Wine&Dine2017開幕!最新酒店小食街+汽泡酒專區+家具精品店  ABC區全攻略 |中環掃街小食|
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Wine&Dine2017開幕!最新酒店小食街+汽泡酒專區+家具精品店 ABC區全攻略 |中環掃街小食|

又到一年一度的 Wine&Dine2017 美酒佳餚巡禮,今次中環海濱場地將增設酒店小食街、 汽泡酒專區、家品店等,當然同時少不了海量的佐酒小食,現在就看記者場內直擊!

撰文:Jacky、Joyce 攝影:Scott、Jacky、Wine&Dine2017 官方網站截圖

中環海濱 Wine&Dine2017 只限四天!

一年一度的Wine & Dine 今年依舊在中環海濱活動空間舉行,由星期四起至本周日 (10月29日)進行,一連四天。場地開放時間為:星期五及星期六,由中午12nn開放至晚上11:30pm,而星期日會由中午12nn開放至晚上10pm。要留意的是,最後售票及入場時間會於活動半小時前結束,所以記得不要預得太遲入場,不然可能進不了場。

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近日天氣涼涼地,入夜後跟三五知己在立食區,一杯酒,幾份小食,認真Relax!
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首日已經人潮不絕,酒迷Foodie不要錯過了。

400個攤位選擇眾多

場內設三個大區域:A區主要是來自不同國家的美酒展區,也有全新 Tap & Go Foodcourt;B區有酒店小食街、全新氣泡酒區和新增的世界頂級品酒Robert Parker Wine Advocate展區;C區就有清酒區、手工啤酒及威士忌區。今次全場有多達 400 個美酒和美食攤位,當中有三分二的攤位是酒類,其餘三分一則是美食攤位,選擇夠多,可以行足全日飲飲食食,想歎酒歎美食的朋友千萬不能錯過!

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Wine & Dine 於中環及金鐘均設有入口,從中環入口進場的會先到A區 (地圖的右邊),從金鐘入口進場的會先到C區 (地圖的左邊)。

金鐘入口 C區出發!

今次記者就從左邊 C 區進場,由 C 區走到 A 區,在金鐘入口進場的朋友不妨參考一下。

C區。築地串燒攤位

是次展覽也有不少餐廳參與,當中較有名氣的就有灣仔的築地市場,提供玉子燒、海膽帆立貝、燒鰻魚、燒粟米等,整體而言,味道不錯,但價錢略貴。

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店內有多款清酒及梅酒,價錢由$50起。
玉子燒 $30
即叫即燒,外面帶焦香,裡面帶點濕潤,甜鹹甜鹹,不俗。
燒鰻魚 $80
魚肉軟腍入味,醬汁濃度剛好,不會搶去鮮味。
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磯燒汁煮鮑魚 $100
即燒南菲鮑,肉厚多汁,質地彈牙,惟味道不算太濃。

C區。Sanrio 可愛酒品

當酒品印上 Hello Kitty 的嘜頭後,就知道是為女士而設。此店供應多款印有 Sanrio 卡通人物的酒品套裝,最適合送給閨密。想淺嚐的話,也可試試。

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Hello Kitty 會不時於攤位現身,粉絲們要碰碰運氣了。
紅酒套裝 $480
Melody Design的限定設計酒款,送兩隻Melody酒杯,具一定收藏價值。
玫瑰酒配甜品 $50
黑朱古力、Hello Kitty馬卡龍,賣相味道皆甜美,配Rose粉紅酒一流。

C區。椰子布甸 清甜足料

這間椰子布甸專賣店一向標榜100%素食,以海藻粉取代魚膠粉,新鮮椰汁取代椰奶,不添加防腐劑,夠新鮮健康。今次在 Wine & Dine 擺攤,特別搞下新意思,在布甸上加上不同配搭,像是紫薯、芒果、榴蓮,足料豐富!

