U IZAKAYA
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銅鑼灣U IZAKAYA海膽主題店 日本直送海膽 澎湃海膽杯+海膽雪糕|區區搵食

飲食

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銅鑼灣U IZAKAYA海膽主題店,主打多款海膽和超過20款海膽創意美食,包括海膽刺身、唐揚免治雞肉海膽流心蛋、立鱗燒配海膽汁、海膽茶碗蒸等,就連海膽雪糕都有,超新奇!款款食材新鮮而且海膽由日本直送,海膽控即睇有咩啱心水啦!

銅鑼灣U IZAKAYA海膽主題店 設有戶外用餐區+過100款美食

想覓食有不少人都會首先想到美食集中地——銅鑼灣,最近又有全新餐廳U IZAKAYA進駐銅鑼灣,選址在耀華街「ZING!」大廈內。新店主打日本直送海膽和推出了超過20多款海膽創新菜式。除了美食外,餐廳的環境同樣引人入勝,餐廳分別設有室外及室內用餐區,餐廳室內的中庭有吧枱,於晚上可以飲到餐廳自家製Cocktail;戶外座位則可以由10樓俯瞰銅鑼灣的美景,好Chill!

U IZAKAYA 銅鑼灣U IZAKAYA海膽主題店進駐銅鑼灣,分別設有室外及室內座位,是2種徹然不同的體驗啊!
銅鑼灣U IZAKAYA海膽主題店進駐銅鑼灣,分別設有室外及室內座位,是2種徹然不同的體驗啊!(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
U IZAKAYA 餐廳供應逾100多款食物,其中主打的海膽更是由日本直送。
餐廳供應逾100多款食物,其中主打的海膽更是由日本直送。(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)

店長推介:創意海膽8食+西日海膽Fushion菜

海膽是不少人的心頭好,不過除了原板海膽淨食外,原來海膽還可以有其他配搭而且不同款式的味道都有所分別。餐廳主要用紫海膽、赤海膽、馬糞海膽以及黃海膽為主角,推介赤海膽和馬糞海膽,呈橙黃色色澤,味道濃郁而且口感Creamy,單食都足以惹味!除此之外,海膽同時亦糅合在不同菜式中,推出超過20款創新配搭,包括海膽魚子醬帶子意粉、海膽炸豆腐、立鱗燒海膽汁等。

U IZAKAYA 海膽刺身 $980,新店期間以優惠價 $980 享用原板海膽刺身,直至10月31日。
海膽刺身 $980,新店期間以優惠價 $980 享用原板海膽刺身,直至10月31日。(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
U IZAKAYA 海膽魚子醬帶子意粉 $238,濃稠的海膽醬十分掛汁,充分帶出海膽的鮮甜!
海膽魚子醬帶子意粉 $238,濃稠的海膽醬十分掛汁,充分帶出海膽的鮮甜!(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
U IZAKAYA 立鱗燒配海膽汁 $198,選用日本青森縣和九州的甘鯛,魚肉細滑又新鮮,配上海膽汁和海膽珠,是多重口感!
立鱗燒配海膽汁 $198,選用日本青森縣和九州的甘鯛,魚肉細滑又新鮮,配上海膽汁和海膽珠,是多重口感!(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
U IZAKAYA 唐揚免治雞肉海膽流心蛋 $188,食落口感特別, 海膽味濃郁,
唐揚免治雞肉海膽流心蛋 $188,食落口感特別, 海膽味濃郁,(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)

其中三文魚子海膽杯啱晒喜歡海鮮的客人,餐廳選用了北海道直送的馬糞海膽和網走市的三文魚子,2者味道鮮甜而且配搭和諧,再加以濃厚甘甜的海膽,入口即化令人一試難忘。另外,海膽茶碗蒸亦很有特色,茶碗蒸採用了日本德島縣的雞蛋,入口更為甘甜嫩滑,蛋香味濃,配上海膽醬、新鮮海膽和三文魚子,將海鮮的所有精華全收進口腔內!食完主食當然要食埋甜品啦,U IZAKAYA特別設有自家製海膽雪糕,清新的海膽香氣配上最中餅和薄荷葉一併食,作為整餐飯的結尾就最好不過了。

U IZAKAYA 三文魚子海膽杯 $298,海膽、三文魚子兩者完美結合!
三文魚子海膽杯 $298,海膽、三文魚子兩者完美結合!(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
U IZAKAYA 海膽茶碗蒸 $128,選用日本德島縣雞蛋,蛋黃色澤光亮,呈橙 紅色;味道甘甜,存香濃的蛋味。
海膽茶碗蒸 $128,選用日本德島縣雞蛋,蛋黃色澤光亮,呈橙紅色;味道甘甜,存香濃的蛋味。(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
U IZAKAYA 海膽雪糕 $68為餐廳自家出品,配搭新鮮。
海膽雪糕 $68為餐廳自家出品,配搭新鮮。(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)

逾百款刺身+串燒+壽司:必試黑松露帶子壽司/厚切牛舌芯串燒!

除了海膽外,餐廳還有提供其他日本傳統居酒屋食品及菜式,包括日本活赤貝刺身、黑松露帶子壽司、厚切牛舌芯串燒、雞心元串燒、龍蝦芝士通粉等,種類多得眼花繚亂,保證捧復而歸!

U IZAKAYA 除了海膽外,餐廳還有提供日本刺身,如日本活赤貝刺身。
除了海膽外,餐廳還有提供日本刺身,如日本活赤貝刺身。(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
U IZAKAYA 厚切牛舌芯串燒、雞心元串燒都好吸引啊。
厚切牛舌芯串燒、雞心元串燒都好吸引啊。(圖片來源:U IZAKAYA授權圖片)
  • 餐廳:U IZAKAYA
  • 地址:香港銅鑼灣區耀華街 38 號 ZING! 10 樓
  • 電話:9506 3962
  • 營業時間:星期一至日12nn-4L30pm,5:30pm-11pm
  • Facebook:uizakaya

U IZAKAYA海膽主題店位於哪裡?

U IZAKAYA位於銅鑼灣美食大廈內,詳情按此。

U IZAKAYA海膽主題店有什麼招牌嗎?

U IZAKAYA主打多款日本直送海膽,推出超過20款海膽菜式和過100款食物如刺物、串燒供應,詳情按此。

圖片來源:U IZAKAYA授權圖片