失 24% 至 46%,大大減低纖維攝取量。

揭得開的生果

想方便快捷地在辦公室內補充膳食纖維,調節一下不健康的飲食習慣,其實不無方法。市面上,現已有款乳酪含有膳食纖維。乳酪本身含活性乳酸菌,有助腸道健康,而一杯新配方雀巢®ACTI-V®低脂藍莓乳酪,已等於121粒藍莓的膳食纖維含量*。

新鮮牛奶製造

眾所周知,乳酪是奶類製品,不過其實市面上並非每款乳酪都是用鮮奶製造,部分只是用水、奶粉、奶固體、糖等混合而成。所以購買時,最好留意乳酪包裝,有否寫上鮮奶、fresh milk等字眼。雀巢®ACTI-V®低脂乳酪用新鮮牛奶製造,奶味香滑。

含有維他命E

如果吃一杯乳酪能夠同時補充多種營養,當然最好不過。雀巢®ACTI-V®低脂乳酪含維他命E,有抗氧化作用,對皮膚好。

一揭即食夠方便

當然吃新鮮生果是最好,但在省時的前提下,用乳酪代替確實方便得多,一揭即食。

多種口味

怕吃得多會悶的話,可轉換一下口味。雀巢®ACTI-V®低脂乳酪共有5款口味,包括原味、藍莓、蘋果、士多啤梨和雜莓,可以每日一隻味,周一至五上班日都不會重複。水果口味含有果肉,果味清新。

共有5款口味

*根據美國農業部營養素參考資料的數據,165克藍莓(約121粒)含3.9克膳食纖維,相等於一杯130克全新配方雀巢®ACTI-V®低脂乳酪所含的膳食纖維

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