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泰山 阿蘇 辛酸史 自尊被撕碎

商台DJ 泰山專訪憶述跟阿蘇8年辛酸——自尊被撕碎 「呢個女人痴線㗎」

影視娛樂

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商台DJ泰山曾跟隨食家蘇施黃(阿蘇)工作長達八年,近日他在訪問中罕有地深入剖白當年的辛酸史。他直言與阿蘇相處的歲月「不開心多於開心」,在長期被辱罵的環境下工作,令他自尊破碎,更曾一度想過放棄一切返回加拿大。這段地獄式的經歷,究竟如何塑造了今天的他?

泰山蘇施黃8年合作 專訪回憶高壓工作環境

泰山在訪問中透露,自己跟隨蘇施黃工作長達八年,形容那段關係「其實是要命的」,但同時也承認在他身上學到很多成熟處理人生問題的方法。當時年近三十歲的他,自覺仍是「小朋友」,在蘇施黃身邊經歷了嚴厲的磨練。他憶述:「於是那時被他罵,日罵夜罵,真的不是開玩笑,是日罵夜罵,罵了七天。」由於週末亦需向蘇施黃匯報工作,基本上是一星期七天都活在責罵聲中,這種狀態持續了整整八年。

日鬧夜鬧 自尊被撕碎

泰山在香港入行做DJ的時間是2000年,由加合大回流香港,在前DJ姑姐曾路得引薦下加入商業電台,跟隨蘇施黃主持電台及電視飲食節目。2005年與蘇施黃一同主持飲食節目《一粒鐘真人蘇》,2008年與蘇施黃一同主持飲食烹飪節目《蘇GOOD》,作為蘇施黃旁邊的陪襯角色時間長達8年。

「支筆兜面掟」 蘇施黃嚴厲風格震懾下屬

談及蘇施黃火爆的管理風格,泰山記憶猶新。他指蘇施黃當時脾氣很猛烈,更會動手扔東西,形容「他真的扔東西,試過把筆扔在我身上。」最讓他難受的經歷,是有一次寫完宣傳稿後,被對方當面將稿件扔到臉上,並厲聲質問:「你這樣叫他寫東西?你這樣都夠膽交給我?」

「奴隸化」職場文化少教導一味鬧

蘇施黃的指導方式並非循循善誘:「你問我佢有沒有教你呢?有沒有告訴你怎樣才寫得好一點?佢扔完你的臉後,你不停寫,寫到佢覺得可以為止。」他認為蘇施黃很少直接教導,而是憑藉其經驗和感覺去判斷作品是否有效。這種模式令下屬承受巨大壓力,泰山形容當時的團隊狀態已經被「奴隸化」,被訓練成「不要問,只要做」。

萌生退意 花逾一年重建自信

長期的責罵,讓泰山的自信心受到嚴重打擊。他坦言:「如果你在一個長期被人罵的狀態下去工作,慢慢你的自尊,就會打散了,碎了。你完全好像沒了自己。」蘇施黃曾對他說過一句經典的話:「如果你在這一行,入了這一行,兩年之內你紅不了,你收皮吧。」這句話讓當時入行已一年多的泰山心灰意冷,覺得自己「是不是玩完了」。

工作3個月向阿媽哭訴「呢個女人痴線㗎」

在跟隨蘇施黃僅三個月時,他已瀕臨崩潰,曾致電遠在加拿大的母親哭訴:「我不做了我要回來,我受不了,這個女人瘋了。」最終在母親的鼓勵下才堅持下來。離開蘇施黃後,他花了近一年多的時間才慢慢「重組自己」,期間他開設熱狗店,嘗試各種不同的工作,目的是要證明「我是否一定要跟著蘇子王做事才行」,藉著一些小成功,才逐步尋回自我。他補充,離開後雙方關係反而好轉,蘇施黃看到他的成就後,也給予了更多尊重。

投身飲食界受阿蘇啟發? 泰山:主要因為阿媽煮嘢唔得

現在泰山以烹飪節目主持的形象為人熟知,他笑言這或多或少受到蘇施黃的影響,因為共事期間經常接觸到她煮食。不過,他對食物的熱愛主要源於家庭:「最主要我自己喜歡食物,因為我祖母以前經常煮食,我會跟她在旁邊看她怎樣煮。」另一個有趣的原因,則是因為小時候在加拿大生活,母親廚藝不佳,迫使他要親自下廚,從而培養出對烹飪的興趣。

泰山 阿蘇 辛酸史 自尊被撕碎 回顧與蘇施黃的八年,泰山形容是「一半一半」。儘管過程充滿痛苦與掙扎,但他亦感謝對方給予的機會。(圖片來源:叔叔的愛)
回顧與蘇施黃的八年,泰山形容是「一半一半」。儘管過程充滿痛苦與掙扎,但他亦感謝對方給予的機會。(圖片來源:叔叔的愛)

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圖片來源:叔叔的愛截圖

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