第一蠔粉麵

店主自小就在蠔場長大，是蠔民第二代，想將家業擴展至市區，就以太子粉麵店為起點，店內的蠔菜全來自有五十年歴史的自家流浮山蠔場「 陳祥記 」。生蠔每天新鮮運到，人手洗淨，蠔味鮮美。除了金蠔米線外，其他如蠔餅、生滾蠔粥、鮮蠔胡椒湯、串串金蠔仔都非常出色。米線湯底以豬骨、雞骨、海鮮熬足5小時，鮮味十足。