Ryota Kappou Modern

Ryota Kappou Modern是一間主打日本料理的高級餐廳，由設計界名人沈沛然開設，因此店內裝潢份外有格調。餐廳請來了大阪廚師兼澤良太主理，他曾任曾米芝蓮二星餐廳 La Frasca 客席廚師，又於米芝蓮二星餐廳天空龍吟擔任副主廚，功架十足，令餐廳順利摘下2020米芝蓮一星餐廳的殊榮。菜式方面主打關西風的割烹，用上時令食材，在客人面前即叫即煮。Menu以套餐為主，當中不乏和牛、鮑魚、黑松露等矜貴食材，晚市8道菜套餐以$1,580起跳，午市最平有$580的4道菜套餐，Happy Hour套餐每位$540，均是不錯的入門之選。