(左)芒果椰子布甸 $45(右)榴蓮椰子布甸$55
芒果椰子布甸上面加上粒粒綠豆邊脆脆,味道清新有口感;榴蓮椰子布甸雖以天然榴蓮乾取代新鮮榴蓮,但味道濃郁,配搭椰子布甸,感覺新鮮,中和一下榴蓮的味道。
椰子水 (原味$32/咖啡味$35)
清新解渴,甜味自然。咖啡增添一抹香氣。

C區。西澳手工啤酒店

上年進駐西環的澳州手工啤酒店,今次供應六款 On Tap 的手工啤酒,店員會跟客人解釋不同手工啤的特色和味道,令客人更容易選擇自己喜歡的啤酒。

六款手工啤酒各有特色,當中Pale Ale(左二)和Dog Days(右三)最受歡迎。

 

Pale ALE $40/杯
招牌Pale Ale,選用兩款美國西北部啤酒花和麥芽釀製,麥香中帶微苦,口感厚滑。

B區。Hotel Delicious 酒店小食街

以往的酒店小食攤位都分散各個地方,今次就統一聚在B區內的 Hotel Delicious,酒店包括首次參與的洲際、柏寧、城市花園、帝京、帝都等。

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今次酒店的小食攤都集中在一起,就在B區正中路牌旁邊。

黃金海岸酒店

Raclette $60
熱溶芝士淋上新薯上,口感濃厚,這時必須要來一杯紅葡萄酒吧!
龍蝦汁煎帆立貝 $50
帆立貝煎過,帶焦香,再淋上熱騰騰的龍蝦汁,味道鮮濃,宜配清爽的白酒。

洲際酒店

龍蝦先以牛油醬汁煎香,再焗熟。
牛油龍蝦米通 $95
炸米通夾著滑嫩蛋白,配著小口的龍蝦肉,加上Wasabi 醬吊味,層次豐富,唯米通略嫌不夠脆。
西班牙黑毛豬 $85
吉列皮包著西斑牙黑毛豬肉,再淋上菠蘿醬,香口不油膩。

帝京酒店

黃金蟹蓋 $80
蟹蓋釀有大量蔬菜和蟹肉,味道濃,蟹肉一絲絲,口感多重。
鹽燒大蝦皇 $80
大大隻蝦,也是即叫即燒。

帝都酒店

香煎松葉蟹棒 $50
炸松葉蟹腳,用手打蝦膠包著,啖啖肉,彈牙鮮美。

B區。黑白奶茶+蛋撻

今次的港式代表就有黑白淡奶,供應分別以淡奶製成的港式奶茶,以及蛋撻,套餐價 $30,算是場內較為平價的選擇。

奶茶+蛋撻套餐 $30
奶茶入口順滑,茶味夠濃。蛋撻熱辣,牛油皮夠鬆脆,餡料滑溜。
港式奶茶即叫即沖,師傅會即場表演拉茶。
店外的咖啡杯公仔也非常逗趣,吸引不少途人目光。

B區。新增氣泡酒專區

今年 Wine & Dine 新加全新氣泡酒專區「氣泡盛薈」,專門推介經典香檳、新興氣泡酒和雞尾酒等,相對其他酒類較易入口。

水果雞尾酒 賣相精美

這間店有調酒師即場調酒,售賣三款雞尾酒,顏色奪目,賣相精緻。

調酒師即調雞尾酒,非常專業。
Cocktail $60
左為Von Natur,以青蘋果配哈蜜瓜味,加上氣泡酒做底,入口清新;右為Der S,以三種莓加氣泡酒而成,莓味重,女士應該喜歡。
這款用藍柑橘酒,加上檸檬汁、薑汁等,最後酒上放上甜薄荷泡,口感豐富,賣相吸睛!

多款香檳 世界第一隻白酒啤酒

Special Cuvee Blanc de Blanc Grand cru EXTRA-DRY $348
只用白葡萄釀製的所謂「白中白」香檳,比一般市面上的無年份香檳少見,口感清爽之餘,酸度活潑。
ilegal Beer $50
全世界第一隻白酒啤酒,白酒混和啤酒的口感,清爽俐落,帶淡淡的葡萄乾香,十分迷人。

汽泡清酒 不同口味

月桂冠攤位提供多款清酒選擇,有和服美女坐鎮。
汽泡清酒 $40/枝
加入了不同日本產地出品之水果果果汁的日本清酒,平易近人,帶淡淡清新果香,青森蘋果口味是筆者心水之選。

B區。甜到漏 繽紛脆脆雪糕筒

這間由美國開到香港的雪糕店,最為人所知是它的層層疊雪糕,以及大大個貼滿toppings 的雪糕筒。想不到今次Wine & Dine 也能看見它的蹤影,售賣六款味道的雪糕,並有八種不同款式的雪糕筒,款款色彩繽粉,影相一流!

是次攤位設提供六款口味,價錢跟分店差不多,雪糕筒個個也非常吸引,佈滿各種甜甜的配料。
雙球雪糕$82
上面是黑莓黑白碎朱古力雪糕,下面是流心雙重蛋糕雪糕,配上彩色的脆脆雪糕筒,口感和味道也很豐富,甜到漏!

