Tiramisu軟雪糕
Tiramisu軟雪糕

首爾大熱過江 Tiramisu軟雪糕 比拼|Food Battle|

飲食

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厚滑的軟雪糕,配上滲滿咖啡味的餅碎和可可粉,奶香軟滑、甜中回甘,就是 Tiramisu軟雪糕 的美味之處。繼上月紅爆首爾的Kiss the Tiramisu在港插旗、IG瘋狂洗版後,新晉烏雲雪糕店也賣埋一份,其後再有韓國連鎖咖啡店和日本抹茶雪糕加入戰團, Tiramisu軟雪糕 熱潮立即爆發!

撰文:瑜 圖片:Meck、Man、新傳媒資料室

5大 Tiramisu軟雪糕 比拼

1)咖啡味濃L’attitude (15.5分 WIN!)

*20分滿分

烏雲雪糕在首爾勁hit,本地咖啡店L’attitude跟上海雪糕品牌Ruimilk合作,推出十多款棉花糖軟雪糕(包括烏雲雪糕),網上日日洗版。店內雪糕標磅以澳洲鮮牛奶、歐洲淡忌廉每日打成,也有Tiramisu軟雪糕供應。

 

 

賣相:3/5

全店雪糕以特製雙層玻璃杯盛載,清楚看見雪糕和配料層次,感覺清新,惟雪糕唧得較扁平。

雪糕:4.5/5

奶味非常濃郁且香甜,質地厚滑、綿密黏稠,份量適中。

配料:4/5

層次豐富,面層有可可粉,雪糕中夾著軟滑Mascarpone芝士粒, 香脆的瑪麗餅碎又吸收了整杯espresso,甜中帶甘,香軟中帶鬆脆。

價錢:4/5

$42

L’attitude

地址:尖沙咀金馬倫道19號地下A舖 (顯示地圖)
電話:2111 1026
營業時間:星期四至六 12nn-11:30pm, 星期日至三 12nn-11pm
備註: 設堂食和外賣

2)味道神似 Kiss The Tiramisu (15分)

去年在首爾弘大開張,一年內開了20間分店,專賣高腳杯盛載的層層雪糕。今年8月尾登陸屯門,9月再進攻沙田,雪糕每日在店內鮮製,用料和配方跟韓國總店一樣。

 

 

賣相:4/5

以透明金色高腳杯盛載,雪糕唧成山形,形態完整,灑上可可粉和朱古力碎,感覺高貴,惟杯內的雪糕和配料的層次不夠分明。

雪糕: 2/5

份量適中,奶味香濃,甜度較低,但可質地未夠Creamy,水感重。

配料:5/5

眾店中最多,底有忌廉芝士,以及滲了咖啡酒的曲奇碎,還有半溶芝士醬和可可粉,配搭和口感似足Tiramisu。

價錢:4/5

$43

 

Kiss The Tiramisu

地址:沙田連城廣場 R樓15號舖(顯示地圖)

電話:從缺
營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
備註:店內設小量企位,屯門店同步發售

3)奶香最濃 Sweets House Cha Cha (12.5分)

city’super 旗下軟雪糕店,用料大部分是日本貨:十勝紅豆、白玉丸子、京都宇治抹茶啫喱等。軟雪糕口味配搭多變,繼招牌抹茶和上月的芒果系列,最近推出Tiramisu。

 

賣相:3/5

透明膠杯盛載,雪糕形態挺身完整、紋理分明,面頭有適量朱古力粉,透明杯內配料和雪糕層層分明,整齊。

雪糕:5/5

各店中奶味最香濃,質地最厚滑綿密、黏稠,份量適中。

配料:2/5

沒有脆餅,也沒有糖漿,朱古力慕絲和咖啡蛋糕厚實,口感層次欠佳。

價錢:2.5/5

$48

Sweets House Cha Cha

全線Sweets House Cha Cha有售(尖沙咀、、銅鑼灣、沙田、大埔等7間city’super內,不設堂食)

查詢:2375 8222

營業時間:星期一至日11am-10pm

4)雪糕味淡 Sweet Monster (10分)

韓國雪糕品牌,憑人氣卡通公仔和爆谷雪糕聞名,當地超過三十間分店。去年登陸香港,雪糕跟足韓國配方,揼本用當地牛奶每朝店內鮮製,牛奶成分高達75%。

 

 

 

賣相 :1/5

用主題公仔紙杯盛載,一看認出品牌。雪糕份量最多,亦灑了大量朱古力粉,但造型跟一般雪糕相若,層次欠奉,得個大字。

雪糕: 3/5

份量最多,但奶味最淡,而且太甜;質地尚算細滑,有少許黏稠。

配料:1/5

眾店中最少,雪糕面有朱古力粉,中間有一層瑪麗餅碎和咖啡糖漿,但咖啡和朱古力香味不足。

價錢:4.5/5

$39

 

Sweet Monster

全線7間Sweet Monster有售(尖沙咀、旺角、觀塘、屯門等,店內設小量企位)

查詢:2174 6750

營業時間:星期一至日11am-9pm

5)雪糕有冰白色雪花之公主 (9.5分)

韓國有近三百間分店的甜品Cafe,以雪花冰、爆谷雪糕和焦糖蘋果聞名。去年在元朗開設首間海外店,最近尖咀新店將韓國店大賣的新品Tiramisu雪糕引入。

 

 

賣相:4.5/5

以銀色高腳雪糕杯盛載,雪糕唧得挺身完整,配上適量朱古力醬和粉,透明杯內的配料和雪糕,層層清晰可見。

雪糕:1/5

份量多,香濃奶味中吃到芝士香,味道似Frozen Yogurt;質地欠綿滑,內藏碎冰。

配料:3/5

雪糕面上有朱古力醬、朱古力粉、餅碎,內裡唧了咖啡醬,但雪糕奶味蓋過咖啡香,層次欠奉。

價錢:1/5

$55

 

 

白色雪花之公主

地址:尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A舖 (顯示地圖)

電話:3704 7276

營業時間:星期一至日12:30nn-11:30pm

備註:只限堂食,元朗店同步發售

 

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