Wagyumafia和牛黑手黨開和牛沾麵店Mashi no mashi！碧咸親訪大讚好食｜灣仔拉麵｜

Mar 12 2019

Wagyumafia和牛黑手黨，去年登陸灣仔後，一直採會員制形式經營，想品嘗頂級和牛，所費不菲，且一位難求！不過，最近他們就在灣仔店旁邊開了一間沾麵店，配料同樣用上當店招牌大大片的尾崎牛，相當吸引，連巨星碧咸也親訪香港店吃上一碗！

撰文：JW 圖片：相關機構

碧咸都話正！Mashi no Mashi 主打和牛沾麵

據有「和牛大王」之稱的店主濱田壽人所說，他自少便是拉麵發燒友，常常到處造訪一流的拉麵店。因此，他向來夢想擁有一家屬於自己的拉麵店，而這個夢想終於在香港實現了。新店跟開在旁邊的Wagyumafia一樣，走工業風裝修，開放式廚房，只設12個座位，可以看到日藉廚師在席前料理沾麵。

wagyumafia 和牛黑手黨和牛沾麵 mashi 拉麵「和牛大王」濱田壽人 — 「和牛大王」濱田壽人

wagyumafia 和牛黑手黨和牛沾麵 mashi 拉麵拉麵店開在正店側邊，兩隻猴子廚師的霓虹燈，就是其招牌。 — 拉麵店開在正店側邊，兩隻猴子廚師的霓虹燈，就是其招牌。

巨星碧咸向來是Wagyumafia的粉絲，吃完都大讚好味道。

wagyumafia 和牛黑手黨和牛沾麵 mashi 拉麵碧咸親訪Mashi no mashi 留影。 — 碧咸親訪Mashi no mashi 留影。

你看看碧咸吃得多滿足。

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$160尾崎牛腩配沾麵！

Wagyumafia 以直接從日本私人牧場，獨家進口高質尾崎和牛而見稱，而在其沾麵店中，傳統的豚肉叉燒，則換成大片尾崎和牛的牛腩部位。店家除了沾麵就只有和牛餃子與牛肉飯，菜單選擇不多，專心賣麵。

Wagyumafia 向來堅持用盡和牛每一個部份，一些修整出來的邊角料與Second Cut都會做成絞肉，用來製作日式煎餃，A5和牛的絞肉，非同凡享，一咬爆汁，拉麵店也有售賣，半打售$120。

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Wagyu gyozas Mashi or Mashi no Mashi ?? 🐃🥟💥💥💥 #wagyutsukemen #wagyugyoza #slurplikeaboss #mashinomashi 📸: @fionamcl
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