B區。Robert Parker 專區

今年大會於B區內增設 Robert Parker 專區,供應品酒評分高於88分以上的酒品(100分為滿分),層次豐富,味道有濃有淡,價錢都是幾百元起,不買一整支也可試試味。

國際權威酒評人Robert Parker 的精選靚酒都在這裡,不容錯過。
Bodegas Muga Reserva – Crianza, Rioja DOCa, Spain 西班牙名區Rioja出品,果香集中,入口結構十足,單寧柔順。

A區。全新Foodcourt 先拍卡後付款

今次大會跟 FeedMe Guru 合作,集結城中10間高價餐廳,於 Foodcourt 提供多款食物,價錢由 $50-$150不等。總括而言,價錢實在不便宜,幸好水準拍得著平常出品。

Foodcourt 內有十間餐廳,每間供應4-6款菜式,提供不同環球美食,想醫肚又有多個選擇!
開業首晚已經逼滿人,十分熱鬧。因同時處理大量食物,油煙味也較重。
(Porterhouse) 香辣豚肉漢堡 $80
牛油Bun軟熟,夾著美式手撕豬肉,拌著XO醬打成的忌廉醬,配搭出奇出色!
(Bo Innovation) 分子小籠包 $50
海藻粉包著豬肉濃湯,一咬在口中爆發!
(Bo Innovation)上海蔥油餅雞蛋仔 $50
蔥油餅餡料,雞蛋仔做法,裡面釀有雲腿和蔥粒,蔥香惹味,不禁叫人一口接一口,唯雞蛋仔皮比較薄。
(Chilli Fagara)紅油抄手 $50 四川担担伴麵 $50
面頭有灑花椒粉,極香,加上皮薄餡靚,豬肉清鮮有口感,旁邊的擔擔麵,是全素版本,花生香十足。
客人以智能卡紀錄消費,用餐完畢後才到出口處付款。

C區。首設家居精品店

除了吃吃喝喝以外,今次大會又在 C區增設家品店,離場前可以來到這逛逛,看看有沒有戰利品可以拿回家。

首設Concept Store,售賣品牌家品,文創精品。
DIY杯子$95
可以自己上色的咖啡杯,上完色,放焗爐即成。
以廚餘製作的顏色筆,貫徹環保概念。
特色果醬,有多款口味,可即場試食,$78起。
迷你芝士火鍋爐$198
香港本土黑白設計,型格非常,值得支持。
家品店内設小型咖啡店,供應Cocktail及Coffee。
Passioned Green Tea $55
熱情果醬加上綠茶調合,再混了一Shot的Vodka,頂層有Earl Grey 泡沫,配搭新奇。
Iced Latte $40

$30入場費 三款品酒證

今年的入場費與往年相同,成人每位$30,兒童、長者、全日制學生及殘疾人士享半價優惠 。入場費只包進場,場內食物以現金購買,想真正試酒需要額外再購買品酒證,品酒證分為三類:入門品酒證$100(包「品酒券」5張及塑膠酒杯1隻)、標準品酒證$200(包「品酒券」8張、Stölzle紀念酒杯1隻及塑膠酒杯1隻)、尊尚品酒證$600(包「品酒券」20張、Riedel紀念酒杯1隻及塑膠酒杯1隻)。品酒券會儲存在電子品酒證內,只需用證輕觸攤位的感應區即可品酒,也可隨時在場內的售票處儲值,增值每張品酒券需要$20。

電子品酒證分為三類,入面可以儲存品酒券,也可隨時增值,想飲多少酒由你自己話事。
不同酒所需的品酒券各有不同,最平的入門品酒證有5張品酒券,大概可以品嚐2至5杯酒。值得留意的是,場內所有食物不需品酒券,而是以現金購買。

Wine and Dine Festival 2017
日期:2017年10月26日至29日
時間:10月26日 7:30pm – 11:30pm;10月27日-28日 12nn-11:30pm;10月29日 12nn-10pm
地點:中環海濱活動空間 (於金鐘及中環均設有入口)
入場費:成人$30/位 (3-12歲兒童、65歲或以上長者、全日制學生及殘疾人士$15/位)
品酒證:入門品酒證$100(包「品酒券」5張及塑膠酒杯1隻)、標準品酒證$200(包「品酒券」8張、Stölzle紀念酒杯1隻及塑膠酒杯1隻)、尊尚品酒證$600(包「品酒券」20張、Riedel紀念酒杯1隻及塑膠酒杯1隻)

備註:最後售票及入場時間於活動半小時前結束

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