洪師父台灣牛肉麵

1995年於台北創立，一直致力研發最好吃的牛肉麵。其後登陸香港，於旺角、東涌等地開設分店，主打的各款台式牛肉麵包括有紅燒牛三寶、川味麻辣牛肉麵和清燉五花牛腩麵等，店中更可吃到曾獲得台北國際牛肉麵節比賽紅燒組別的冠軍作品「唯吾獨尊」。另外紅燒牛三寶牛肉麵亦是一絕，一碗有齊筋、肚、牛腱心肉，香腍入味。