The Champagne Bar-香檳風@甜仔

飲食

一提起美麗華三個字,想到的除了那旅行社,就是位於尖沙咀的商場。話說這集團規模頗大,旗下的不單有旅遊及商場兩範疇。食肆及酒店方面都算做得成功,融入生活到有時候光顧了都未意識到的地步。這次來到的就不是尖沙咀那家時尚瑰麗的The Mira。而是銅鑼灣旺區之中,玩味十足同時帶傳統氣息的精品酒店--Mira Moon

Mira Moon中文名是問月酒店,靈感來自中國神話故事。由Wanders & yoo設計,結合現代風格及古風主題,中西合璧不怕單調。酒店以木色作主調,感覺自然悠閒,獨立於商業大廈之間。步入後就是左右兩排座椅梳化,讓客人可以稍息。牆身不時作雕花設計,精細用心,花巧而不凌亂,亦沒有過剩壓迫感。


就如一般酒店酒吧的風格,The Champagne Bar環境裝潢以西式為主。閃閃亮亮的酒吧樓頂不會太累贅,倒是有點高貴感覺。用的大玻璃夠透光,就算傢俬是黑色沉調亦不會沉重發悶,增加了空間感。

不只有西式的優雅裝潢,Mira Moon也將傳統中國元素帶到這裏來。酒吧跟酒店大堂位於同一層,由西洋風慢慢變至中國式。天花看來古色古香,前枱的女職員甚至穿著旗袍。另外,窗邊都擺放了不少富有中國詩情畫意的裝飾,例如畫上花的瓷器。

這次重點就是慶祝The Champagne Bar開幕而推出的無限暢飲香檳優惠晚上六時至八時間任飲,不同牌子不同價位。但十分實惠,大概只等於單點兩杯的價錢。Moët & Chandon每位需$250+10%Veuve Clicquot每位$295+10%

酒吧附近就疊起Moët & Chandon塔,旁邊有少許吉位,喜歡拍照打卡的不妨留個倩影。桌上的蠟燭座也印有Moët & Chandon的字樣,可見對這次推廣合作的重視。

任飲Moët & Chandon $250

記得數年前母上生日時第一次喝香檳,牌子忘了。那般酸味讓我以為自己誤飲了醋,自此都沒有喝香檳的興趣。而Moët & Chandon不會酸得過分,恰到好處。氣泡細密,微微刺激且冰涼透心,也解解暑氣,不禁喝了三杯……

以小雪糕筒裝上的迷你煙三文魚慕斯杯精緻小巧,只在派對套餐現身。煙三文魚鹹香充足,沒有太多筋位及脂肪。油香單是輕淡一抹,加上刁草提香就更不膩口。而中心的香蔥忌廉芝士細滑濃郁,芝香突出且帶微微甜香。配上脆口,未有吸收濕氣受潮的餅乾筒,鹹甜及綿脆的對比叫人念念不忘,但要注意這個頗濃味的。


芝士茄子凍
也是派對套餐中的一員。有少許份子料理的感覺,將橄欖油製成透明晶珠狀。茄子切粒,烤得帶有焦痕,然後點上一層Mascarpone芝士。茄子粒稔軟不青,配上濃郁又不鹹的軟滑芝士,膩感不大。還有紅胡椒的微微辣度坐陣,可口惹味。

輕燒吞拿魚 $128
吞拿魚
煙燻至半熟,外熟至帶白而內留著透紅。邊位有如平常常見的,圍上了粒粒芝麻提香。火紅的身影就是Piqquillo,一款帶甜的紅椒。只是小小一片搭在魚子醬旁,另外會墊薄薄的切片薯仔。可惜這款太過乾身,入口沒有想要的嫩滑感覺。


西班牙式烤鴨春卷 $89
以雪茄形象吸引大眾眼光的實為鴨肉春卷。整個造型仿照雪茄製作,墊底的應為茶葉,但就扮成是煙草絲。食時在兩頭沾沾罌粟籽辣椒粒,加添細碎顆粒脆辣。黑紅夾雜,就有如燃燒中的煙頭。春卷香脆不油,外皮沒有滲油至半透明那般倒胃口。鴨肉鬆綿,調味得宜,份量沒有偷工減料,可是略嫌乾身了些少。

眺望出去原來還可以看到維港一邊的景色。雖然有部分被建築物阻擋了,但在黃昏日落時份仍是美不勝收。呷著香檳,嘴饞一刻咬口佐酒小食,放鬆身體邊攤坐邊欣賞夕陽。離去之時已是夜幕低垂的八時多,總覺得一天時間過得飛快。看著藍黑的天空,是時候問問月了……

The Champagne Bar

營業時間:3pm-12mn

地址:香港銅鑼灣謝斐道388號問月酒店五樓

電話:+852 2643 8875

延伸閱讀:
$148任食 ! 沙田排長龍 班戟 店放題1.5小時!
經典小食- 蛋撻 @OL醉愛廚房

最新吃喝玩樂資訊